市场研究

在中国的碎米市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年间，中国碎米市场经历了显著变化。2018年国内稻米产量下降推高了全球价格，刺激了出口潜力。2019年，由于进口减少，市场总量降至180万吨；2020年则随着进口量增加回升至233万吨。

2021年市场扩张急剧加速，总量达到381万吨，2022年更因进口激增而攀升至486万吨的峰值。2022年长江流域的严重干旱影响了稻米收成，同时消费者偏好的演变，包括对高品质米粉需求的增长，也塑造了市场环境。尽管部分加工企业报告采购量下降，但进口量仍大幅上升以满足国内需求。

2023年市场出现急剧调整，随着进口下降，市场总量降至215万吨。这一时期持续受到天气干扰，包括洪水和干旱，影响了国内稻米供应和质量，同时全球稻米供应状况有所改善。到2024年，进口进一步减少至63.3万吨，这得益于持续的国家最低收购价政策以及技术创新，如无锡金农生物技术利用碎米生产高价值大米蛋白，提升了产品附加值。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在中国产量
  1. 5.1.1. 在中国量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在中国额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

碎米在中国产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，中国在全球碎米产量方面排名第六。

碎米主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

碎米生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

中国的碎米产量连续第三年增长。2020年，中国生产了1 332千吨碎米，较前一年增长了2.4%。在2017年至2020年期间，产量增长了3.4%，年复合增长率为1.1%。

在中国量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	0.8%	0.2%	2.4%	1.1%

来源：:source SHEV.io

出口碎米来自中国

出口量（千吨）

在此期间，市场表现出现了显著波动。出口量在2018年达到最高点，随后在2020年降至最低点，两者相差17倍。2020年，中国碎米出口量为0.6千吨，较2019年大幅下降了13.9%。最高值出现在2018年，为10.8千吨。最大降幅发生在2019年，达到93.4%。最大增幅则出现在2018年，高达841.6%。

来自中国：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	841.6%	(93.4%)	(13.9%)	(18.6%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，埃及一直是中国碎米出口的主要伙伴，占出口总量的77.1%，而其他市场则形成了长尾分布。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

在此期间，市场呈现出不稳定的趋势。最高值出现在2018年，而最低值出现在2017年，两者相差5.7倍。2020年，中国碎米出口额为0.8百万美元，较2019年大幅下降了11.8%。最高值出现在2018年，为3.8百万美元。最大降幅发生在2019年，达到76.9%。最大增幅则出现在2018年，高达467.0%。

来自中国：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	467.0%	(76.9%)	(11.8%)	4.9%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中国碎米出口在价值方面主要面向埃及和日本，这两个市场的合计份额达到总出口额的94.0%，其他目的地则扮演次要角色。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口碎米到中国

进口量（千吨）

数据显示了不规则的变化，表明市场环境波动较大。从2019年的低点到2020年的高点，进口量变化了2倍。2020年，中国碎米进口量为994.7千吨，较前一年大幅增长了99.1%。最低值出现在2019年，为499.7千吨。最大降幅发生在2018年，达到25.3%。

到中国：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(25.3%)	(23.9%)	99.1%	4.2%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，泰国（占进口量的37.6%）、越南（占进口量的32.8%）和巴基斯坦（占进口量的18.0%）是中国碎米进口的主要供应国，合计占进口总量的88.4%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

在此期间，市场表现出现了显著波动。从2019年到2020年，进口额变化了2.2倍。2020年，中国碎米进口额为424.3百万美元，较前一年增长了116.8%。最低值出现在2019年，为195.7百万美元。最大降幅发生在2019年，达到24.4%。

到中国：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(20.6%)	(24.4%)	116.8%	9.2%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，泰国（占进口额的39.0%）、越南（占进口额的38.4%）和巴基斯坦（占进口额的14.5%）形成了进口额的主要市场集群，合计占总进口额的91.9%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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碎米在中国产量

量，2017-2020，千吨

出口碎米来自中国

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口碎米到中国

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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