市场研究

在库克群岛的香草市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，库克群岛的香草市场容量在32公斤至44公斤之间波动，而国内产量稳定保持在每年20公斤。市场规模的变动完全由进口量的变化驱动，同期进口量在12公斤至24公斤之间浮动。

2021年市场显著扩张至44公斤，这与全球香草活动增加相吻合。当年，Vanilla Bean Kings在美国开设新生产设施以满足不断增长的需求，同时北美消费者对有机和植物基香草风味的需求日益上升。这些发展提高了全球香草的供应量，可能促进了库克群岛进口量的增加。

到2024年，全球香草供应面临新压力。异常炎热天气导致马达加斯加等主要生产国提前收获，带来质量不确定性。同时，美国对香草提取物实施更严格的标签规定，强化了市场标准。这些因素导致库克群岛进口量收缩，2024年降至19公斤。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在库克群岛产量
  1. 5.1.1. 在库克群岛量产量年度动态，2018-2023，公斤
  2. 5.1.2. 在库克群岛额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，公斤
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，公斤
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（公斤）
    1. 6.1.2.1. 到库克群岛：进口量年度动态，2018-2024，公斤
    2. 6.1.2.2. 到库克群岛：进口量按国家动态，2018-2024，公斤
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（美元）
    1. 6.1.3.1. 到库克群岛：进口额年度动态，2018-2024，美元
    2. 6.1.3.2. 到库克群岛：进口额按国家动态，2018-2024，美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.1.4.1. 到库克群岛：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.1.4.2. 到库克群岛：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（公斤）
    1. 6.2.2.1. 到库克群岛：进口量年度动态，2018-2024，公斤
    2. 6.2.2.2. 到库克群岛：进口量按国家动态，2018-2024，公斤
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（美元）
    1. 6.2.3.1. 到库克群岛：进口额年度动态，2018-2024，美元
    2. 6.2.3.2. 到库克群岛：进口额按国家动态，2018-2024，美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.2.4.1. 到库克群岛：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2.4.2. 到库克群岛：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
7. 贸易差额
1. 7.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 7.1.1. 量, 公斤
  2. 7.1.2. 额, 美元
2. 7.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 量, 公斤
  2. 7.2.2. 额, 美元
8. 主要买卖国, 2018-2024
1. 8.1. 直接数据
  1. 8.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 8.1.2. 出口金额（按国家）
2. 8.2. 镜像数据
  1. 8.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 8.2.2. 出口金额（按国家）

香草在库克群岛产量

量，2017-2020，公斤

在2017年至2020年期间，库克群岛在全球香草产量中排名第14位。

香草主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

香草生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

数据显示了不规则的变化，表明市场环境波动较大。2017年，香草产量达到最低点，而最高点出现在2018年，两者之间的峰谷比为2倍。2019年，产量变化不大，而2020年库克群岛的香草产量为20.00公斤，与上一年相比基本持平。2018年记录的最大值为20.00公斤。最大降幅出现在2019年，为0.0%，而最大增幅则发生在2018年，达到100.0%。

在库克群岛量产量年度动态，2017-2020，公斤

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	100.0%	-	-	26.0%

来源：:source SHEV.io

出口香草来自库克群岛

综合行业信息指出，从2017年到2020年，库克群岛没有香草出口记录。

进口香草到库克群岛

进口量（公斤）

在整个时间段内，市场呈现出不稳定的趋势。2017年，香草进口量达到峰值，而最低点出现在2020年，峰谷比为4.5倍。2020年，库克群岛从国外进口的香草总量为12.00公斤，与2019年相比下降了50.0%。最大降幅记录在2018年，为70.4%，而最大增幅则发生在2019年，达到50.0%。

到库克群岛：进口量年度动态，2017-2020，公斤

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(70.4%)	50.0%	(50.0%)	(39.4%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，库克群岛的香草进口几乎完全集中在新西兰，其份额达到了100.0%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到库克群岛：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（美元）

库克群岛的香草进口额连续第三年下降。2020年，进口额登记为85美元，与上一年相比下降了56.6%。从2017年到2020年，进口额下降了96.8%，年复合增长率为68.2%。

到库克群岛：进口额年度动态，2017-2020，美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(91.0%)	(17.8%)	(56.6%)	(68.2%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，新西兰在库克群岛的香草供应商中占据主导地位，占进口总额的100.0%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到库克群岛：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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目录

香草在库克群岛产量

量，2017-2020，公斤

出口香草来自库克群岛

进口香草到库克群岛

进口量（公斤）

进口额（美元）

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