市场研究

在意大利的初榨橄榄油及其分离品市场

在意大利的初榨橄榄油及其分离品市场

发布日期: 3月 28, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2019年意大利初榨橄榄油市场价值降至22.25亿美元，但2020年开始复苏，达到24.16亿美元。这一时期标志着整个行业的转型——特级初榨橄榄油成为选择性商品，这主要受气候因素、生产成本上升以及国外需求日益注重品质的推动。

2021年市场价值短暂回落至22.28亿美元后，2022年增长至25.13亿美元，这得益于稳定的市场环境以及消费者对有机和天然产品的关注度提升。意大利有利的农艺条件进一步推动市场在2023年扩大至28.59亿美元。

市场扩张在2024年持续，价值达到31.53亿美元。这一增长由出口价值激增45%所支撑，巩固了意大利的国际地位。关键创新也发挥了作用：Carapelli Firenze推出了用于端到端可追溯性的区块链标签；Deoleo推出了酸度极低的新系列特级初榨橄榄油，迎合了高端细分市场。此外，欧盟橄榄油法规的修订以及对有机和冷榨油需求的增长也进一步塑造了市场动态。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 额
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2024
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2024
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在意大利产量
      1. 5.1.1. 量，2018-2024，千吨
      2. 5.1.2. 额，2018-2024，百万美元
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，千吨
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，百万美元
    3. 5.3. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.3.1. 各国产量（全球） 量
        1. 5.3.1.1. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
        2. 5.3.1.2. 各国产量结构量，2018-2023
        3. 5.3.1.3. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自意大利：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自意大利：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自意大利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自意大利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自意大利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自意大利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自意大利：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自意大利：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自意大利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自意大利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自意大利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自意大利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到意大利：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 到意大利：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到意大利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到意大利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到意大利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到意大利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到意大利：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 到意大利：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到意大利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到意大利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到意大利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到意大利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

初榨橄榄油及其分离品在意大利产量

额，2017-2020，百万美元

2020年，意大利初榨橄榄油及其馏分油的产值达到23.69亿美元，较2019年增长17.7%。从2017年到2020年，产值增长了21.1%，相当于年均增长6.6%。2018年产值最高，达到25.16亿美元。2019年产值下降幅度最大，为20.0%。2018年产值增长幅度最大，为28.7%。

在意大利额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化28.7%(20.0%)17.7%6.6%
来源：:source SHEV.io

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，意大利在全球初榨橄榄油及其馏分油产量中位居第二。

初榨橄榄油及其分离品主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

初榨橄榄油及其分离品生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

观察期内，市场显示出波动迹象。2017年产量最低，2018年达到最高，两者相差5.3倍。2020年，意大利生产了133.3万吨初榨橄榄油及其馏分油，较2019年增长179.4%。2018年产量最高，为192.3万吨。2019年产量下降幅度最大，为75.2%。2018年产量增长幅度最大，为428.3%。

在意大利量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化428.3%(75.2%)179.4%54.1%
来源：:source SHEV.io

出口初榨橄榄油及其分离品来自意大利

出口量（千吨）

意大利初榨橄榄油及其馏分油的出口量连续第三年增长。2020年出口量为31.27万吨，同比增长23.2%。从2017年到2020年，出口量增长了30.2%，相当于年均增长9.2%。

来自意大利：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化3.0%2.7%23.2%9.2%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国（占出口量的30.1%）、德国（占出口量的13.5%）和法国（占出口量的10.2%）是意大利初榨橄榄油及其馏分油的主要买家，合计占出口总量的53.8%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自意大利：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

2020年，意大利初榨橄榄油及其馏分油的出口额达到14.06亿美元，较上年小幅增长9.5%。2019年出口额最低，为12.84亿美元。2018年出口额最高，为14.08亿美元。2019年出口额下降幅度最大，为8.8%。

来自意大利：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化1.4%(8.8%)9.5%0.4%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国（占出口额的31.4%）、德国（占出口额的14.0%）和法国（占出口额的8.4%）是意大利初榨橄榄油及其馏分油的主要买家，合计占出口总额的53.8%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自意大利：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口初榨橄榄油及其分离品到意大利

进口量（千吨）

意大利初榨橄榄油及其馏分油的进口量连续第三年增长。2020年进口量为57.22万吨，较2019年小幅增长6.7%。从2017年到2020年，进口量增长了25.6%，年均增长率为7.9%。

到意大利：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化3.1%14.2%6.7%7.9%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，西班牙和希腊在进口量方面占据主导地位，合计占进口总量的83.1%，其余部分来自其他目的地。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到意大利：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

意大利初榨橄榄油及其馏分油的进口额连续第三年下降。2020年进口额为14.53亿美元，较上年小幅下降2.9%。从2017年到2020年，进口额下降了25.9%，年均下降率为9.5%。

到意大利：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(12.4%)(12.9%)(2.9%)(9.5%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，西班牙和希腊在进口额方面仍是主要市场，合计占进口总额的83.4%，其余份额由其他贸易伙伴构成。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到意大利：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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