市场研究

在以色列的用醋保藏的蔬菜、豆类和马铃薯市场

在以色列的用醋保藏的蔬菜、豆类和马铃薯市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

以色列醋渍蔬菜、豆类和土豆市场从2018年的14,825吨萎缩至2020年的12,136吨。期间政策开始调整，包括降低部分关键蔬菜的进口关税，并实施原产国标签规定。2020年的农业改革以直接支持种植者为条件，开放了更多果蔬进口市场，改变了供应格局，但未能扭转整体市场规模的收缩。

2021年市场出现强劲反弹，规模回升至13,881吨。这主要得益于2021-2022年国家预算中的立法进一步削减了果蔬进口关税，显著扩大了进口供应——进口量从4,627吨跃升至6,084吨。随后几年市场再度下滑，到2023年已降至9,225吨。2022年修订引入的以色列标准IS 143为腌渍蔬菜制定了具体产品要求，同期国内产量下降。与此同时，2023年出口量激增至3,823吨（可能得益于新标准带来的产品合规性提升），减少了国内供应；而限制供应商与大型零售商之间折扣的新竞争规则也进一步影响了国内市场容量。

2024年监管活动持续进行，《食品与药品竞争促进法》颁布，为分销商和零售商制定了新的定价与合作规则。同时，更新的醋和醋酸进口法规旨在与欧盟标准接轨，而第58号规则的修订则细化了进口腌渍蔬菜的标签要求，这些都在持续塑造市场准入和产品标准的演变进程。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在以色列产量
      1. 5.1.1. 在以色列量产量年度动态，2018-2023，吨
      2. 5.1.2. 在以色列额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自以色列：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 来自以色列：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 来自以色列：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 来自以色列：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自以色列：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自以色列：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自以色列：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 来自以色列：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 来自以色列：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 来自以色列：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自以色列：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自以色列：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到以色列：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 到以色列：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 到以色列：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 到以色列：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到以色列：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到以色列：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到以色列：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 到以色列：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 到以色列：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 到以色列：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到以色列：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到以色列：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

用醋保藏的蔬菜、豆类和马铃薯在以色列产量

量，2017-2020，吨

在2017年至2020年期间，以色列在全球蔬菜、豆类和醋渍土豆产量方面排名第29位。

用醋保藏的蔬菜、豆类和马铃薯主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

用醋保藏的蔬菜、豆类和马铃薯生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

以色列的蔬菜、豆类和醋渍土豆产量连续第二年下降。2020年，以色列生产了8 702吨，较前一年下降了6.8%。从2017年到2020年，总产量下降了9.1%，年复合增长率为-3.1%。最高产量出现在2018年，达到10 240吨。最大降幅发生在2019年，下降了8.8%，而最大增幅则出现在2018年，增长了7.0%。

在以色列量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化7.0%(8.8%)(6.8%)(3.1%)
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，千美元

经过两年的下滑后，以色列蔬菜、豆类和醋渍土豆的产值在2020年出现增长。当年产值达到12 248千美元，较前一年增长了9.5%。然而，从2017年到2020年整体来看，产值下降了22.5%，年复合增长率为-8.1%。最低值出现在2019年，为11 183千美元，当年降幅最大，达到20.6%。

在以色列额产量年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(10.9%)(20.6%)9.5%(8.1%)
来源：:source SHEV.io

出口用醋保藏的蔬菜、豆类和马铃薯来自以色列

出口量（吨）

以色列的蔬菜、豆类和醋渍土豆出口量连续第三年增长。2020年出口量为1 194吨，较前一年大幅增长了48.3%。从2017年到2020年，出口量累计增长了271%，年复合增长率高达54.8%。

来自以色列：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化27.5%96.2%48.3%54.8%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国（占出口量的40.1%）、俄罗斯（占出口量的14.4%）和英国（占出口量的11.0%）共同吸收了以色列蔬菜、豆类和醋渍土豆总出口量的65.5%，成为主要出口目的地。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自以色列：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

以色列蔬菜、豆类和醋渍土豆的出口额连续第三年上升。2020年出口额达到1 680千美元，较前一年增长了74.3%。从2017年到2020年，出口额累计增长了216.4%，年复合增长率为46.8%。

来自以色列：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化6.2%70.9%74.3%46.8%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国（占出口额的39.3%）、俄罗斯（占出口额的12.0%）和英国（占出口额的10.7%）是以色列蔬菜、豆类和醋渍土豆的主要买家，合计占出口总额的62.0%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自以色列：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口用醋保藏的蔬菜、豆类和马铃薯到以色列

进口量（吨）

2020年，以色列进口的蔬菜、豆类和醋渍土豆总量为4 627吨，较前一年增长了5.6%。从2017年到2020年，进口量累计增长了2.1%，年复合增长率为0.7%。最低进口量出现在2019年，为4 384吨，当年降幅最大，达到12.2%。最高进口量则在2018年，为4 995吨，当年增幅最大，增长了10.2%。

到以色列：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化10.2%(12.2%)5.6%0.7%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，波兰（占进口量的20.2%）、土耳其（占进口量的18.9%）和印度（占进口量的18.4%）是以色列蔬菜、豆类和醋渍土豆进口的主要来源国，合计占总进口量的57.5%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到以色列：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

2020年，以色列进口的蔬菜、豆类和醋渍土豆总额为6 880千美元，较前一年增长了13.5%。从2017年到2020年，进口额累计增长了20.1%，年复合增长率为6.3%。最高进口额出现在2018年，为7 219千美元，当年增幅最大，达到26.0%。最大降幅则发生在2019年，下降了16.0%。

到以色列：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化26.0%(16.0%)13.5%6.3%
来源：:source SHEV.io

在整个2017年至2020年期间，土耳其（占进口额的20.9%）、波兰（占进口额的18.6%）和印度（占进口额的15.0%）在以色列蔬菜、豆类和醋渍土豆的进口额中占据主导地位，合计占总进口额的54.5%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到以色列：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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