市场研究

在印度的食用芸薹属蔬菜的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2021年期间，印度新鲜或冷藏食用芸薹属蔬菜市场稳步扩张，产量从1770万吨增至1880万吨。由于进出口量极小，这一增长直接带动了市场规模的相应扩大。

增长趋势在2022年和2023年得以延续，到2023年市场总量达到1960万吨。在此期间，食品加工技术的进步和质量标准的提高促进了冷冻和冷藏蔬菜细分市场（包括芸薹属蔬菜）的发展。同时，消费者对新鲜、本地采购和有机农产品偏好的上升也推动了国内消费。

尽管芸薹属蔬菜出口量不大，并非其主要驱动力，但印度新鲜蔬菜出口的强劲增长营造了有利的贸易环境。整体市场轨迹反映了国内生产和消费的持续扩张，这得益于技术进步和消费者习惯的转变。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在印度产量
  1. 5.1.1. 在印度量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在印度额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到印度：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到印度：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到印度：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到印度：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到印度：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到印度：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到印度：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到印度：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到印度：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到印度：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到印度：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到印度：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自印度：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自印度：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自印度：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自印度：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自印度：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自印度：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自印度：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自印度：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自印度：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自印度：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自印度：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自印度：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

食用芸薹属蔬菜的在印度产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，印度是全球食用芸苔属蔬菜的主要生产国之一，产量排名世界第二。

食用芸薹属蔬菜的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

食用芸薹属蔬菜的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，印度生产了18 213千吨食用芸苔属蔬菜，与上一年相比变化不大。从2017年到2020年，产量增长了4.9%，相当于年均增长率为1.6%。其中，2019年增幅最大，达到2.9%。

在印度量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	2.0%	2.9%	0.0%	1.6%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

2020年，印度食用芸苔属蔬菜的产值达到5 574百万美元，与上一年相比显著下降了20.9%。从2017年到2020年，产值下降了22.4%，相当于年均下降率为8.1%。其中，2019年增幅最大，达到23.6%。

在印度额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(20.7%)	23.6%	(20.9%)	(8.1%)

来源：:source SHEV.io

出口食用芸薹属蔬菜的来自印度

出口量（吨）

印度的食用芸苔属蔬菜出口量连续第三年增长。2020年，出口总量为5 575吨，与2019年相比小幅增长了2.9%。在2017年至2020年期间，出口量增长了18.8%，复合年增长率为5.9%。

来自印度：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	2.6%	12.4%	2.9%	5.9%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，马尔代夫和尼泊尔是印度食用芸苔属蔬菜的主要进口国，合计占出口总量的89.3%，而其他目的地所占份额相对较小。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自印度：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

2020年，印度食用芸苔属蔬菜的出口额为1 706千美元，与上一年相比显著下降了18.6%。在2017年至2020年期间，出口额下降了12.2%，复合年下降率为4.2%。最低值出现在2018年，为1 551千美元；最高值出现在2019年，为2 096千美元。最大降幅发生在2018年，为20.1%；最大增幅发生在2019年，为35.2%。

来自印度：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(20.1%)	35.2%	(18.6%)	(4.2%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，马尔代夫和尼泊尔在出口额方面构成了主导市场，合计占总流量的81.3%，而其他国家则占剩余份额。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自印度：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口食用芸薹属蔬菜的到印度

进口量（吨）

这些年份的市场行为表现出波动性。进口量从2018年的低点1 536吨变化到2019年的高点7 494吨，相差4.9倍。2020年，印度食用芸苔属蔬菜的进口量为5 941吨，与上一年相比下降了20.7%。最大降幅发生在2018年，为27.0%；最大增幅发生在2019年，达到387.9%。

到印度：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(27.0%)	387.9%	(20.7%)	41.3%

来源：:source SHEV.io

在整个2017年至2020年期间，尼泊尔几乎完全决定了印度食用芸苔属蔬菜进口的地理结构，占总流量的100.0%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到印度：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

数据显示了不规则的变化，表明市场环境波动较大。进口额从2018年的低点126千美元变化到2019年的高点657千美元，相差5.2倍。2020年，印度进口了652千美元的食用芸苔属蔬菜，与2019年相比下降了0.7%。最大降幅发生在2018年，为27.2%；最大增幅发生在2019年，达到420.9%。

到印度：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(27.2%)	420.9%	(0.7%)	55.6%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，印度食用芸苔属蔬菜的进口额几乎完全集中在尼泊尔，其份额达到100.0%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到印度：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在印度的食用芸薹属蔬菜的市场

以往报告观察

目录

食用芸薹属蔬菜的在印度产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口食用芸薹属蔬菜的来自印度

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口食用芸薹属蔬菜的到印度

进口量（吨）

进口额（千美元）

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