Markt für Artischocken in Italien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für frische Artischocken in Italien erreichte 2018 ein Volumen von 392,2 Tausend Tonnen. Dieser Wert wurde durch steigende Verbrauchertrends wie Veganismus, Interesse an funktionellen Lebensmitteln und die Beliebtheit der mediterranen Küche gestützt, die die Nachfrage nach Artischocken als vielseitige Zutat erhöhten. Anschließend stabilisierte sich das Marktvolumen leicht und ging 2019 auf 390,6 Tausend Tonnen zurück, bevor es 2020 einen deutlicheren Rückgang auf 373,6 Tausend Tonnen verzeichnete.

In den Jahren 2021 und 2022 erholte sich das Marktvolumen und stieg auf 379,8 Tausend Tonnen bzw. 388,3 Tausend Tonnen an. In Wert ausgedrückt verzeichnete der Markt signifikante Steigerungen und erreichte 2022 mit 832,5 Millionen US-Dollar einen Höchststand, was auf Veränderungen bei den Preisen oder der Produktmischung in diesem Zeitraum hindeutet.

2023 sank das Marktvolumen auf 375,7 Tausend Tonnen. Dieser Rückgang fiel mit einem gemeldeten starken Einbruch des Verbrauchs frischer Artichocken in Italien zusammen, der im Vergleich zu 2022 um 29 % zurückging. Gleichzeitig trugen globale Investitionen in die Kühllogistik und das Wachstum des Marktes für frische Fertiggerichte dazu bei, die Nachfrage nach Artischocken für verarbeitete Produkte aufrechtzuerhalten.

Produktion für Artischocken in Italien

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im globalen Maßstab war Italien in den Jahren 2017 bis 2020 der weltweit führende Produzent von Artischocken.

Größte Produzenten von für Artischocken, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Artischocken, 2017-2020

Die Artischockenproduktion in Italien ging im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge zurück. Es wurden 367 100 Tonnen erzeugt, was einem Rückgang von 3,1 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sank die Produktion insgesamt um 5,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 1,8 % entspricht. Den Höchstwert verzeichnete Italien im Jahr 2018 mit 389 800 Tonnen, als die Produktion um 0,5 % zulegte.

Jahresdynamik der Produktion in Italien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Der Wert der Artischockenproduktion in Italien belief sich im Jahr 2020 auf 694,8 Millionen US-Dollar und war damit um 1,1 % niedriger als 2019. Von 2017 bis 2020 stieg der Produktionswert insgesamt um 11,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,7 % entspricht. Den niedrigsten Wert gab es im Jahr 2018 mit 570,2 Millionen US-Dollar, als ein Rückgang von 8,4 % verzeichnet wurde. Den Höchstwert erreichte die Produktion im Jahr 2019 mit 702,7 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 23,2 % entsprach.

Jahresdynamik der Produktion in Italien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Artischocken aus Italien

Exporte in Menge, t

Die Artischockenexporte Italiens gingen im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge zurück. Es wurden 4 370 Tonnen ausgeführt, was einem Rückgang von 1,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Exporte insgesamt um 23,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 8,4 % entspricht. Den Höchstwert erreichten die Exporte im Jahr 2018 mit 6 324 Tonnen, als sie um 11,2 % zulegten. Den stärksten Rückgang gab es im Jahr 2019 mit 29,7 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Italien in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 konzentrierten sich die Artischockenexporte Italiens in physischen Mengen hauptsächlich auf Frankreich und Deutschland, während andere Märkte eine geringere Bedeutung hatten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Italien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Der Wert der Artischockenexporte Italiens belief sich im Jahr 2020 auf 8 272 000 US-Dollar und blieb damit im Vergleich zum Vorjahr stabil. Von 2017 bis 2020 sank der Exportwert insgesamt um 9,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 3,2 % entspricht. Den niedrigsten Wert gab es im Jahr 2019 mit 8 252 000 US-Dollar, als ein Rückgang von 10,8 % verzeichnet wurde. Den Höchstwert erreichten die Exporte im Jahr 2018 mit 9 250 000 US-Dollar, was einem Anstieg von 1,3 % entsprach.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Italien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 waren Frankreich mit 47,8 %, Deutschland mit 28,4 % und die Schweiz mit 7,4 % die wichtigsten Zielländer für den Wert der Artischockenexporte Italiens. Zusammen entfielen sie auf 83,7 % der gesamten Exportströme.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Italien in Wert, 2017-2020

Importe für Artischocken nach Italien

Importe in Menge, t

Die Importmengen von Artischocken nach Italien zeigten im Zeitraum 2017 bis 2020 unregelmäßige Schwankungen, was auf eine volatile Marktlage hindeutet. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 10 876 Tonnen, was einem deutlichen Rückgang von 33,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Den niedrigsten Wert gab es im Jahr 2018 mit 8 751 Tonnen, als die Importe um 43,6 % zurückgingen. Den Höchstwert erreichten die Importe im Jahr 2019 mit 16 227 Tonnen, was einem Anstieg von 85,4 % entsprach. Insgesamt schwankten die Mengen zwischen 2018 und 2019 um das 1,9-fache.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Italien in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 entfielen die größten Anteile an den Artischockenimporten Italiens in physischen Mengen auf Ägypten mit 44,2 %, Tunesien mit 34,8 % und Frankreich mit 10,5 %. Zusammen machten sie 89,6 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Italien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Der Wert der Artischockenimporte nach Italien wies im Zeitraum 2017 bis 2020 einen instabilen Trend auf. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 13 789 000 US-Dollar, was einem Rückgang von 27,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Den niedrigsten Wert gab es im Jahr 2018 mit 10 930 000 US-Dollar, als die Importe um 42,7 % zurückgingen. Den Höchstwert erreichten die Importe im Jahr 2019 mit 19 122 000 US-Dollar, was einem Anstieg von 75,0 % entsprach. Insgesamt schwankten die Werte zwischen 2018 und 2019 um das 1,7-fache.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Italien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 waren Ägypten mit 41,8 %, Tunesien mit 33,0 % und Frankreich mit 14,1 % die größten Lieferanten von Artischocken nach Italien in Wertbegriffen. Zusammen machten sie 88,9 % der gesamten Importe aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Italien in Wert, 2017-2020