市场研究

在印度的番茄汁市场

发布日期: 3月 29, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年间，印度番茄汁产量出现显著波动。2018年产量约为5980万升，2019年小幅下降至5750万升。这一轻微下滑主要受气候因素影响，如季风降雨过多，以及物流障碍（如冷藏设施不足）导致番茄供应受限。政府推出的'Operation Greens'计划旨在稳定番茄等蔬菜的价格波动。2020年，产量激增62%，达到9310万升。这一大幅增长主要源于COVID-19疫情，促使消费者更加关注健康食品，从而提升了番茄汁等蔬菜汁的需求。

2020年达到峰值后，2021年产量调整至6400万升，仍高于疫情前水平。这一时期，受持续健康趋势吸引，新参与者进入蔬菜汁市场，但持续的物流和运输成本限制了产量增长。2022年和2023年产量趋于稳定，分别约为6260万升和6170万升，同比降幅均低于2%。这几年间，气候因素和季节性价格波动继续影响番茄供应，而Operation Greens政策框架为市场稳定提供了基础支持。

到2023年，特定供应端因素凸显。不利天气条件和供应链中断导致番茄价格大幅上涨，部分地区零售价高达每公斤90卢比。同时，印度番茄出口显著增长，2023-2024年度出口额约达69.6亿美元，增强了整个番茄产业的实力。消费者偏好持续转向便捷健康产品，推动了番茄汁领域的持续创新。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在印度产量
  1. 5.1.1. 在印度量产量年度动态，2018-2023，千升
  2. 5.1.2. 在印度额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千升
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千升
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（千升）
    1. 6.1.2.1. 到印度：进口量年度动态，2018-2024，千升
    2. 6.1.2.2. 到印度：进口量按国家动态，2018-2024，千升
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到印度：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到印度：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/千升
    1. 6.1.4.1. 到印度：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/千升
    2. 6.1.4.2. 到印度：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/千升
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（千升）
    1. 6.2.2.1. 到印度：进口量年度动态，2018-2024，千升
    2. 6.2.2.2. 到印度：进口量按国家动态，2018-2024，千升
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到印度：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到印度：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/千升
    1. 6.2.4.1. 到印度：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/千升
    2. 6.2.4.2. 到印度：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/千升
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（千升）
    1. 7.1.2.1. 来自印度：出口量年度动态，2018-2024，千升
    2. 7.1.2.2. 来自印度：出口量按国家动态，2018-2024，千升
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自印度：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自印度：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/千升
    1. 7.1.4.1. 来自印度：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/千升
    2. 7.1.4.2. 来自印度：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/千升
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（千升）
    1. 7.2.2.1. 来自印度：出口量年度动态，2018-2024，千升
    2. 7.2.2.2. 来自印度：出口量按国家动态，2018-2024，千升
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自印度：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自印度：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/千升
    1. 7.2.4.1. 来自印度：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/千升
    2. 7.2.4.2. 来自印度：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/千升
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千升
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千升
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

番茄汁在印度产量

量，2017-2020，千升

在2017年至2020年期间，印度是全球番茄汁产量最高的国家。

番茄汁主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

番茄汁生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

经过两年的下降后，印度的番茄汁产量开始回升。2019年，产量达到最低点，为57 451千升。随后在2020年，产量急剧增长62.1%，达到93 129千升。从2017年到2020年，总产量增长了48.4%，年复合增长率为14.1%。其中，2018年产量下降了4.8%，是期间最大的降幅。

在印度量产量年度动态，2017-2020，千升

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(4.8%)	(3.9%)	62.1%	14.1%

来源：:source SHEV.io

出口番茄汁来自印度

出口量（千升）

在此期间，市场表现出现了显著波动。出口量在2017年达到最高点，随后在2020年降至最低点，两者相差1 172倍。2019年，出口量大幅增长154.9%，是期间最大的增幅。然而，到2020年，印度的番茄汁出口量仅为0.1千升，同比急剧下降99.4%。

来自印度：出口量年度动态，2017-2020，千升

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(94.1%)	154.9%	(99.4%)	(90.5%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，尼泊尔是印度番茄汁的主要买家，占据了出口总量的94.9%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自印度：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

印度的番茄汁出口额连续第三年下降。2020年，出口额为0.1千美元，同比大幅收缩91.9%。从2017年到2020年，出口总额下降了99.8%，年化下降率为87.8%。

来自印度：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(91.6%)	(73.2%)	(91.9%)	(87.8%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，印度番茄汁几乎全部出口到尼泊尔，后者在价值上占据了总出口额的91.9%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自印度：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口番茄汁到印度

进口量（千升）

在此期间，市场趋势不稳定。进口量在2018年达到最高点，为230.3千升，同比增长122.2%，是期间最大的增幅。随后在2020年，进口量降至60.4千升，较2019年下降59.4%。从2018年到2020年，进口量的峰值与低谷相差3.8倍。

到印度：进口量年度动态，2017-2020，千升

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	122.2%	(35.3%)	(59.4%)	(16.5%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，不丹（占进口量的54.6%）、中国（占进口量的16.6%）和德国（占进口量的7.8%）是印度番茄汁的主要供应国，三者合计占进口总量的79.0%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到印度：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

在此期间，市场趋势不稳定。进口额在2018年达到最高点，为181.2千美元，同比增长196.1%，是期间最大的增幅。随后在2020年，进口额降至58.8千美元，较前一年大幅下降54.8%。从2018年到2020年，进口额的峰值与低谷相差3.1倍。

到印度：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	196.1%	(28.1%)	(54.8%)	(1.3%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，不丹、中国和德国这三个主要市场在价值上占据了印度番茄汁进口总额的80.0%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到印度：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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目录

番茄汁在印度产量

量，2017-2020，千升

出口番茄汁来自印度

出口量（千升）

出口额（千美元）

进口番茄汁到印度

进口量（千升）

进口额（千美元）

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