市场研究

在中美洲的香草市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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伯利兹

哥斯达黎加

萨尔瓦多

危地马拉

洪都拉斯

墨西哥

尼加拉瓜

巴拿马

以往报告观察

2018年至2020年间，中美洲香草产量和市场容量稳步增长，产量从495吨增至589吨。尽管面临真菌和干旱等生物与非生物挑战影响作物品质，但该地区强劲的出口导向支撑了这一增长，大部分产量面向国际市场。消费者对天然有机食品风味的偏好增强也促进了基础需求。

2021年产量达到610吨峰值，但出口激增导致本地供应减少，国内市场容量微降至586吨。受天气相关生产挑战影响，全球供需波动影响了贸易格局。2022年，气候和农艺因素严重扰乱供应链，影响香草豆供应，导致产量和市场容量急剧收缩，分别降至515吨和518吨。

到2023年，市场呈现稳定迹象，产量为508吨，市场容量为507吨。可支配收入增长以及酒精饮料、软饮料、糖果和烘焙食品等终端行业的强劲需求支撑了这一稳定，雀巢和通用磨坊等国际公司在该地区积极采购天然香草。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在中美洲产量
  1. 5.1.1. 在中美洲量产量年度动态，2018-2023，吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（公斤）
    1. 6.1.2.1. 到伯利兹：进口量年度动态，2018-2024，公斤
    2. 6.1.2.2. 到伯利兹：进口量按国家动态，2018-2024，公斤
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到伯利兹：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到伯利兹：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.1.4.1. 到伯利兹：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.1.4.2. 到伯利兹：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（公斤）
    1. 6.2.2.1. 到伯利兹：进口量年度动态，2018-2024，公斤
    2. 6.2.2.2. 到伯利兹：进口量按国家动态，2018-2024，公斤
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到伯利兹：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到伯利兹：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.2.4.1. 到伯利兹：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2.4.2. 到伯利兹：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（公斤）
    1. 7.1.2.1. 来自伯利兹：出口量年度动态，2018-2024，公斤
    2. 7.1.2.2. 来自伯利兹：出口量按国家动态，2018-2024，公斤
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自伯利兹：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自伯利兹：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.1.4.1. 来自伯利兹：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.1.4.2. 来自伯利兹：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（公斤）
    1. 7.2.2.1. 来自伯利兹：出口量年度动态，2018-2024，公斤
    2. 7.2.2.2. 来自伯利兹：出口量按国家动态，2018-2024，公斤
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自伯利兹：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自伯利兹：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.2.4.1. 来自伯利兹：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2.4.2. 来自伯利兹：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 公斤
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 公斤
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

香草在中美洲产量

量，2017-2020，吨

香草主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

香草生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

中美洲的香草产量连续第二年增长。2020年，中美洲生产了588.7吨香草，比前一年增长了12.8%。在2017年至2020年期间，产量增长了14.3%，年复合增长率为4.6%。最低产量出现在2018年，为494.7吨。最大降幅也发生在2018年，下降了3.9%。

在中美洲量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(3.9%)	5.5%	12.8%	4.6%

来源：:source SHEV.io

出口香草来自中美洲

出口量（公斤）

数据显示了不规则的变化，表明市场环境波动较大。出口量在2018年达到峰值，随后在2019年降至最低点，最高与最低值之间的差距为10.6倍。2020年，中美洲出口了767公斤香草，与前一年相比急剧增长了809.5%。最低值出现在2019年，为84公斤。最高值出现在2018年，为894公斤。最大降幅发生在2019年，下降了90.6%。

来自中美洲：出口量年度动态，2017-2020，公斤

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	747.9%	(90.6%)	809.5%	93.8%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，加拿大和美国继续主导实物出口市场，合计占出口总量的82.2%，而其他合作伙伴则扮演补充角色。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中美洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（美元）

数据显示了不规则的变化，表明市场环境波动较大。出口额在2018年达到峰值，随后在2019年降至最低点，两者之间的差距为3.4倍。2020年，中美洲的香草出口额为28 565美元，比前一年增长了73.5%。最低值出现在2019年，为16 461美元。最高值出现在2018年，为56 676美元。最大降幅发生在2019年，下降了71.0%。最大增幅发生在2018年，增长了105.3%。

来自中美洲：出口额年度动态，2017-2020，美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	105.3%	(71.0%)	73.5%	1.1%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国（占出口额的62.2%）、多米尼加共和国（占出口额的14.0%）和委内瑞拉（占出口额的9.1%）构成了出口额的主要市场集群，合计占出口总额的85.3%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中美洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口香草到中美洲

进口量（公斤）

在此期间，市场表现出现了显著波动。进口量在2019年达到峰值，随后在2018年降至最低点，最高与最低值之间的差距为3.8倍。2020年，中美洲的香草进口总量为2 573公斤，比2019年下降了71.9%。最低值出现在2018年，为2 432公斤。最高值出现在2019年，为9 159公斤。最大增幅发生在2019年，增长了276.6%。

到中美洲：进口量年度动态，2017-2020，公斤

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(46.6%)	276.6%	(71.9%)	(17.3%)

来源：:source SHEV.io

在整个2017年至2020年期间，美国（占实物进口的35.1%）、西班牙（占实物进口的15.9%）和中国（占实物进口的8.6%）构成了中美洲香草实物进口的关键合作伙伴群体，合计占进口总量的59.6%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中美洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（美元）

数据显示了不规则的变化，表明市场环境波动较大。进口额在2017年达到峰值，随后在2018年降至最低点，两者之间的差距为3倍。2020年，中美洲的香草进口额为43 977美元，同比下降了24.9%。最低值出现在2018年，为24 291美元。最大降幅发生在2018年，下降了67.1%。最大增幅发生在2019年，增长了140.9%。

到中美洲：进口额年度动态，2017-2020，美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(67.1%)	140.9%	(24.9%)	(15.8%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国（占进口额的36.9%）、中国（占进口额的22.7%）和自由区（占进口额的10.0%）是中美洲香草的最大供应商，合计占进口总额的69.6%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中美洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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目录

香草在中美洲产量

量，2017-2020，吨

出口香草来自中美洲

出口量（公斤）

出口额（美元）

进口香草到中美洲

进口量（公斤）

进口额（美元）

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