EU-Sperre für Brasiliens Rindfleisch und US-Zollpause verschieben Handelsströme
Die EU setzt ihre Einfuhren von brasilianischem Rindfleisch ab dem 3. September wegen unzureichender Garantien zur Einhaltung der Antibiotikaregeln aus. Eine 90-tägige US-Zollpause könnte zugleich 300.000 Tonnen aus Brasilien und Mexiko in den Hackfleischmarkt lenken.
EU setzt Einfuhren aus Brasilien aus
Die Europäische Union setzt die Einfuhr von brasilianischem Rindfleisch ab Donnerstag, dem 3. September, aus, berichtete La France Agricole. Nach Einschätzung der Europäischen Kommission hat Brasilien nicht ausreichend garantiert, dass seine Erzeugnisse die EU-Vorschriften zum Antibiotikaeinsatz in der Tierhaltung erfüllen. Die Entscheidung folgt auf einen Sommer, in dem Importmengen insbesondere aus Brasilien den europäischen Jungbullenmarkt aus dem Gleichgewicht brachten und sich auf weitere Rinderkategorien auswirkten.
Die Sperre verringert den unmittelbaren Druck auf europäische Tierhalter, schließt den EU-Markt aber nicht für Rindfleisch aus dem Mercosur. Argentinien, Uruguay und Paraguay sind von der Maßnahme nicht betroffen. Große Händler können ihre Beschaffung deshalb auf diese Länder verlagern, während brasilianische Anbieter auf Klarheit über die Dauer der Beschränkung warten. Südamerikanische Verarbeiter haben sich zudem auf europäische Standards vorbereitet. Niedrigere Zölle förderten sowohl die Einfuhr hochwertiger Teilstücke als auch günstigerer Ware für Hackfleisch.
US-Nachfrage schafft alternativen Absatzmarkt
Gleichzeitig führt der starke Abbau des US-Rinderbestands zu einer kräftigen Inflation der Rindfleischpreise. Donald Trump hat laut La France Agricole eine vorübergehende Aussetzung der Einfuhrzölle für 90 Tage angekündigt. Brasilien und Mexiko stehen bereit, 300.000 Tonnen für das amerikanische Hackfleischsegment zu liefern. Damit könnten brasilianische Exporteure während der EU-Beschränkung auf einen alternativen Absatzmarkt ausweichen.
Die Entscheidungen zeigen, wie schnell Handelspolitik die Warenströme in einem von wenigen großen Erzeugerländern dominierten Markt verändern kann. Europa weist weiterhin ein erhebliches Produktionsdefizit auf, während die US-Verarbeitung Importware benötigt. Weniger beachtete Freihandelsabkommen bringen zusammengenommen bedeutende Mengen in die EU. Frankreich ist selbst dann betroffen, wenn das importierte Fleisch nicht direkt im französischen Einzelhandel landet, weil es auf den Märkten der europäischen Nachbarn mit französischer Ware konkurriert.
Französische Rinderpreise bleiben fest
Der Fleischhandel hat sich in den vergangenen Wochen durch Aktionen zum Schulbeginn und eine höhere Auslastung der Schlachthöfe belebt. Schulkantinen und große Gemeinschaftsverpfleger leiden jedoch weiter unter anhaltender Inflation und knappen Budgets. Fleisch wird aus Kostengründen und wegen der vorgeschriebenen fleischlosen Menüs häufiger gestrichen. Schlachtrinder lassen sich ohne größere Schwierigkeiten absetzen, doch ein deutlicher Nachfrageschub bleibt aus.
Standardmäßige Charolais-Färsen und junge Kühe werden stetig gehandelt; die Preise für Standardrinder liegen stabil bei 6,70–7,00 € je Kilogramm. Prim’Holstein-Kühe der Klasse P+ kosten rund 5,25 € je Kilogramm. Der Jungbullenexport bleibt wegen der brasilianischen Konkurrenz unsicher, könnte aber von der EU-Sperre profitieren. Gute Charolais-, Limousin- und Blonde-d’Aquitaine-Mastbullen unter 380 Kilogramm ziehen nach den jüngsten deutlichen Rückgängen an. Tiere mit 300–350 Kilogramm werden für 5,00–5,30 € je Kilogramm gehandelt, schwerere Rinder liegen bei etwa 4,80 €. Für den Export nach Italien geeignete weibliche Tiere mit 280–350 Kilogramm sind knapp und erzielen rund 5,20 € je Kilogramm. Standard-Milchkälber kosten 150–180 €, Milchviehkreuzungen und Montbéliards 250–400 €, gute schwere Tiere bis zu 500 €. Spanien, Italien und Polen fragen weiter rege nach, doch höhere Mastkosten sowie Unsicherheit über Qualität und Menge des Silomaises begrenzen die Kaufbereitschaft.
