市场研究

在意大利的冷冻保藏蔬菜市场

在意大利的冷冻保藏蔬菜市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年和2019年，意大利冷冻蔬菜市场保持稳定，年消费量约在24.5万至24.7万吨之间。这一时期，消费者对冷冻食品的接受度逐渐提高，主要得益于其全年供应、使用便捷和价格实惠的特点。行业在冷冻技术和冷链基础设施方面的投资提升了产品质量与安全性，而欧盟及意大利的生产和标签法规也为市场提供了明确的规范标准。

2020年新冠疫情改变了消费习惯，人们对实用、健康且保质期长的食品需求增加，带动了对冷冻蔬菜的关注。不过，当年市场消费量暂时下滑至20.7万吨。随着产品创新投入持续，以及植物基和素食选项需求上升，市场在2021年恢复增长，消费量达到25万吨。

2022年，尽管能源成本上升影响了生产成本，但餐饮渠道的强劲复苏以及消费者对健康、低浪费解决方案的持续偏好，推动市场消费量显著增长至30.4万吨。2023年，消费量小幅回落至28.8万吨，但市场价值大幅攀升至4.89亿美元，这反映了市场向高端化、有机细分领域发展的趋势，以及消费者对可持续性和品质的日益关注。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在意大利产量
      1. 5.1.1. 在意大利量产量年度动态，2018-2023，吨
      2. 5.1.2. 在意大利额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自意大利：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自意大利：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自意大利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自意大利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自意大利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自意大利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自意大利：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自意大利：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自意大利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自意大利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自意大利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自意大利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到意大利：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 到意大利：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到意大利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到意大利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到意大利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到意大利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到意大利：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 到意大利：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到意大利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到意大利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到意大利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到意大利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

冷冻保藏蔬菜在意大利产量

量，2017-2020，吨

在2017年至2020年期间，意大利是全球第七大冷冻蔬菜生产国。

冷冻保藏蔬菜主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

冷冻保藏蔬菜生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，意大利生产了22 000吨冷冻蔬菜，与上一年相比大幅增长了46.7%。从2017年到2020年，产量增长了46.7%，相当于年均增长13.6%。2018年产量保持稳定，没有变化。

在意大利量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化--46.7%13.6%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，千美元

意大利的冷冻蔬菜产值连续第二年增长。2020年，意大利冷冻蔬菜的产值达到60 112千美元，与上一年相比大幅增长了56.2%。从2017年到2020年，产值增长了69.4%，相当于年均增长19.2%。2018年产值最低，为33 970千美元，同比下降了4.2%。

在意大利额产量年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(4.2%)13.3%56.2%19.2%
来源：:source SHEV.io

出口冷冻保藏蔬菜来自意大利

出口量（千吨）

2020年，意大利出口了36.4千吨冷冻蔬菜，与2019年相比显著增长了15.0%。在2017年至2020年期间，出口量增长了38.7%，复合年增长率为11.5%。2019年出口量下降了0.8%，而2018年则大幅增长了21.6%。

来自意大利：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化21.6%(0.8%)15.0%11.5%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国（占出口量的44.0%）、法国（占出口量的17.2%）和日本（占出口量的9.8%）仍然是意大利冷冻蔬菜的主要买家，合计占出口总量的71.0%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自意大利：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

意大利冷冻蔬菜的出口额连续第三年增长。2020年，出口额达到99.5百万美元，与上一年相比增长了22.5%。在2017年至2020年期间，出口额增长了60.2%，复合年增长率为17.0%。

来自意大利：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化16.4%12.4%22.5%17.0%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国（占出口额的47.5%）、法国（占出口额的18.7%）和日本（占出口额的11.1%）是意大利冷冻蔬菜的主要出口目的地，合计占出口总额的77.3%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自意大利：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口冷冻保藏蔬菜到意大利

进口量（千吨）

2020年，意大利的冷冻蔬菜进口量为221.6千吨，同比下降了16.0%。在2017年至2020年期间，进口量下降了15.5%，复合年增长率为-5.5%。2019年进口量最高，达到263.8千吨，同比增长了0.7%。

到意大利：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(0.2%)0.7%(16.0%)(5.5%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，荷兰（占进口量的30.0%）、比利时（占进口量的27.2%）和法国（占进口量的21.2%）仍然是意大利冷冻蔬菜的主要供应国，合计占进口总量的78.5%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到意大利：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

经过两年的增长后，意大利的冷冻蔬菜进口额出现下降。2020年，意大利进口了266.0百万美元的冷冻蔬菜，与2019年相比下降了17.8%。从2017年到2020年，进口额下降了12.6%，相当于年均下降4.4%。2019年进口额最高，达到323.6百万美元，同比增长了3.7%。

到意大利：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化2.5%3.7%(17.8%)(4.4%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，法国（占进口额的30.0%）、荷兰（占进口额的29.7%）和比利时（占进口额的19.7%）是意大利冷冻蔬菜的主要进口来源国，合计占进口总额的79.5%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到意大利：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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