市场研究

在印度的干蘑菇的市场, 2026

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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印度干蘑菇市场自2018年起进入强劲扩张期，这得益于5%商品及服务税率的标准化，为贸易提供了便利。同时，消费者对健康益处的认知提升以及向素食和有机饮食的转变，推动了国内消费增长。2020年的新冠疫情加速了这些健康意识趋势，使市场容量从2018年的12,292吨大幅增至2020年的19,302吨。

从2021年到2023年，市场增长持续，主要驱动力包括蘑菇粉和蘑菇强化食品等增值产品的出现，这些产品丰富了市场供应并吸引了新的消费群体。同时，出口量激增，得益于供应链改善和中东、欧盟及北美市场的准入，为需求提供了额外支撑。产品创新和出口扩张的共同作用，使2023年总市场容量达到28,649吨。

到2024年，市场势头通过采用气候控制农业等先进种植技术得以维持，这些技术提升了面向国际市场的产品质量和产量。持续关注加工和增值，加上全球对印度出口的强劲需求，进一步巩固了市场的竞争地位和韧性。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在印度产量
  1. 5.1.1. 在印度量产量年度动态，2018-2023，吨
  2. 5.1.2. 在印度额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到印度：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到印度：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到印度：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到印度：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.1.4.1. 到印度：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.1.4.2. 到印度：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到印度：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到印度：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到印度：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到印度：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.2.4.1. 到印度：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2.4.2. 到印度：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自印度：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自印度：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自印度：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自印度：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.1.4.1. 来自印度：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.1.4.2. 来自印度：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自印度：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自印度：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自印度：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自印度：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.2.4.1. 来自印度：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2.4.2. 来自印度：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

干蘑菇的在印度产量

量，2017-2020，吨

在2017年至2020年期间，印度是全球第二大干蘑菇生产国。

干蘑菇的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

干蘑菇的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

印度的干蘑菇产量连续第三年增长。2020年，印度生产了19 399吨干蘑菇，与2019年相比实现了16.9%的强劲增长。从2017年到2020年，产量增长了110.6%，相当于年均增长率为28.2%。

在印度量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	33.9%	34.6%	16.9%	28.2%

来源：:source SHEV.io

出口干蘑菇的来自印度

出口量（吨）

印度的干蘑菇出口量连续第二年下降。2020年，出口量为140.7吨，与2019年相比大幅减少了18.6%。在2017年至2020年期间，出口量下降了4.2%，复合年增长率为-1.4%。最高值出现在2018年，达到203.4吨。最大增幅也出现在2018年，为38.5%。

来自印度：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	38.5%	(15.1%)	(18.6%)	(1.4%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国（占出口量的30.7%）、尼泊尔（占出口量的17.3%）和法国（占出口量的16.3%）一直是印度干蘑菇出口的主要目的地，合计占总流量的64.3%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自印度：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

2020年，印度干蘑菇的出口额达到8 191千美元，与上一年相比强劲增长了12.1%。在2017年至2020年期间，出口额增长了7.1%，复合年增长率为2.3%。最低值出现在2019年，为7 308千美元。最高值出现在2018年，达到9 705千美元。最大降幅出现在2019年，为24.7%。最大增幅出现在2018年，为26.9%。

来自印度：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	26.9%	(24.7%)	12.1%	2.3%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，印度干蘑菇出口额的主要目的地是法国（占出口额的41.4%）、瑞士（占出口额的23.8%）和德国（占出口额的21.6%），合计占总流量的86.9%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自印度：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口干蘑菇的到印度

进口量（吨）

在此期间，市场表现出现了显著波动。进口量在2018年达到最高点，在2017年降至最低点，两者相差6倍。2020年，印度的干蘑菇进口量为43.5吨，与上一年相比急剧下降了49.6%。最高值出现在2018年，为162.4吨。最大增幅出现在2018年，达到502.9%。

到印度：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	502.9%	(46.8%)	(49.6%)	17.3%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，尼泊尔是印度干蘑菇进口的主要市场，占总进口量的71.9%，而其他目的地所占份额较小。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到印度：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

数据显示了不规则的变化，表明市场环境波动较大。进口额在2018年的高点和2017年的低点之间波动了2倍。2020年，印度进口了约334千美元的干蘑菇，与上一年相比增长了5.8%。最高值出现在2018年，为468千美元。最大降幅出现在2019年，为32.5%。最大增幅出现在2018年，达到99.0%。

到印度：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	99.0%	(32.5%)	5.8%	12.4%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，泰国（占进口额的46.7%）、尼泊尔（占进口额的25.6%）和中国（占进口额的12.8%）构成了印度干蘑菇进口额的主要目的地群体，合计占总流量的85.0%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到印度：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在印度的干蘑菇的市场, 2026

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干蘑菇的在印度产量

量，2017-2020，吨

出口干蘑菇的来自印度

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口干蘑菇的到印度

进口量（吨）

进口额（千美元）

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