市场研究

在新加坡的蘑菇和松露的市场

在新加坡的蘑菇和松露的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年，新加坡新鲜蘑菇和松露的市场规模从10,458吨增长至13,139吨。这一扩张主要得益于政府推动可持续发展和植物性饮食的政策，将蘑菇定位为低排放的肉类替代品，同时消费者对健康和新鲜度的认知提升，增加了对新鲜农产品的需求。

2021年，市场容量达到峰值13,868吨，随后在2022年稳定在约13,700吨。2022年的稳定与劳动力市场状况改善有关，这促进了消费者对高端和有机蘑菇品种的支出。同时，素食和弹性素食趋势的上升，加上政府持续的可持续性激励措施，继续支撑了对包括蘑菇在内的植物性食品的需求。

到2023年，市场容量稳定在13,489吨，而市场价值从2022年的3,820万美元下降至3,570万美元。这一价值变化反映了进口价格或消费模式的调整，当年没有出现显著的新市场驱动因素。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在新加坡产量
      1. 5.1.1. 在新加坡量产量年度动态，2018-2023，吨
      2. 5.1.2. 在新加坡额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自新加坡：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 来自新加坡：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 来自新加坡：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 来自新加坡：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自新加坡：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自新加坡：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自新加坡：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 来自新加坡：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 来自新加坡：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 来自新加坡：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自新加坡：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自新加坡：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到新加坡：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 到新加坡：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 到新加坡：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 到新加坡：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到新加坡：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到新加坡：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到新加坡：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 到新加坡：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 到新加坡：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 到新加坡：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到新加坡：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到新加坡：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

蘑菇和松露的在新加坡产量

量，2017-2020，吨

蘑菇和松露的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

蘑菇和松露的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

新加坡的蘑菇和松露产量连续第三年增长。2020年，新加坡生产了158.4吨蘑菇和松露，较上年增长21.0%。在2017年至2020年期间，产量增长了197.2%，年复合增长率达到43.8%。

在新加坡量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化101.8%21.7%21.0%43.8%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，千美元

新加坡蘑菇和松露的产值连续第三年增长。2020年，蘑菇和松露的产值达到44.45万美元，较上年小幅增长3.0%。在2017年至2020年期间，产值增长了184.2%，年复合增长率为41.6%。

在新加坡额产量年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化150.8%10.0%3.0%41.6%
来源：:source SHEV.io

出口蘑菇和松露的来自新加坡

出口量（吨）

新加坡蘑菇和松露的出口量连续第二年增长。2020年，新加坡出口了203吨蘑菇和松露，较2019年增长22.1%。2018年出口量最低，为151吨，同比下降24.7%。

来自新加坡：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(24.7%)10.2%22.1%0.5%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，马来西亚占出口总量的85.2%，其余出口流向多个较小的国家。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自新加坡：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

经过两年的下降后，新加坡蘑菇和松露的出口额出现增长。2020年，出口额达到57万美元，较上年增长3.9%。在2017年至2020年期间，出口额下降了3%，年复合下降率为1.0%。2019年出口额最低，为54.8万美元，而2018年降幅最大，达到6.4%。

来自新加坡：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(6.4%)(0.4%)3.9%(1.0%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，马来西亚（占出口额的61.0%）、新西兰（占出口额的11.7%）和印度尼西亚（占出口额的11.1%）是新加坡蘑菇和松露的主要买家，合计占出口总额的83.8%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自新加坡：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口蘑菇和松露的到新加坡

进口量（吨）

新加坡蘑菇和松露的进口量连续第三年增长。2020年，进口量达到13 184吨，较2019年显著增长16.6%。在2017年至2020年期间，进口量增长了32%，年复合增长率为9.7%。

到新加坡：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化5.1%7.7%16.6%9.7%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中国和马来西亚是新加坡蘑菇和松露的主要供应国，合计占进口总量的81.3%，其他来源地所占份额相对较小。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到新加坡：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

新加坡蘑菇和松露的进口额连续第三年增长。2020年，新加坡进口了3 989.2万美元的蘑菇和松露，较上年强劲增长13.0%。在2017年至2020年期间，进口额增长了28%，年复合增长率为8.6%。

到新加坡：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化7.8%5.1%13.0%8.6%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，马来西亚（占进口额的36.2%）、中国（占进口额的34.8%）和荷兰（占进口额的7.7%）继续位居新加坡蘑菇和松露的主要供应国之列，合计占进口总额的78.7%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到新加坡：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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