市场研究

在中美洲的豌豆的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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哥斯达黎加

萨尔瓦多

危地马拉

洪都拉斯

墨西哥

尼加拉瓜

巴拿马

以往报告观察

2018年至2020年间，中美洲新鲜豌豆市场从5.87万吨增长至6.89万吨，市场价值从1.164亿美元上升至1.586亿美元。这一增长主要源于消费者饮食习惯向更新鲜、更健康食品的转变，包括对植物蛋白的日益青睐。2020年的新冠疫情进一步加速了这一趋势，健康担忧加剧导致对新鲜、低加工食品的需求增加，线上食品购物也出现激增。

2020年达到峰值后，市场容量在2021年收缩至6.11万吨，随后在2023年前稳定在约6万吨水平。在此期间，新的监管要求对营养标签和产品原产地透明度提出更高标准，影响了市场格局。竞争环境因新参与者进入而加剧，同时全球供应链中断开始影响贸易流动，共同促成了市场调整。

整个期间，基础趋势持续演变，包括对可持续性的更强关注推动了环保包装的采用。市场还出现了新的产品细分领域，例如面向素食和健康意识消费者的豌豆蛋白制品。私营和国有企业继续投资冷链物流和基础设施，支持了市场发展。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在中美洲产量
  1. 5.1.1. 在中美洲量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到伯利兹：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到伯利兹：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到伯利兹：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到伯利兹：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到伯利兹：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到伯利兹：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到伯利兹：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到伯利兹：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到伯利兹：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到伯利兹：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到伯利兹：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到伯利兹：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自伯利兹：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自伯利兹：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自伯利兹：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自伯利兹：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自伯利兹：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自伯利兹：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自伯利兹：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自伯利兹：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自伯利兹：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自伯利兹：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自伯利兹：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自伯利兹：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

豌豆的在中美洲产量

量，2017-2020，千吨

豌豆的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

豌豆的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，中美洲生产了111.7千吨豌豆，较前一年增长了9.5%。在2017年至2020年期间，产量增长了10.8%，年复合增长率为3.5%。最大降幅出现在2019年，为0.7%。

在中美洲量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	1.9%	(0.7%)	9.5%	3.5%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

中美洲的豌豆产值连续第三年增长。2020年，豌豆产值达到2.574亿美元，较前一年增长了18.2%。在2017年至2020年期间，产值增长了31.1%，年复合增长率为9.4%。

在中美洲额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	3.8%	6.9%	18.2%	9.4%

来源：:source SHEV.io

出口豌豆的来自中美洲

出口量（吨）

2020年，中美洲出口豌豆43 003吨，较前一年增长了4.0%。在2017年至2020年期间，出口量增长了5.5%，年复合增长率为1.8%。最高值出现在2018年，为44 157吨。最大降幅出现在2019年，为6.3%。最大增幅出现在2018年，为8.4%。

来自中美洲：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	8.4%	(6.3%)	4.0%	1.8%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国是中美洲豌豆的主要买家，占实物出口总量的74.9%，而其他贸易伙伴的份额相对较小。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中美洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

中美洲的豌豆跨境出货额连续第三年增长。2020年，中美洲出口豌豆价值9 908.3万美元，较2019年显著增长了12.2%。在2017年至2020年期间，出口额增长了24.8%，年复合增长率为7.7%。

来自中美洲：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	10.3%	0.8%	12.2%	7.7%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国和英国集中了中美洲豌豆出口价值的大部分，而其他市场所占份额较小。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中美洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口豌豆的到中美洲

进口量（吨）

中美洲的豌豆进口量连续第二年增长。2020年，进口量达到155吨，较前一年增长了3.6%。在2017年至2020年期间，进口量增长了2.2%，相当于年化增长率为0.7%。最低值出现在2018年，为126吨。最大降幅出现在2018年，为16.9%。最大增幅出现在2019年，为18.6%。

到中美洲：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(16.9%)	18.6%	3.6%	0.7%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，实物进口分布在多个贸易伙伴国家中，中国（占实物进口的8.8%）、美国（占实物进口的7.6%）和英国（占实物进口的1.7%）合计仅占总流量的18.1%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中美洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

2020年，中美洲进口豌豆总价值为27.2万美元，较前一年大幅下降了12.7%。在2017年至2020年期间，进口额下降了9.4%，相当于年化下降率为3.2%。最低值出现在2018年，为21万美元。最高值出现在2019年，为31.2万美元。最大降幅出现在2018年，为29.9%。最大增幅出现在2019年，为48.1%。

到中美洲：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(29.9%)	48.1%	(12.7%)	(3.2%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国（占进口价值的7.3%）、英国（占进口价值的5.4%）和中国（占进口价值的4.6%）作为中美洲豌豆的供应国，其作用显著但非主导：它们的合计份额仅占进口总价值的17.2%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中美洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在中美洲的豌豆的市场

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目录

豌豆的在中美洲产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口豌豆的来自中美洲

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口豌豆的到中美洲

进口量（吨）

进口额（千美元）

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