市场研究

在中亚的奶酪和凝乳的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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"Central Asia"地区包括以下国家：

哈萨克斯坦

吉尔吉斯斯坦

塔吉克斯坦

土库曼斯坦

乌兹别克斯坦

以往报告观察

2018年至2023年间，中亚奶酪和凝乳市场显著扩张，市场总量从55.09万吨增至83.37万吨。其中2022年增长最为突出，市场总量猛增超过18万吨，达到79.68万吨，随后在2023年进一步增至83.37万吨。

从价值角度看，市场波动更为明显，自2018年的19.83亿美元稳步上升后，于2022年达到30.63亿美元的峰值。实物量增长与价值波动之间的差异表明，该期间价格水平或汇率效应发生了变化。

区域内产量持续增长，2023年达到79.01万吨，同时进口量也有所增加，共同推动了整体市场的扩张。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在中亚产量
  1. 5.1.1. 在中亚量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到哈萨克斯坦：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到哈萨克斯坦：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到哈萨克斯坦：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到哈萨克斯坦：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到哈萨克斯坦：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到哈萨克斯坦：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到哈萨克斯坦：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到哈萨克斯坦：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到哈萨克斯坦：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到哈萨克斯坦：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到哈萨克斯坦：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到哈萨克斯坦：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自哈萨克斯坦：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自哈萨克斯坦：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自哈萨克斯坦：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自哈萨克斯坦：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自哈萨克斯坦：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自哈萨克斯坦：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自哈萨克斯坦：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自哈萨克斯坦：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自哈萨克斯坦：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自哈萨克斯坦：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自哈萨克斯坦：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自哈萨克斯坦：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

奶酪和凝乳的在中亚产量

量，2017-2020，千吨

奶酪和凝乳的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

奶酪和凝乳的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，中亚地区生产了56.29万吨奶酪和凝乳，与上一年相比实现了6.3%的稳步增长。在2017年至2020年期间，产量增长了14.9%，年复合增长率达到4.8%。其中，2019年出现了0.2%的最大降幅，而2018年则录得了8.4%的最大增幅。

在中亚量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	8.4%	(0.2%)	6.3%	4.8%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

经过连续两年的下滑后，中亚地区的奶酪和凝乳产量开始回升。2020年，该地区奶酪和凝乳的产值达到19.35亿美元，同比增长9.0%。在2017年至2020年期间，产值下降了4.6%，相当于年均下降1.6%。最低值出现在2019年，为17.74亿美元，同年也录得了7.3%的最大降幅。

在中亚额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(5.6%)	(7.3%)	9.0%	(1.6%)

来源：:source SHEV.io

出口奶酪和凝乳的来自中亚

出口量（吨）

2020年，中亚地区对外出口了5 752吨奶酪和凝乳，与上一年相比小幅下降了3.9%。在2017年至2020年期间，出口量增长了31.2%，年复合增长率为9.5%。最低值出现在2018年，为4 238吨，而最高值则出现在2019年，达到5 983吨，同年也实现了41.2%的最大增幅。

来自中亚：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(3.3%)	41.2%	(3.9%)	9.5%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，俄罗斯和蒙古在中亚地区奶酪和凝乳的实物出口中占据主导地位，两者合计占总流量的65.0%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中亚：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

2020年，中亚地区出口了1 980万美元的奶酪和凝乳，与上一年相比微降1.4%。在2017年至2020年期间，出口额增长了8.9%，年复合增长率为2.9%。最低值出现在2018年，为1 530万美元，而最高值则出现在2019年，达到2 000万美元。2018年录得了15.8%的最大降幅，而2019年则实现了31.1%的最大增幅。

来自中亚：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(15.8%)	31.1%	(1.4%)	2.9%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，俄罗斯和蒙古在中亚地区奶酪和凝乳的价值出口中占据领先地位，两者合计占总流量的73.0%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中亚：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口奶酪和凝乳的到中亚

进口量（吨）

中亚地区的奶酪和凝乳进口量连续第二年增长。2020年，该地区进口了{value_last_year}吨奶酪和凝乳，与2019年相比大幅增长了27.9%。在2017年至2020年期间，进口量增长了39.9%，年复合增长率为11.8%。最低值出现在2018年，为24 367吨，同年也录得了6.8%的最大降幅。

到中亚：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(6.8%)	17.5%	27.9%	11.8%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，俄罗斯（占实物进口的49.5%）、白俄罗斯（占实物进口的15.2%）和乌克兰（占实物进口的10.7%）是向中亚地区供应奶酪和凝乳的主要国家，三者合计占实物进口总量的75.4%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中亚：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

中亚地区的奶酪和凝乳进口额连续第二年增长。2020年，该地区进口了11.45亿美元的奶酪和凝乳，与2019年相比显著增长了18.2%。在2017年至2020年期间，进口额增长了20.1%，相当于年均增长6.3%。最低值出现在2018年，为8.34亿美元，同年也录得了12.5%的最大降幅。

到中亚：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(12.5%)	16.1%	18.2%	6.3%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，俄罗斯（占价值进口的45.4%）、白俄罗斯（占价值进口的18.4%）和乌克兰（占价值进口的14.9%）合计占中亚地区奶酪和凝乳价值进口总量的78.7%，成为主要的进口来源地。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中亚：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在中亚的奶酪和凝乳的市场

以往报告观察

目录

奶酪和凝乳的在中亚产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口奶酪和凝乳的来自中亚

出口量（吨）

出口额（百万美元）

进口奶酪和凝乳的到中亚

进口量（吨）

进口额（百万美元）

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