Markt für Apfelsaft in Brasilien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der brasilianische Apfelsaftmarkt verzeichnete 2019 ein deutliches Wachstum, als das Volumen von 28 Millionen Litern im Vorjahr auf 41,7 Millionen Liter stieg. Dieser Anstieg wurde maßgeblich durch die Fertigstellung eines Embrapa-Projekts für ein probiotisches Getränk auf Basis von Vollapfelsaft angetrieben, das eine neue Produktkategorie mit längerer Haltbarkeit einführte und damit zusätzliche Nachfrage schuf. Im Jahr 2020 ging das Marktvolumen jedoch auf 35,6 Millionen Liter zurück, was mit neuen Kennzeichnungsvorschriften wie der Anvisa-Resolution RDC Nr. 429/2020 zusammenfiel. 2021 erholte sich das Volumen teilweise auf 36,5 Millionen Liter, unterstützt durch Branchenstrategien zur kostengünstigeren Formulierung mit Apfelsaftkonzentrat.

2022 sank das Volumen erneut auf 32,9 Millionen Liter, da geopolitische Faktoren die Exporte nach Russland stark reduzierten und der heimische Apfelpreis unter Druck durch ein höheres Angebot geriet. 2023 kam es zu einer deutlichen Erholung auf 41,2 Millionen Liter. Dieser Anstieg erfolgte parallel zu einem beobachteten Trend hin zu süßeren Apfelsorten bei den Verbrauchern und der Erwartung der Branche, dass kleinere Fruchtmengen zur Verarbeitung verfügbar sein würden, wobei der strategische Einsatz von Konzentraten die Produktion stabilisierte.

Produktion für Apfelsaft in Brasilien

In Menge, 2018-2021, Tsd. l

Brasilien zählte in den Jahren 2018 bis 2021 zu den weltweit führenden Produzenten von Apfelsaft und belegte den 17. Platz nach Produktionsvolumen.

Größte Produzenten von für Apfelsaft, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Apfelsaft, 2018-2021

Im Jahr 2021 wurden in Brasilien 58 856 K l Apfelsaft produziert, was einen deutlichen Anstieg von 21,3 % gegenüber 2020 darstellt. Im Zeitraum 2018 bis 2021 stieg die Produktion um 7,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,5 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2020 mit 48 528 K l verzeichnet, als auch der stärkste Rückgang von 12,9 % auftrat.

Jahresdynamik der Produktion in Brasilien in Menge, 2018-2021, Tsd. l

In Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Jahr 2021 belief sich der Wert der Apfelsaftproduktion in Brasilien auf 65 793 K US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 23,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stieg die Produktion um 13,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 4,3 % gleichkommt. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2020 mit 53 123 K US-Dollar erreicht, als auch der stärkste Rückgang von 16,7 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Brasilien in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Exporte für Apfelsaft aus Brasilien

Exporte in Menge, Tsd. l

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Die Exportmengen erreichten 2018 ihren Höchststand und 2020 ihren Tiefpunkt, wobei der Unterschied zwischen diesen Jahren das 2,1-fache betrug. Im Jahr 2021 beliefen sich die exportierten Apfelsaftmengen aus Brasilien auf 22 490 K l, was einen starken Anstieg von 72,1 % gegenüber dem Vorjahr darstellt. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2020 mit 13 066 K l verzeichnet, während der stärkste Rückgang im Jahr 2019 mit 47,4 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Brasilien in Menge, 2018-2021, Tsd. l

In den Jahren 2018 bis 2021 dominierten die Vereinigten Staaten und Japan deutlich die Exporte von Apfelsaft aus Brasilien in Mengen und machten gemeinsam 84,0 % der gesamten Ströme aus, während andere Länder deutlich kleinere Anteile hielten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Brasilien in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

In diesen Jahren war das Marktverhalten durch Volatilität geprägt. Die Exportwerte schwankten um das 2-fache zwischen dem Höchststand im Jahr 2018 und dem Tiefpunkt im Jahr 2020. Im Jahr 2021 beliefen sich die Apfelsexporte Brasiliens auf 25 140 K US-Dollar, was einem starken Anstieg von 75,8 % gegenüber 2020 entspricht. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2020 mit 14 303 K US-Dollar verzeichnet, während der stärkste Rückgang im Jahr 2019 mit 43,4 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Brasilien in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 konzentrierten sich zwei Länder – die Vereinigten Staaten und Japan – auf den Großteil der Apfelsaftexporte aus Brasilien in Wert, während andere Märkte individuell weniger bedeutend waren.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Brasilien in Wert, 2018-2021

Importe für Apfelsaft nach Brasilien

Importe in Menge, Tsd. l

Die Apfelsaftimporte Brasiliens gingen im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe auf 106 K l, was einen erheblichen Rückgang von 20,5 % gegenüber dem Vorjahr darstellt. Im Zeitraum 2018 bis 2021 sanken die Importe um 64,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 28,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Brasilien in Menge, 2018-2021, Tsd. l

In den Jahren 2018 bis 2021 blieben Österreich (59,0 % der Importe in Mengen), die Türkei (20,6 % der Importe in Mengen) und Südafrika (7,2 % der Importe in Mengen) durchgehend die Hauptherkunftsländer für Importe in Mengen und machten zusammen 86,8 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Brasilien in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Das Volumen der Apfelsaftimporte Brasiliens sank im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe auf 93 K US-Dollar, was einem Rückgang von 21,2 % gegenüber 2020 entspricht. Zwischen 2018 und 2021 gingen die Importe um 71,7 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 34,4 % gleichkommt.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Brasilien in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 bildeten Österreich (48,1 % der Importe in Wert), die Türkei (28,8 % der Importe in Wert) und Südafrika (8,7 % der Importe in Wert) die Kernmärkte für Importe in Wert und repräsentierten zusammen 85,6 % der gesamten Ströme.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Brasilien in Wert, 2018-2021