Markt für Äpfel, Birnen und Quitten in Österreich

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für frische Äpfel, Birnen und Quitten in Österreich zeigte von 2018 bis 2023 starke Schwankungen. Nach einem Volumen von 575,6 Tsd. t im Jahr 2018 sank es 2019 deutlich auf 293,9 Tsd. t. Dieser Rückgang ging vor allem auf die schrumpfende Obstanbaufläche und den Rückgang der Betriebszahlen zurück, was mit Klimakrise, Schädlingsdruck und wirtschaftlichen Schwierigkeiten der Erzeuger zusammenhing. 2020 erholte sich das Volumen auf 382,1 Tsd. t, gestützt durch starke Nachfrage nach Bio-Äpfeln und anhaltende Präferenz für regionale und saisonale Produkte, die den Inlandsverbrauch stützten.

2021 fiel das Marktvolumen erneut auf 276,5 Tsd. t. 2022 stieg es dann auf 345,3 Tsd. t, was teilweise auf einen Anstieg des Apfelsaftabsatzes in Österreich um 46,6 % zurückzuführen war, der die Nachfrage nach Verarbeitungsäpfeln erhöhte. 2023 ging das Volumen wieder auf 305,5 Tsd. t zurück, weil die Apfelernte aufgrund von Frostschäden und ungünstiger Witterung in wichtigen Anbaugebieten wie der Steiermark deutlich ausfiel.

Produktion für Äpfel, Birnen und Quitten in Österreich

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Äpfel, Birnen und Quitten, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Äpfel, Birnen und Quitten, 2017-2020

Die Marktleistung zeigte im betrachteten Zeitraum deutliche Schwankungen. Von 2017 bis 2018 betrug die Spanne zwischen Höchst- und Tiefstwert das 2,2-fache. Im Jahr 2020 wurden in Österreich 329,1 Tausend Tonnen Äpfel, Birnen und Quitten produziert, was einem Anstieg von 21,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 499,3 Tausend Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 45,5 %, während der größte Anstieg 2018 bei 115,8 % lag.

Jahresdynamik der Produktion in Österreich in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Äpfel, Birnen und Quitten aus Österreich

Exporte in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Exportvolumen Österreichs für Äpfel, Birnen und Quitten zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 65,1 Tausend Tonnen, was einem Rückgang von 36,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte insgesamt um 8,2 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,6 %. Der Höchstwert wurde 2019 mit 102,5 Tausend Tonnen erreicht, wobei der größte Anstieg in diesem Jahr bei 61,0 % lag.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Österreich in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Von 2017 bis 2020 entfielen 53,1 % der gesamten Exporte Österreichs an Äpfeln, Birnen und Quitten in physischer Menge auf die drei Hauptmärkte Deutschland, Slowenien und Italien.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Österreich in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Marktentwicklung war in diesen Jahren durch Volatilität geprägt. Die höchsten Exporte wurden 2018 verzeichnet, die niedrigsten 2017, wobei die Differenz das 1,8-fache betrug. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte Österreichs an Äpfeln, Birnen und Quitten auf 62 234 Tausend US-Dollar, was einem moderaten Rückgang von 3,3 % gegenüber 2019 entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 68 986 Tausend US-Dollar erreicht. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 6,7 %, während der größte Anstieg 2018 bei 76,1 % lag.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Österreich in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 dominierten Deutschland (32,3 % der Exporte nach Wert), Slowenien (9,6 %) und Spanien (9,0 %) die Exportstruktur nach Wert und machten zusammen 50,9 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Österreich in Wert, 2017-2020

Importe für Äpfel, Birnen und Quitten nach Österreich

Importe in Menge, Tsd. t

Die Importe Österreichs an Äpfeln, Birnen und Quitten gingen zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 erreichte das Importvolumen 118,1 Tausend Tonnen, was einem Rückgang von 5,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Importe insgesamt um 4,6 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,6 %. Der Höchstwert wurde 2018 mit 140,0 Tausend Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 11,1 %, während der größte Anstieg 2018 bei 13,0 % lag.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Österreich in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 spielten Italien (33,9 % der Importe in physischer Menge), Ungarn (11,9 %) und Deutschland (11,4 %) die führenden Rollen bei den Importen von Äpfeln, Birnen und Quitten nach Österreich und machten zusammen 57,2 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Österreich in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg das Importvolumen Österreichs für Äpfel, Birnen und Quinnen wieder an. Im Jahr 2020 importierte Österreich Äpfel, Birnen und Quitten im Wert von 65 993 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 15,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Importe insgesamt um 24,3 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,8 %. Der Tiefstwert wurde 2019 mit 57 315 Tausend US-Dollar erreicht, wobei der stärkste Rückgang in diesem Jahr bei 27,4 % lag.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Österreich in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 entfielen 62,6 % der gesamten Importe Österreichs an Äpfeln, Birnen und Quitten nach Wert auf die drei Hauptmärkte Italien, Deutschland und Südafrika.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Österreich in Wert, 2017-2020