市场研究

在越南的碎米市场

在越南的碎米市场

发布日期: 3月 28, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年，越南碎米市场以430万吨的高位开局，这得益于稳定的国内稻米生产基础以及像禄草集团这样获得国际认可的主要企业的活动。然而，随后两年市场容量收缩，到2020年降至270万吨。这一下降主要由强劲的大米出口驱动，出口分流了国内市场的供应。2020年底生效的《欧盟-越南自由贸易协定》进一步支持了出口导向的流向，强化了这一趋势。

2021年市场出现急剧逆转，市场容量飙升67%，达到460万吨。这一峰值是由碎米进口量激增近二十倍，加上国内生产反弹共同推动的。在此期间，像新龙集团这样的主要加工企业正在实施从田间到餐桌的集成闭环生产系统，提升了供应链管理。

2022年，随着越南在下半年成为全球最大的大米供应国，优先履行出口承诺，市场容量回落至370万吨。碎米和米糠价格大幅上涨，反映出供应紧张的状况。到2023年，市场稳定在约360万吨。这一稳定发生在越南大米出口整体创纪录的背景下，印度出口限制增加了全球需求，推动了出口。受全球大米价格上涨驱动，2023年市场价值以美元计升至18亿美元。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在越南产量
      1. 5.1.1. 在越南量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在越南额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自越南：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自越南：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自越南：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自越南：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自越南：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自越南：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自越南：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自越南：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自越南：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自越南：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自越南：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自越南：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到越南：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 到越南：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到越南：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到越南：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到越南：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到越南：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到越南：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 到越南：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到越南：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到越南：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到越南：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到越南：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

碎米在越南产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，越南在全球碎米产量方面保持了第三名的位置。

碎米主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

碎米生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

越南的碎米产量连续第二年下降。2020年，越南生产了3 500千吨碎米，与2019年相比小幅减少了7.9%。在2017年至2020年期间，产量增长了16.7%，年复合增长率为5.3%。最高产量出现在2018年，达到4 500千吨。最大降幅发生在2019年，下降了15.6%。最大增幅则出现在2018年，增长了50.0%。

在越南量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化50.0%(15.6%)(7.9%)5.3%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

2020年，越南碎米的产值达到17.14亿美元，与2019年相比增长了13.2%。在2017年至2020年期间，产值增长了58.4%，年复合增长率为16.6%。最高产值出现在2018年，为18.16亿美元。最大降幅发生在2019年，下降了16.7%。最大增幅则出现在2018年，增长了67.9%。

在越南额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化67.9%(16.7%)13.2%16.6%
来源：:source SHEV.io

出口碎米来自越南

出口量（千吨）

在此期间，市场表现出现了显著波动。出口量在2018年达到最低点，为179.3千吨，随后在2020年攀升至最高点，两者相差4.4倍。2020年，越南的碎米出口量达到784.2千吨，与2019年相比增长了37.6%。最大降幅发生在2018年，下降了56.5%。最大增幅则出现在2019年，增长了217.9%。

来自越南：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(56.5%)217.9%37.6%23.9%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中国（占出口量的50.3%）、科特迪瓦（占出口量的23.8%）和塞内加尔（占出口量的7.2%）是越南碎米的主要买家，合计占出口总量的81.3%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自越南：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

这些年间，市场行为呈现出波动性特征。出口额在2018年跌至最低点，为7 240万美元，随后在2020年达到最高点，两者相差5.3倍。2020年，越南的碎米出口额达到3.841亿美元，与2019年相比大幅增长了69.2%。最大降幅发生在2018年，下降了51.3%。最大增幅则出现在2019年，增长了213.8%。

来自越南：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(51.3%)213.8%69.2%37.2%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中国（占出口额的53.0%）、科特迪瓦（占出口额的22.1%）和塞内加尔（占出口额的6.1%）在出口额结构中保持领先地位，合计占出口总额的81.2%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自越南：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口碎米到越南

进口量（千吨）

越南的碎米进口量连续第三年增长。2020年，进口量达到13.7千吨，与上一年相比强劲增长了14.2%。在2017年至2020年期间，进口量增长了34.4%，年复合增长率为10.4%。

到越南：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化3.8%13.5%14.2%10.4%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，泰国和缅甸共同占据了越南碎米进口总量的85.0%，其余进口量分散在较小的市场中。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到越南：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2020年，越南的碎米进口额达到670万美元，与2019年相比增长了45.3%。在2017年至2020年期间，进口额增长了79.7%，年复合增长率为21.6%。最大降幅发生在2019年，下降了1.7%。

到越南：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化25.8%(1.7%)45.3%21.6%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，泰国和缅甸合计占进口总额的83.0%，其他国家则构成了多样化但份额较小的部分。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到越南：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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