市场研究

在中国的乳清的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年间，中国乳清市场高度依赖进口，2018年进口量达56.86万吨。这反映出国内加工能力薄弱，而《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》等国家政策鼓励优化乳制品结构，支持包括乳清在内的干乳制品，从而提振了需求。2019年，随着进口量下降，市场规模降至46.53万吨，尽管在行业整体奶牛存栏和牧场建设扩张的背景下，国内产量逐步增加。

2020年市场反弹至63.77万吨，2021年达到峰值73.44万吨，这得益于奶价持续上涨、生产者乐观情绪以及牧场积极扩张。乳清需求强劲，尤其是在婴幼儿配方奶粉领域，推动2021年进口量激增25%。然而，乳制品产能过剩导致2022年市场调整，规模缩减至61.58万吨，产能削减政策和部分小牧场退出影响了供应，同时高饲料成本也制约了增长。

2023年，尽管牛奶供应过剩和低价格持续，乳清进口恢复上升趋势，市场增长至67.34万吨。政府举措，如《关于开展提高脱盐乳清产品供应能力任务的通知》，加速了本地化努力以减少进口依赖。消费者偏好转向高质量和专业化乳清产品，如乳清蛋白，刺激了市场细分。到2024年，牛奶供应调整和饲料价格下降为潜在稳定奠定了基础，而持续的乳业政策和乳清本地化支持继续塑造市场轨迹。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在中国产量
  1. 5.1.1. 在中国量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在中国额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

乳清的在中国产量

量，2017-2020，千吨

乳清的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

乳清的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

中国乳清产量连续第三年增长。2020年，中国生产了15.6千吨乳清，较前一年小幅增长7.0%。从2017年到2020年，产量增长了12.6%，相当于年均增长4.0%。

在中国量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	1.0%	4.2%	7.0%	4.0%

来源：:source SHEV.io

出口乳清的来自中国

出口量（千吨）

在观察期内，市场显示出波动迹象。从2017年到2020年，出口量最高值与最低值相差2.7倍。2020年，中国乳清出口量为0.4千吨，较2019年大幅增长142.6%。最大降幅出现在2019年，下降了32.9%。

来自中国：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	64.7%	(32.9%)	142.6%	38.9%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，新加坡（占实物出口的40.5%）、朝鲜（占实物出口的33.0%）和爱沙尼亚（占实物出口的10.8%）继续是中国乳清的主要买家，合计占实物出口总量的84.3%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

在整个时间段内，市场呈现出不稳定趋势。从2017年的低点到2018年的高点，出口额变化了3.1倍。2020年，中国乳清出口额为0.5百万美元，较前一年增长49.8%。最高值出现在2018年，为0.8百万美元。最大降幅出现在2019年，下降了52.8%。最大增幅出现在2018年，增长了206.8%。

来自中国：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	206.8%	(52.8%)	49.8%	29.4%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，新加坡（占出口额的44.9%）、意大利（占出口额的19.8%）和朝鲜（占出口额的19.3%）是中国乳清的主要买家，合计占出口总额的84.0%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口乳清的到中国

进口量（千吨）

2020年，中国进口了约622.5千吨乳清，较2019年急剧增长38.1%。从2017年到2020年，进口量增长了18.1%，年均复合增长率为5.7%。最低值出现在2019年，为450.9千吨。最大降幅出现在2019年，下降了18.7%。

到中国：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	5.3%	(18.7%)	38.1%	5.7%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国（占实物进口的44.6%）、法国（占实物进口的10.7%）和荷兰（占实物进口的8.4%）是中国乳清的主要供应国，合计占实物进口总量的63.7%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

在连续两年下降后，中国乳清进口额开始增长。2020年，进口额达到810.1百万美元，较前一年增长35.7%。从2017年到2020年，进口额增长了23.7%，年均复合增长率为7.3%。最低值出现在2019年，为596.8百万美元。最大降幅出现在2018年，下降了5.0%。

到中国：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(5.0%)	(4.1%)	35.7%	7.3%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国（占进口额的30.3%）、法国（占进口额的16.0%）和荷兰（占进口额的9.8%）是中国乳清的主要供应国，合计占进口总额的56.1%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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乳清的在中国产量

量，2017-2020，千吨

出口乳清的来自中国

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口乳清的到中国

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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