市场研究

在波斯尼亚和黑塞哥维那的小麦和混合麦面粉及谷物市场

在波斯尼亚和黑塞哥维那的小麦和混合麦面粉及谷物市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年间，波斯尼亚和黑塞哥维那的小麦和混合麦粉市场保持稳定，年产量维持在32.2万吨至32.4万吨之间。这一时期的主要特点是向土耳其、黑山和欧盟的强劲区域出口需求，支撑了国内磨粉业的发展。然而，该行业高度依赖进口小麦作为原料，同时为加入欧盟谈判提前进行的食品安全标准对接工作，为后续变化埋下了伏笔。2020年的新冠疫情暴露了供应链脆弱性，导致国内需求下降，现有磨粉厂的产能利用率随之降低。

2021年开始出现急剧收缩，严重干旱和洪水导致国内小麦收成大幅减少，磨粉厂谷物供应锐减，产量降至22.45万吨。这一供应冲击引发面粉价格因原材料成本飙升而上涨55%。市场下滑趋势持续至2022年，俄乌冲突加剧了这一局面，扰乱了区域谷物流动并增加了进口价格压力。与此同时，高通胀和关于面包价格上限的公开辩论反映了消费市场压力增大，而加速的欧盟标准协调则引入了谷物产品新的标签和可追溯性规定。

从2023年起，市场产量在触底后呈现稳定迹象。2023年产量进一步降至19.14万吨，随后在2024年恢复至21.18万吨，而进口量则稳步增长以满足国内需求。外贸结构出现显著变化，2024年面粉出口激增至3.85万吨，表明在区域市场重新获得了竞争力。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2024
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2024
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2021-2024
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2021-2024
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在波斯尼亚和黑塞哥维那产量
      1. 5.1.1. 量，2018-2024，千吨
      2. 5.1.2. 额，2021-2024，百万美元
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，千吨
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，百万美元
    3. 5.3. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.3.1. 各国产量（全球） 量
        1. 5.3.1.1. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
        2. 5.3.1.2. 各国产量结构量，2018-2023
        3. 5.3.1.3. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到波斯尼亚和黑塞哥维那：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.1.2.2. 到波斯尼亚和黑塞哥维那：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 进口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 到波斯尼亚和黑塞哥维那：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.1.3.2. 到波斯尼亚和黑塞哥维那：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到波斯尼亚和黑塞哥维那：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到波斯尼亚和黑塞哥维那：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到波斯尼亚和黑塞哥维那：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.2.2.2. 到波斯尼亚和黑塞哥维那：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 进口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 到波斯尼亚和黑塞哥维那：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.2.3.2. 到波斯尼亚和黑塞哥维那：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到波斯尼亚和黑塞哥维那：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到波斯尼亚和黑塞哥维那：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自波斯尼亚和黑塞哥维那：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.1.2.2. 来自波斯尼亚和黑塞哥维那：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 出口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 来自波斯尼亚和黑塞哥维那：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.1.3.2. 来自波斯尼亚和黑塞哥维那：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自波斯尼亚和黑塞哥维那：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自波斯尼亚和黑塞哥维那：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自波斯尼亚和黑塞哥维那：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.2.2.2. 来自波斯尼亚和黑塞哥维那：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 出口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 来自波斯尼亚和黑塞哥维那：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.2.3.2. 来自波斯尼亚和黑塞哥维那：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自波斯尼亚和黑塞哥维那：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自波斯尼亚和黑塞哥维那：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

小麦和混合麦面粉及谷物在波斯尼亚和黑塞哥维那产量

额，2018-2021，千美元

在波斯尼亚和黑塞哥维那额产量年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化n/an/an/a-
来源：:source SHEV.io

量，2018-2021，千吨

小麦和混合麦面粉及谷物主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

小麦和混合麦面粉及谷物生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

波斯尼亚和黑塞哥维那的小麦、混合麦粉及谷物产量连续第二年下降。2021年，该国生产了224.5千吨小麦、混合麦粉及谷物，较前一年下降了24.3%。在2018年至2021年期间，产量下降了22.2%，相当于年均下降8.0%。最高产量记录在2019年，达到300.3千吨。最大增幅出现在2019年，增长了4.1%。

在波斯尼亚和黑塞哥维那量产量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化4.1%(1.3%)(24.3%)(8.0%)
来源：:source SHEV.io

出口小麦和混合麦面粉及谷物来自波斯尼亚和黑塞哥维那

出口量（吨）

2021年，波斯尼亚和黑塞哥维那出口了17 351吨小麦、混合麦粉及谷物，同比下降了38.0%。在2018年至2021年期间，出口量下降了45.3%，年均下降率为18.2%。最大增幅出现在2020年，增长了24.3%。

来自波斯尼亚和黑塞哥维那：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(29.1%)24.3%(38.0%)(18.2%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，土耳其（占实物出口的36.8%）、黑山（占实物出口的26.0%）和北马其顿（占实物出口的19.5%）构成了实物出口的核心，合计占总流量的82.3%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自波斯尼亚和黑塞哥维那：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

2021年，波斯尼亚和黑塞哥维那的小麦、混合麦粉及谷物出口总额为7 275千美元，较前一年下降了23.1%。在2018年至2021年期间，出口额下降了26.6%，相当于年均下降9.8%。最大降幅出现在2019年，下降了23.5%。最大增幅出现在2020年，增长了24.7%。

来自波斯尼亚和黑塞哥维那：出口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(23.5%)24.7%(23.1%)(9.8%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，小麦、混合麦粉及谷物出口的主要目的地按价值计算是黑山（占出口价值的29.2%）、土耳其（占出口价值的28.7%）和北马其顿（占出口价值的19.9%），这些国家合计占总流量的77.8%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自波斯尼亚和黑塞哥维那：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口小麦和混合麦面粉及谷物到波斯尼亚和黑塞哥维那

进口量（吨）

2021年，波斯尼亚和黑塞哥维那进口了46 164吨小麦、混合麦粉及谷物，较前一年下降了11.9%。在2018年至2021年期间，进口量下降了29.3%，年均下降率为10.9%。最大降幅出现在2019年，下降了29.1%。最大增幅出现在2020年，增长了13.2%。

到波斯尼亚和黑塞哥维那：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(29.1%)13.2%(11.9%)(10.9%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，塞尔维亚是实物进口的主导市场，占总流量的82.2%，而其他国家合计占剩余份额。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到波斯尼亚和黑塞哥维那：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

2021年，波斯尼亚和黑塞哥维那进口了价值为13 828千美元的小麦、混合麦粉及谷物，较前一年下降了0.8%。在2018年至2021年期间，进口额下降了11.6%，相当于年均下降4.0%。最低值记录在2019年，为13 828千美元。最大降幅出现在2019年，下降了20.7%。最大增幅出现在2020年，增长了12.4%。

到波斯尼亚和黑塞哥维那：进口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(20.7%)12.4%(0.8%)(4.0%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，塞尔维亚是价值进口的主导市场，占总流量的78.3%，而其他国家合计占剩余份额。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到波斯尼亚和黑塞哥维那：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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