市场研究

在东欧(含北亚)的冷冻保藏蔬菜市场

在东欧(含北亚)的冷冻保藏蔬菜市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

Report language:
中文 English
+5
  • 中文 English Русский Español Français Português Deutsch

交付方式: 到您的账户

文件格式: docx, xlsx

单份报告

$500
  • 即时获取单个特定市场的详细数据
  • 适合一次性任务：细分评估、演示、投资决策
  • 购买后 15 分钟内提供 Excel 和 Word 格式
  • 比订阅更便宜，但每个市场需要单独购买
当您明确需求时的最佳选择
购买单份报告

平台订阅

起价$600
  • 在产品与区域上享受完整、无限制的数据访问
  • 订阅期间包含持续的数据更新
  • 即时下载 Word 和 Excel 报告
  • 对于多个市场或常规分析更具性价比
适合常用数据的用户
查看定价方案

"Eastern Europe (including Northern Asia)"地区包括以下国家：

保加利亚
白俄罗斯
捷克
匈牙利
摩尔多瓦
波兰
罗马尼亚
俄罗斯
斯洛伐克
乌克兰

以往报告观察

2018年至2019年，东欧（含北亚）的冷冻保鲜蔬菜市场相对稳定，年销量维持在26万吨左右。这一时期的发展主要得益于西方生活方式的普及和冷藏设备的广泛使用，推动了市场增长。国内新品牌的进入以及俄罗斯品牌如'Salmon'和'Snezana'的扩张加剧了市场竞争，同时消费者偏好逐渐转向便捷的蔬菜混合装和更具吸引力的包装。

2020年，受新冠疫情对餐饮渠道和消费支出的冲击，市场销量骤降至20.4万吨。尽管市场收缩，但餐饮业开始复苏，消费者对素食和健康类冷冻产品的兴趣上升。随后市场强劲反弹：到2022年，销量达到30.2万吨，这得益于产品种类扩大、包装和营销改进，以及对易烹蔬菜混合装的持续需求。俄罗斯主要生产商如'Khladokombinat Zapadny'巩固了市场地位，控制了超过20%的份额。

整个期间，市场高度依赖进口，波兰一直占据供应主导地位。同时，从中东国家的进口增长以抵消季节性波动。消费者偏好继续向色彩鲜艳的蔬菜混合装和更健康选项演变，而温室蔬菜板块的扩张影响了新鲜农产品的整体供应结构，间接塑造了冷冻蔬菜市场。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在东欧(含北亚)产量
      1. 5.1.1. 在东欧(含北亚)量产量年度动态，2018-2023，吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 到保加利亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 到保加利亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到保加利亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到保加利亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到保加利亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到保加利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 到保加利亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 到保加利亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到保加利亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到保加利亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到保加利亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到保加利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 来自保加利亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 来自保加利亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自保加利亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自保加利亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自保加利亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自保加利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 来自保加利亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 来自保加利亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自保加利亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自保加利亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自保加利亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自保加利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

冷冻保藏蔬菜在东欧(含北亚)产量

量，2017-2020，吨

冷冻保藏蔬菜主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

冷冻保藏蔬菜生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

在经历了两年的下滑后，东欧（包括北亚）的冷冻蔬菜产量开始回升。2019年，该地区的冷冻蔬菜产量达到最低点，为15 651吨。2020年，产量小幅增长0.8%，达到15 782吨。从2017年到2020年，总产量下降了21%，相当于年均下降7.5%。其中，2018年的降幅最大，达到13.1%。

在东欧(含北亚)量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(13.1%)(9.8%)0.8%(7.5%)
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，千美元

东欧（包括北亚）的冷冻蔬菜产值连续第三年下降。2020年，该地区冷冻蔬菜的产值降至17 457千美元，比2019年下降了2.2%。从2017年到2020年，总产值下降了18.2%，相当于年均下降6.5%。

在东欧(含北亚)额产量年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(9.6%)(7.5%)(2.2%)(6.5%)
来源：:source SHEV.io

出口冷冻保藏蔬菜来自东欧(含北亚)

出口量（千吨）

在经历了两年的增长后，东欧（包括北亚）的冷冻蔬菜出口量开始下降。2019年，出口量达到最高点，为201.0千吨。2020年，出口量降至176.0千吨，比前一年大幅下降了12.4%。从2017年到2020年，出口量总体下降了2.9%，年均复合增长率为-1.0%。其中，2018年的增幅最大，为6.0%。

来自东欧(含北亚)：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化6.0%4.6%(12.4%)(1.0%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，东欧（包括北亚）的冷冻蔬菜出口在数量上分布广泛，涉及多个市场。哈萨克斯坦（占出口量的4.0%）、拉脱维亚（占出口量的2.7%）和塞尔维亚（占出口量的2.5%）合计仅占出口总量的9.1%，而其余90.9%的出口流向其他众多贸易伙伴。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东欧(含北亚)：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

在经历了两年的增长后，东欧（包括北亚）的冷冻蔬菜出口额开始下降。2019年，出口额达到最高点，为229.3百万美元。2020年，出口额降至194.7百万美元，比前一年大幅收缩了15.1%。其中，2018年的增幅最大，为10.2%。

来自东欧(含北亚)：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化10.2%7.3%(15.1%)0.2%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，东欧（包括北亚）的冷冻蔬菜出口在价值上呈现分散的国别结构。德国（占出口额的4.4%）、哈萨克斯坦（占出口额的3.8%）和拉脱维亚（占出口额的2.9%）合计仅占出口总额的11.1%，其余88.9%的出口额分散在众多其他目的地。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东欧(含北亚)：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口冷冻保藏蔬菜到东欧(含北亚)

进口量（千吨）

在经历了两年的上升后，东欧（包括北亚）的冷冻蔬菜进口量开始下降。2019年，进口量达到最高点，为442.0千吨。2020年，进口量降至364.2千吨，比前一年减少了17.6%。从2017年到2020年，进口量总体下降了5.3%，相当于年均下降1.8%。其中，2018年的增幅最大，为13.1%。

到东欧(含北亚)：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化13.1%1.7%(17.6%)(1.8%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，荷兰（占进口量的30.4%）、比利时（占进口量的20.2%）和德国（占进口量的9.9%）是东欧（包括北亚）冷冻蔬菜的主要供应国，它们的合计份额达到进口总量的60.5%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东欧(含北亚)：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

在经历了两年的上升后，东欧（包括北亚）的冷冻蔬菜进口额开始下降。2019年，进口额达到最高点，为454.9百万美元。2020年，进口额降至393.8百万美元，比前一年显著下降了13.4%。从2017年到2020年，进口额总体增长了7.7%，年均复合增长率为2.5%。其中，2018年的增幅最大，为15.8%。

到东欧(含北亚)：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化15.8%7.4%(13.4%)2.5%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，荷兰（占进口额的30.6%）、比利时（占进口额的17.3%）和德国（占进口额的12.1%）在东欧（包括北亚）冷冻蔬菜进口价值结构中始终占据领先地位，它们的合计份额达到进口总额的60.0%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东欧(含北亚)：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

相关报告

在津巴布韦的冷冻保藏蔬菜市场

在津巴布韦的冷冻保藏蔬菜市场

2026-03-30

在中美洲的冷冻保藏蔬菜市场

在中美洲的冷冻保藏蔬菜市场

2026-03-30

在东非的冷冻保藏蔬菜市场

在东非的冷冻保藏蔬菜市场

2026-03-30

在越南的冷冻保藏蔬菜市场

在越南的冷冻保藏蔬菜市场

2026-03-30

在东欧(含北亚)的花生制品的市场

在东欧(含北亚)的花生制品的市场

2026-03-29

在东欧(含北亚)的菠萝汁市场

在东欧(含北亚)的菠萝汁市场

2026-03-29

在东欧(含北亚)的用醋保藏的蔬菜、豆类和马铃薯市场

在东欧(含北亚)的用醋保藏的蔬菜、豆类和马铃薯市场

2026-03-30

在东欧(含北亚)的果汁和蔬菜汁市场

在东欧(含北亚)的果汁和蔬菜汁市场

2026-03-29

为什么选择我们？

只提供经验证的数据

我们仅提供经可信来源及自研验证算法核实的数据。
竞争对手提供未经验证的粗略估计，可能与实际情况相差甚远，因此无法可靠用于决策

无隐藏费用或额外收费

所有关键数据均包含在报告中且无需额外费用（例如主要进口国和出口国）
竞争对手对重要章节单独收费，使其最终报告相比我们贵得多

更聪明的订阅定价

我们的订阅方案在市场中极具性价比与灵活性
竞争对手通常定价更高，同时提供的功能更少、数据访问更受限

联系我们的团队

通过下方表单提交您的咨询——我们将在 24 小时内回复。

联系我们

告诉我们如何为您提供帮助

点击"提交"即表示您接受我们的 隐私政策

我们使用 Cookie 来增强您的浏览体验、提供个性化内容并分析我们的流量。点击"全部接受"即表示您同意我们使用 Cookie。您可以在我们的政策中管理您的偏好或了解更多信息 隐私政策.