EU-Milchpreise steigen dritten Monat, Capsa Food führt Juli-Rangliste an
Der durchschnittliche Milchpreis großer europäischer Verarbeiter stieg im Juli um 0,10 € auf 40,26 € je 100 kg. Capsa Food führte die Rangliste der 16 Unternehmen mit 43,52 € an, während die starke globale Nachfrage die Milchpulvernotierungen stützte.
Europäischer Durchschnitt erreicht 40,26 €
Der durchschnittliche Preis, den große europäische Molkereien für Standardmilch zahlten, ist im Juli den dritten Monat in Folge gestiegen. Das geht aus dem von European Dairy Farmers und ZuivelNL erstellten International Milk Price Comparison hervor. Der errechnete Durchschnitt lag bei 40,26 € je 100 kg und damit 0,10 € oder 0,3 % über dem Juniwert. Trotz der jüngsten Zuwächse blieb der Preis fast 20 % unter dem Vorjahresniveau.
Der Vergleich basiert auf Standardmilch mit 4,2 % Fett und 3,4 % Eiweiß. Bei den 16 Verarbeitern, aus denen der europäische Durchschnitt gebildet wird, zeigte sich ein gemischtes Bild: Die meisten Unternehmen hielten ihre Preise stabil oder nahmen nur begrenzte Anpassungen vor. Die Spanne reichte von 43,52 € je 100 kg bei Capsa Food bis 35,14 € bei der polnischen Mlekpol.
Capsa Food führt die Rangliste an
Die spanische Capsa Food, das einzige spanische Unternehmen im Bericht, zahlte im Juli 43,52 € je 100 kg. Das waren 0,10 € weniger als im Juni, aber 3,26 € mehr als der europäische Durchschnitt. Der Grundpreis für Milch des Typs A ist seit April unverändert. Damals hatte das Unternehmen nach mehreren Monaten auf hohem Niveau eine deutliche Abwärtskorrektur vorgenommen. Im berechneten Julipreis ist eine Prämie von 3,88 € je 100 kg enthalten, eine Tierwohlzahlung von 0,60 € jedoch noch nicht.
Capsas Julipreis lag 5,12 € unter dem gewichteten Zwölfmonatsdurchschnitt von 48,64 € je 100 kg. Den stärksten Anstieg verzeichnete Saputo Dairy UK mit 2,40 €, nachdem die Fett- und Eiweißwerte um 5 % gestiegen waren und sich der Wechselkurs günstig auswirkte. Arla erhöhte um 1,48 €, DMK um 1,43 € und die irische Kinisla, ehemals Kerry Agribusiness, um 1,11 €. Dairygold hob den Preis den dritten Monat in Folge an, diesmal um 0,51 €. Valio senkte mit 2,91 € am stärksten, Mlekpol reduzierte um 2,44 €. Danone und FrieslandCampina kürzten jeweils um 0,24 €.
Pulvermärkte ziehen bei wachsendem Milchangebot an
Die niederländischen ZuivelNL-Notierungen deuten auf festere Märkte für Molkereizutaten hin. Magermilchpulver verteuerte sich von 282 € je 100 kg am 5. August auf 318 € am 2. September und überschritt Ende August erstmals seit 2022 die Marke von 300 €. AgroDigital führt den Anstieg auf die starke weltweite Nachfrage und Europas attraktive Lieferposition zurück. Vollmilchpulver stieg von 345 € auf 372 €, Molkenpulver von 134 € auf 160 €. Butter erholte sich seit Juli leicht auf 402 €, nachdem Hitzewellen und Dürre die Milchanlieferungen vorübergehend verringert hatten. Hohe Lagerbestände hielten den Preis jedoch weit unter dem Durchschnitt von 653 € im Jahr 2025.
Die Milchanlieferungen in der EU nahmen im ersten Halbjahr 2026 um 3,5 % zu. Seit April verlangsamte sich das Wachstum jedoch und lag im Juni bei 1,9 %. Belgien, Deutschland und die Niederlande meldeten starke Zuwächse. In Polen gingen die Mengen erstmals seit Jahren zurück, in Irland sinken sie seit April. Bei weiteren großen Exporteuren stieg die Juni-Produktion in Uruguay um 11,6 %, in Neuseeland um 4,5 % und in den USA um 3,0 %. Das Gesamtvolumen der wichtigsten Exporteure einschließlich der EU lag 3,3 % über dem ersten Halbjahr 2025. Die Verarbeiter müssen damit ein wachsendes Rohmilchangebot und gleichzeitig steigende Preise für Molkereizutaten austarieren.
