市场研究

在南方共同市场的牛、羊脂肪市场

在南方共同市场的牛、羊脂肪市场

发布日期: 3月 28, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"MERCOSUR"地区包括以下国家：

巴西
阿根廷
乌拉圭
巴拉圭

以往报告观察

2018年至2023年间，南共市牛、羊、山羊脂肪的产量相对稳定，保持在194.1万吨至211.3万吨之间。以实物计的市场规模在2020年增至196万吨，随后在2023年降至164.5万吨。以价值计，市场从2018年的17.68亿美元显著扩大至2022年的31.9亿美元峰值，然后在2023年降至21.78亿美元，反映出期间价格的剧烈波动。

贸易流向发生显著变化，进口量在2020年激增至8.6万吨后回落，而出口量则从2018年的12.3万吨持续增长至2023年的50.4万吨。这一强劲的出口增长导致2021年起可供本地消费的国内市场量减少。

2024年，出口势头持续，这得益于JBS、Marfrig和Minerva Foods等大型垂直一体化肉类加工企业在区域畜牧业中的主导地位。待批准的欧盟-南共市贸易协定也影响了市场动态，可能为该集团内的动物脂肪生产商提供更好的国际市场准入。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在南方共同市场产量
      1. 5.1.1. 在南方共同市场量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 到巴西：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 到巴西：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到巴西：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到巴西：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 6.1.4.1. 到巴西：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.1.4.2. 到巴西：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 到巴西：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 到巴西：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到巴西：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到巴西：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 6.2.4.1. 到巴西：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.2.4.2. 到巴西：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 来自巴西：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 来自巴西：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自巴西：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自巴西：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 7.1.4.1. 来自巴西：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.1.4.2. 来自巴西：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 来自巴西：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 来自巴西：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自巴西：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自巴西：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 7.2.4.1. 来自巴西：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.2.4.2. 来自巴西：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

牛、羊脂肪在南方共同市场产量

量，2017-2020，千吨

牛、羊脂肪主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

牛、羊脂肪生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

经过连续两年的增长后，MERCOSUR的牛肉、绵羊或山羊脂肪产量出现下降。2020年，MERCOSUR生产了2 022千吨牛肉、绵羊或山羊脂肪，与上一年相比变化不大。在2017年至2020年期间，产量增长了14.5%，年复合增长率为4.6%。最高值出现在2019年，达到2 024千吨。最大增幅发生在2018年，为9.9%。

在南方共同市场量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化9.9%4.3%(0.1%)4.6%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

MERCOSUR的牛肉、绵羊或山羊脂肪产量连续第二年增长。2020年，牛肉、绵羊或山羊脂肪的产值达到1 520百万美元，与上一年相比大幅增长了13.3%。在2017年至2020年期间，产量增长了23.1%，相当于年化增长率为7.2%。最低值出现在2018年，为1 229百万美元。最大降幅发生在2018年，为0.5%。

在南方共同市场额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(0.5%)9.1%13.3%7.2%
来源：:source SHEV.io

出口牛、羊脂肪来自南方共同市场

出口量（千吨）

MERCOSUR的牛肉、绵羊或山羊脂肪出口量连续第二年增长。2020年，出口量达到148.5千吨，与2019年相比增长了17.2%。在2017年至2020年期间，出口量增长了16.4%，年复合增长率为5.2%。最低值出现在2018年，为122.8千吨。最大降幅发生在2018年，为3.8%。

来自南方共同市场：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(3.8%)3.2%17.2%5.2%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，出口量的国家构成较为分散。荷兰（占出口量的16.3%）、尼日利亚（占出口量的5.7%）和南非（占出口量的5.2%）合计仅占出口总量的27.3%，其余72.7%分布在众多其他目的地。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南方共同市场：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

MERCOSUR的牛肉、绵羊或山羊脂肪出口额连续第二年增长。2020年，出口额达到111.6百万美元，与2019年相比大幅增长了33.0%。在2017年至2020年期间，出口额增长了25.1%，年复合增长率为7.8%。最低值出现在2018年，为77.8百万美元。最大降幅发生在2018年，为12.8%。

来自南方共同市场：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(12.8%)7.9%33.0%7.8%
来源：:source SHEV.io

对2017年至2020年出口额的分析显示，市场分布广泛。荷兰（占出口额的14.7%）、中国（占出口额的6.2%）和南非（占出口额的5.3%）合计仅占出口总额的26.3%，而其余73.7%则来自其他贸易伙伴。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南方共同市场：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口牛、羊脂肪到南方共同市场

进口量（千吨）

在此期间，市场表现出现显著波动。进口量在2018年达到最低点，为42.4千吨，随后在2020年达到峰值，为86.0千吨，两者相差约2倍。2020年，MERCOSUR的牛肉、绵羊或山羊脂肪进口量达到86.0千吨，与上一年相比大幅增长了84.3%。最大降幅发生在2018年，为13.4%。

到南方共同市场：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(13.4%)10.0%84.3%20.6%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国是MERCOSUR牛肉、绵羊或山羊脂肪的主要进口来源国，占进口总量的8.5%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南方共同市场：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

市场在整个时间段内呈现不稳定趋势。进口额在2018年达到最低点，为33.4百万美元，随后在2020年达到峰值，为70.7百万美元，两者相差约2.1倍。2020年，MERCOSUR的牛肉、绵羊或山羊脂肪进口额达到70.7百万美元，与上一年相比大幅增长了88.9%。最大降幅发生在2018年，为15.9%。

到南方共同市场：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(15.9%)12.0%88.9%21.2%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国在MERCOSUR牛肉、绵羊或山羊脂肪进口额中占据最大份额，占总进口额的9.6%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南方共同市场：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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