市场研究

在以色列的牛、羊脂肪市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2019年，以色列的牛、羊、山羊脂肪市场从12,196吨增长至15,871吨。同期，2018年上半年活羊和活牛犊进口量增加了36%，政府还计划到2020年将免税冷藏肉进口量提升至21,000吨以上。然而，2020年市场量收缩至13,129吨，2022年进一步降至6,183吨。2020年，国家审计署对取消牛和肉类进口限制持积极态度；2022年，当局批准了从澳大利亚进口约16,000头羊和牛的长途运输，且未实施屠宰场的动物福利法规。

2023年市场回升至7,927吨，当年人均牛肉消费量达17.7公斤，高于经合组织平均水平，整体食品消费也大幅增长。进入2024年，市场推出了使用羊奶、山羊奶和牛奶的新乳制品，而根据早前的免税进口配额计划，活体动物运输预计将停止。这些因素共同影响了市场波动。

总体来看，市场变化与活体动物进口调整、肉类贸易监管变动以及高人均牛肉消费密切相关。进口政策的松紧和消费趋势的起伏直接作用于市场供应和需求，导致2018年至2023年间市场量呈现先升后降再部分复苏的态势。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在以色列产量
  1. 5.1.1. 在以色列量产量年度动态，2018-2023，吨
  2. 5.1.2. 在以色列额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到以色列：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到以色列：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到以色列：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到以色列：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到以色列：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到以色列：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到以色列：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到以色列：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到以色列：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到以色列：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到以色列：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到以色列：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自以色列：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自以色列：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自以色列：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自以色列：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自以色列：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自以色列：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自以色列：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自以色列：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自以色列：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自以色列：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自以色列：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自以色列：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

牛、羊脂肪在以色列产量

量，2017-2020，吨

牛、羊脂肪主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

牛、羊脂肪生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

以色列在2020年生产了6 390吨牛肉、绵羊或山羊脂肪，与2019年相比变化微乎其微。2018年的产量最低，为5 572吨，而2019年达到峰值，为6 397吨。2018年产量下降了11.2%，是最大降幅；2019年则增长了14.8%，为最大增幅。

在以色列量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(11.2%)	14.8%	(0.1%)	0.6%

来源：:source SHEV.io

出口牛、羊脂肪来自以色列

出口量（吨）

2020年，以色列牛肉、绵羊或山羊脂肪的出口量为78吨，较前一年下降了47.2%。

来自以色列：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	n/a	n/a	(47.2%)	-

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，意大利和葡萄牙在实物出口中占据主导地位，合计占总流量的93.2%，其他目的地的贡献相对较小。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自以色列：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

2020年，以色列牛肉、绵羊或山羊脂肪的出口额为63千美元，较前一年大幅下降了40.6%。

来自以色列：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	n/a	n/a	(40.6%)	-

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，意大利和葡萄牙在出口价值方面继续领先，合计占总流量的93.5%，其他贸易伙伴起到补充作用。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自以色列：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口牛、羊脂肪到以色列

进口量（吨）

经过两年的增长后，以色列牛肉、绵羊或山羊脂肪的进口量出现下滑。2020年进口量为6 816吨，较前一年急剧下降了29.1%。2017年至2020年期间，进口量增长了64.3%，年复合增长率为18.0%。2019年进口量达到峰值，为9 621吨；2018年则录得最大增幅，增长了59.6%。

到以色列：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	59.6%	45.2%	(29.1%)	18.0%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，波兰（占实物进口的27.3%）、阿根廷（占实物进口的24.2%）和巴拉圭（占实物进口的16.9%）是实物进口的主要来源地，合计占总流量的68.3%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到以色列：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

2020年，以色列牛肉、绵羊或山羊脂肪的进口额为5 225千美元，较上年同期显著下降了20.9%。2017年至2020年间，进口额下降了12.2%，相当于年化下降率为4.2%。2018年进口额最低，为5 166千美元；2019年达到最高，为6 602千美元，并录得最大增幅，增长了27.8%。

到以色列：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(13.2%)	27.8%	(20.9%)	(4.2%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，波兰（占进口价值的25.5%）、阿根廷（占进口价值的22.0%）和巴拉圭（占进口价值的16.2%）仍然是以色列牛肉、绵羊或山羊脂肪的主要供应国，合计占进口总价值的63.7%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到以色列：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在以色列的牛、羊脂肪市场

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目录

牛、羊脂肪在以色列产量

量，2017-2020，吨

出口牛、羊脂肪来自以色列

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口牛、羊脂肪到以色列

进口量（吨）

进口额（千美元）

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