市场研究

在匈牙利的新鲜奶酪和凝乳的市场

在匈牙利的新鲜奶酪和凝乳的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年，匈牙利新鲜奶酪和凝乳市场迎来重要发展，德布勒森新建的国家支持奶酪工厂投产，提升了国内高端产品供应。2019年，传统Rögös túró获得欧盟注册认证，进一步增强了消费者对该品类的认知。市场销量稳步增长，2021年达到峰值62,086吨，同期Trappista奶酪价格大幅上涨，加剧了消费者的价格敏感度。

2021年峰值后，市场出现收缩。2022年，国有企业Alföldi Tej推出Riska Gouda奶酪，开辟了软奶酪新细分市场，同时价格上限规定调整以及欧盟对甜点奶酪制品适用降低的增值税率改变了商业环境。到2023年，欧盟牛奶和奶酪价格下降，加上西欧库存增加和中国关税影响，导致国内市场销量降至47,272吨。2024年，欧盟新标签规则生效，对'新鲜奶酪'的定义提出了更严格的成分和保质期要求，而快速消费品领域整体消费需求继续向更多加工乳制品转移。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2021, 2023-2024
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2021, 2023-2024
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2021, 2023-2024
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2021, 2023-2024
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在匈牙利产量
      1. 5.1.1. 量，2018-2021, 2023-2024，吨
      2. 5.1.2. 额，2018-2021, 2023-2024，百万美元
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，吨
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，百万美元
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自匈牙利：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.1.2.2. 来自匈牙利：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自匈牙利：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自匈牙利：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自匈牙利：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自匈牙利：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自匈牙利：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.2.2.2. 来自匈牙利：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自匈牙利：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自匈牙利：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自匈牙利：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自匈牙利：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到匈牙利：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.1.2.2. 到匈牙利：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到匈牙利：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到匈牙利：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到匈牙利：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到匈牙利：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到匈牙利：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.2.2.2. 到匈牙利：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到匈牙利：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到匈牙利：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到匈牙利：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到匈牙利：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

新鲜奶酪和凝乳的在匈牙利产量

额，2018-2021，百万美元

匈牙利的新鲜奶酪和凝乳产量连续第二年增长。2021年，匈牙利新鲜奶酪和凝乳的产值达到2.577亿美元，较前一年增长11.7%。在2018年至2021年期间，产量增长了22.6%，年复合增长率为7.0%。最低值出现在2019年，为1.969亿美元。最大降幅也发生在2019年，下降了6.3%。而最大增幅则出现在2020年，增长了17.1%。

在匈牙利额产量年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(6.3%)17.1%11.7%7.0%
来源：:source SHEV.io

量，2018-2021，吨

匈牙利的新鲜奶酪和凝乳产量连续第二年增长。2021年，匈牙利生产了70 155吨新鲜奶酪和凝乳，较前一年增长17.5%。在2018年至2021年期间，产量增长了25.7%，年复合增长率为7.9%。最低值出现在2019年，为53 522吨。最大降幅也发生在2019年，下降了4.1%。

在匈牙利量产量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(4.1%)11.5%17.5%7.9%
来源：:source SHEV.io

出口新鲜奶酪和凝乳的来自匈牙利

出口量（吨）

匈牙利的新鲜奶酪和凝乳出口量连续第三年增长。2021年，出口量达到20 578吨，较前一年增长31.5%。在2018年至2021年期间，出口量增长了107.2%，年复合增长率为27.5%。

来自匈牙利：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化30.0%21.2%31.5%27.5%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，意大利（占出口量的48.5%）、法国（占出口量的9.7%）和斯洛伐克（占出口量的7.9%）是匈牙利新鲜奶酪和凝乳出口的主要伙伴国，合计占出口总量的66.2%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自匈牙利：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

匈牙利的新鲜奶酪和凝乳出口额连续第三年增长。2021年，出口额达到7.7863亿美元，较前一年增长28.7%。在2018年至2021年期间，出口额增长了98.1%，年复合增长率为25.6%。

来自匈牙利：出口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化27.3%21.0%28.7%25.6%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，意大利（占出口额的50.4%）、法国（占出口额的10.6%）和德国（占出口额的6.6%）是匈牙利新鲜奶酪和凝乳出口的主要市场，合计占出口总额的67.7%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自匈牙利：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口新鲜奶酪和凝乳的到匈牙利

进口量（吨）

2021年，匈牙利的新鲜奶酪和凝乳进口量达到12 509吨，较2020年增长4.9%。最低值出现在2020年，为11 921吨。最大降幅也发生在2020年，下降了3.7%。

到匈牙利：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化0.9%(3.7%)4.9%0.6%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，德国（占进口量的40.4%）、波兰（占进口量的21.7%）和奥地利（占进口量的16.4%）是匈牙利新鲜奶酪和凝乳进口的主要来源国，合计占进口总量的78.6%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到匈牙利：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

经过两年的下降后，匈牙利的新鲜奶酪和凝乳进口额在2021年出现增长。2021年，匈牙利进口了4.1381亿美元的新鲜奶酪和凝乳，较2020年增长13.5%。在2018年至2021年期间，进口额增长了6.2%，年复合增长率为2.0%。最低值出现在2020年，为3.6451亿美元。最大降幅发生在2019年，下降了3.8%。

到匈牙利：进口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(3.8%)(2.8%)13.5%2.0%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，德国（占进口额的41.6%）、波兰（占进口额的17.3%）和奥地利（占进口额的14.6%）继续是匈牙利新鲜奶酪和凝乳的主要供应国，合计占进口总额的73.5%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到匈牙利：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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