市场研究

在摩洛哥的蘑菇和松露的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，摩洛哥新鲜蘑菇和松露市场从2,505吨显著增长至4,090吨。初期增长主要得益于本地蘑菇生产的发展，例如Mushlab等公司开始培育食用菌和菌丝体。同时，消费者对新鲜蘑菇的兴趣日益浓厚，线上和批发渠道对品质和新鲜度的重视进一步刺激了市场需求和进口。

2020年新冠疫情导致供应链中断和原材料成本上升，对农业部门造成暂时影响，但消费模式调整后市场仍持续增长。2022年，西班牙生产商Setas Meli进入摩洛哥市场，按照当地技术标准启动蘑菇生产，增加了本地产能。与此同时，全球大宗商品和能源价格上涨带来的通胀压力影响了消费者价格和需求。

2023年市场增速放缓至1.1%，市场容量达到4,090吨，表明在前期快速扩张后进入稳定阶段。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在摩洛哥产量
  1. 5.1.1. 在摩洛哥量产量年度动态，2018-2023，吨
  2. 5.1.2. 在摩洛哥额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到摩洛哥：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到摩洛哥：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到摩洛哥：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到摩洛哥：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.1.4.1. 到摩洛哥：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.1.4.2. 到摩洛哥：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到摩洛哥：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到摩洛哥：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到摩洛哥：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到摩洛哥：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.2.4.1. 到摩洛哥：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2.4.2. 到摩洛哥：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自摩洛哥：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自摩洛哥：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自摩洛哥：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自摩洛哥：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.1.4.1. 来自摩洛哥：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.1.4.2. 来自摩洛哥：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自摩洛哥：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自摩洛哥：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自摩洛哥：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自摩洛哥：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.2.4.1. 来自摩洛哥：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2.4.2. 来自摩洛哥：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

蘑菇和松露的在摩洛哥产量

量，2017-2020，吨

蘑菇和松露的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

蘑菇和松露的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

摩洛哥的蘑菇和松露产量连续第三年增长。2019年，摩洛哥生产了2 170吨蘑菇和松露，而2020年产量增至2 190吨，较上年小幅增长0.9%。在2017年至2020年期间，产量增长了2.6%，年复合增长率为0.8%。

在摩洛哥量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	0.5%	1.1%	0.9%	0.8%

来源：:source SHEV.io

出口蘑菇和松露的来自摩洛哥

出口量（吨）

摩洛哥的蘑菇和松露出口量连续第三年下降。2019年出口量为102吨，而2020年降至33吨，较上年大幅减少67.6%。在2017年至2020年期间，出口量下降了96.9%，年化降幅为68.6%。

来自摩洛哥：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(63.3%)	(74.1%)	(67.6%)	(68.6%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，荷兰（占实物出口的40.2%）、沙特阿拉伯（占实物出口的16.2%）和法国（占实物出口的14.7%）是摩洛哥蘑菇和松露实物出口的主要市场，合计占总流量的71.1%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自摩洛哥：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

摩洛哥蘑菇和松露的跨境出货额连续第二年下降。2019年出口额为1 033千美元，而2020年降至502千美元，较上年急剧下滑51.4%。在2017年至2020年期间，出口额下降了80.7%，年化降幅为42.2%。最高值出现在2018年，达到2 882千美元。最大降幅发生在2019年，为64.2%。最大增幅则出现在2018年，为10.9%。

来自摩洛哥：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	10.9%	(64.2%)	(51.4%)	(42.2%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，沙特阿拉伯（占出口额的28.5%）、科威特（占出口额的19.4%）和德国（占出口额的14.2%）对摩洛哥蘑菇和松露的出口额贡献最大，合计占总流量的62.1%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自摩洛哥：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口蘑菇和松露的到摩洛哥

进口量（吨）

摩洛哥的蘑菇和松露进口量连续第三年增长。2019年进口量为1 200吨，而2020年增至1 266吨，较上年增长5.5%。在2017年至2020年期间，进口量增长了114.9%，年复合增长率为29.0%。

到摩洛哥：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	27.6%	59.6%	5.5%	29.0%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，西班牙是摩洛哥蘑菇和松露实物进口的关键且几乎是唯一市场，占总流量的99.8%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到摩洛哥：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

摩洛哥的蘑菇和松露进口额连续第三年增长。2019年进口额为1 684千美元，而2020年增至1 832千美元，较上年小幅增长8.8%。在2017年至2020年期间，进口额增长了144.3%，年化增幅为34.7%。

到摩洛哥：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	31.5%	70.7%	8.8%	34.7%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，西班牙无疑是摩洛哥蘑菇和松露进口额的主要来源地，占总流量的99.4%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到摩洛哥：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在摩洛哥的蘑菇和松露的市场

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目录

蘑菇和松露的在摩洛哥产量

量，2017-2020，吨

出口蘑菇和松露的来自摩洛哥

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口蘑菇和松露的到摩洛哥

进口量（吨）

进口额（千美元）

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