市场研究

在中东北非的牛肉和水牛肉市场

发布日期: 3月 30, 2026

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研究周期: 2017-2025

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黎巴嫩

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马耳他

摩洛哥

阿拉伯联合酋长国

阿曼

沙特阿拉伯

叙利亚

突尼斯

也门

以往报告观察

2018年至2023年间，中东和北非地区的牛肉和水牛肉市场经历了显著波动。市场容量在2019年增长至295万吨后，于2020年下降至272万吨。这一下滑主要源于阿联酋牛肉产量减少以及科威特牛只屠宰量急剧下降，导致整个海湾地区的红肉供应受限。

2021年市场容量恢复至285万吨，2022年稳定在287万吨。在此期间，阿联酋的消费偏好发生变化，鲜牛肉仍是最常消费的产品，但对冷冻和加工牛肉的需求有所增长，这有助于维持整体消费水平。2023年，市场容量收缩至256万吨，同年全球肉类加工企业JBS通过收购进入该地区，并计划从阿曼和北非本地采购牛只。

2024年，该地区的牛肉进口量达到120万吨。市场动态受到斋月期间牛肉需求增加以及全球玉米价格上涨的影响，后者推高了生产成本，而JBS则继续扩大其在中东的本地供应链业务。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在中东北非产量
  1. 5.1.1. 在中东北非量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 到阿尔及利亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 到阿尔及利亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到阿尔及利亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到阿尔及利亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到阿尔及利亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到阿尔及利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 到阿尔及利亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 到阿尔及利亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到阿尔及利亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到阿尔及利亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到阿尔及利亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到阿尔及利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 来自阿尔及利亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 来自阿尔及利亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自阿尔及利亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自阿尔及利亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自阿尔及利亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自阿尔及利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 来自阿尔及利亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 来自阿尔及利亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自阿尔及利亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自阿尔及利亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自阿尔及利亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自阿尔及利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

牛肉和水牛肉在中东北非产量

量，2017-2020，千吨

牛肉和水牛肉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

牛肉和水牛肉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

在经历了两年的下降后，中东和北非地区的牛肉和水牛肉产量开始回升。2019年，该地区的产量达到最低点，为178.5万吨。2020年，产量小幅增长1.9%，达到181.8万吨。在2017年至2020年期间，总产量下降了7.3%，年复合增长率为负2.5%。其中，2019年的降幅最大，达到7.1%。

在中东北非量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(2.1%)	(7.1%)	1.9%	(2.5%)

来源：:source SHEV.io

出口牛肉和水牛肉来自中东北非

出口量（千吨）

在连续两年增长后，中东和北非地区的牛肉和水牛肉出口量出现下滑。2019年，出口量达到最高点，为1.4万吨。2020年，出口量大幅下降39.0%，降至0.9万吨。从2017年到2020年，出口总量增长了4.1%，相当于年均增长1.3%。其中，2018年的增幅最大，达到54.1%。

来自中东北非：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	54.1%	10.8%	(39.0%)	1.3%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中东和北非地区的牛肉和水牛肉出口量分布相对均匀。阿富汗（占出口量的2.1%）、印度（占出口量的2.0%）和自由贸易区（占出口量的0.9%）合计仅占总流量的5.0%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中东北非：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

在此期间，市场表现出现了显著波动。2017年，出口额达到最低点，而2019年则创下最高纪录，两者之间相差11.1倍。2019年，出口额达到最高点，为5.17亿美元。2020年，出口额大幅下降72.0%，降至1.45亿美元。其中，2018年的增幅最大，达到243.7%。

来自中东北非：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	243.7%	223.8%	(72.0%)	46.1%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，中东和北非地区牛肉和水牛肉出口额的国家构成较为分散。印度（占出口额的1.8%）、巴基斯坦（占出口额的1.2%）和自由贸易区（占出口额的0.9%）合计仅占总流量的3.9%，其余96.1%则分布在众多其他目的地。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中东北非：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口牛肉和水牛肉到中东北非

进口量（千吨）

在连续两年增长后，中东和北非地区的牛肉和水牛肉进口量出现下降。2019年，进口量达到最高点，为117.5万吨。2020年，进口量显著下降22.8%，降至90.6万吨。其中，2019年的增幅最大，达到24.5%。

到中东北非：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	2.6%	24.5%	(22.8%)	(0.5%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，巴西（占进口量的40.7%）、印度（占进口量的26.2%）和巴基斯坦（占进口量的5.1%）对中东和北非地区的牛肉和水牛肉进口量贡献最大，合计占总流量的72.0%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中东北非：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

在连续两年增长后，中东和北非地区的牛肉和水牛肉进口额出现下滑。2019年，进口额达到最高点，为53.6亿美元。2020年，进口额下降20.2%，降至42.78亿美元。其中，2019年的增幅最大，达到20.2%。

到中东北非：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	6.2%	20.2%	(20.2%)	0.6%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，中东和北非地区牛肉和水牛肉进口额的主要来源国是巴西（占进口额的40.3%）、印度（占进口额的19.9%）和澳大利亚（占进口额的5.8%），这些国家合计占总流量的66.0%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中东北非：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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目录

牛肉和水牛肉在中东北非产量

量，2017-2020，千吨

出口牛肉和水牛肉来自中东北非

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口牛肉和水牛肉到中东北非

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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