市场研究

在亚洲的奶酪和凝乳的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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老挝

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东帝汶

新加坡

越南

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哈萨克斯坦

吉尔吉斯斯坦

塔吉克斯坦

土库曼斯坦

乌兹别克斯坦

阿塞拜疆

亚美尼亚

巴林

塞浦路斯

格鲁吉亚

巴勒斯坦

伊拉克

以色列

约旦

科威特

黎巴嫩

阿曼

卡塔尔

沙特阿拉伯

叙利亚

土耳其

阿拉伯联合酋长国

也门

以往报告观察

2018年亚洲奶酪和凝乳市场开始强劲扩张，区域需求增长和本地产能扩大共同推动了市场销量增长。这一趋势延续至2019年，市场规模达到588.4万吨。2020年新冠疫情扰乱了供应链和产品供应，但基础需求仍支撑市场以较慢速度增长至596.8万吨。

工业投资显示出持续信心，如Agropur在2021年宣布新建奶酪生产工厂。行业整合通过并购活动体现，例如Sargento Foods在2022年计划收购Baker Cheese Factory，反映了行业成熟化趋势。2023年的重要推动因素是创新产品线的推出，包括迎合消费者偏好变化的燕麦基纯素奶酪等植物基替代品，帮助市场销量提升至634.3万吨。

展望未来，印度等关键市场的监管和标签政策变化，以及Britannia Bel Foods等企业新建生产设施和战略合作伙伴关系，正在改善市场准入和分销渠道。全球因素包括牛奶价格波动以及消费者对天然和植物基产品的持续偏好，继续塑造亚洲地区的生产和消费格局。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在亚洲产量
  1. 5.1.1. 在亚洲量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

奶酪和凝乳的在亚洲产量

量，2017-2020，千吨

奶酪和凝乳的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

奶酪和凝乳的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

亚洲的奶酪和凝乳产量连续第三年增长。2019年，亚洲生产了4 901千吨奶酪和凝乳，到2020年产量增长了2.0%。在2017年至2020年期间，产量增长了40%，年复合增长率达到11.9%。

在亚洲量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	1.3%	35.6%	2.0%	11.9%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，十亿美元

2020年，亚洲奶酪和凝乳的产值达到1 016亿美元，较前一年下降了5.0%。在2017年至2020年期间，产值增长了10.6%，年复合增长率为3.4%。最低值出现在2018年，为897亿美元；最高值出现在2019年，为1 069亿美元。最大增幅发生在2019年，达到19.3%。

在亚洲额产量年度动态，2017-2020，十亿美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(2.4%)	19.3%	(5.0%)	3.4%

来源：:source SHEV.io

出口奶酪和凝乳的来自亚洲

出口量（千吨）

经过两年的下降后，亚洲的奶酪和凝乳出口量开始回升。2019年出口量为117千吨，到2020年增长至185千吨，增幅达57.4%。在2017年至2020年期间，出口量下降了6.7%，年复合增长率为-2.3%。最大降幅发生在2019年，为34.1%。

来自亚洲：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(10.1%)	(34.1%)	57.4%	(2.3%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，亚洲奶酪和凝乳的出口伙伴结构较为分散。英国（占出口量的5.1%）、俄罗斯（3.7%）和瑞典（1.5%）合计仅占出口总量的10.3%，没有任何单一国家占据主导份额。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自亚洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

亚洲的奶酪和凝乳出口额连续第三年增长。2019年出口额为1 320百万美元，到2020年增长了7.3%。在2017年至2020年期间，出口额增长了16%，年复合增长率为5.1%。

来自亚洲：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	7.7%	0.3%	7.3%	5.1%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，亚洲奶酪和凝乳的出口市场没有单一主导者。英国（占出口额的9.2%）、瑞典（2.8%）和俄罗斯（2.7%）合计仅占出口总额的14.7%，而许多较小的伙伴各自占比较小。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自亚洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口奶酪和凝乳的到亚洲

进口量（千吨）

亚洲的奶酪和凝乳进口量连续第二年增长。2019年进口量为1 252千吨，到2020年同比增长了4.6%。在2017年至2020年期间，进口量增长了5%，年复合增长率为1.6%。最低值出现在2018年，为1 156千吨；最大降幅发生在2018年，为3.0%。

到亚洲：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(3.0%)	3.6%	4.6%	1.6%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，亚洲奶酪和凝乳的进口伙伴结构较为均衡，而非集中。新西兰（占进口量的16.8%）、澳大利亚（11.4%）和美国（11.3%）合计占进口总量的39.6%，其余60.4%由许多其他国家分担。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到亚洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2020年，亚洲进口了5 774百万美元的奶酪和凝乳，较前一年增长了4.1%。在2017年至2020年期间，进口额增长了6.8%，年复合增长率为2.2%。最大降幅发生在2019年，为0.6%。

到亚洲：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	3.2%	(0.6%)	4.1%	2.2%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，亚洲奶酪和凝乳的进口额分布在众多市场中。新西兰（占进口额的16.8%）、美国（11.7%）和澳大利亚（11.7%）合计仅占进口总额的40.2%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到亚洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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目录

奶酪和凝乳的在亚洲产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，十亿美元

出口奶酪和凝乳的来自亚洲

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口奶酪和凝乳的到亚洲

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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