市场研究

在西欧的小麦和混合麦市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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"Western Europe"地区包括以下国家：

奥地利

比利时

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德国

列支敦士登

卢森堡

摩纳哥

荷兰

瑞士

以往报告观察

2018年至2019年，西欧小麦和混合麦市场容量有所增长，主要得益于欧盟有机小麦种植面积的持续扩大，从而提高了国内产量。然而，2020年全球小麦产量激增导致供应过剩，加上新冠疫情引发的供应链中断，市场容量出现急剧收缩。

2021年，市场出现反弹，这得益于有机小麦需求上升以及对可持续农业实践投资的增加。但到了2022年，俄罗斯入侵乌克兰严重扰乱了黑海地区的小麦供应，推高了能源和化肥成本，并促使出口限制措施出台，导致市场容量下降。

到2023年，小麦价格已从峰值回落，市场容量得以恢复。目前，市场继续受到可持续性和本地供应链关注的影响，同时地缘政治紧张局势和欧元疲软也在影响贸易动态。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在西欧产量
  1. 5.1.1. 在西欧量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 来自奥地利：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 来自奥地利：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自奥地利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自奥地利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自奥地利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自奥地利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 来自奥地利：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 来自奥地利：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自奥地利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自奥地利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自奥地利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自奥地利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 到奥地利：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 到奥地利：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到奥地利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到奥地利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到奥地利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到奥地利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 到奥地利：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 到奥地利：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到奥地利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到奥地利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到奥地利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到奥地利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

小麦和混合麦在西欧产量

量，2017-2020，千吨

小麦和混合麦主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

小麦和混合麦生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2019年，西欧的小麦和混合麦产量达到峰值，为68 877千吨。2020年，产量降至57 280千吨，较2019年大幅下降16.8%。2017年至2020年间，产量总体下降15.7%，年均降幅为5.5%。2019年产量增幅最大，达到14.3%。

在西欧量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(11.3%)	14.3%	(16.8%)	(5.5%)

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

2019年，西欧小麦和混合麦的产值达到最高值，为16 471百万美元。2020年，产值降至14 515百万美元，较2019年下降11.9%。2017年至2020年间，产值总体下降3.7%，年均降幅为1.2%。2018年产值最低，为13 325百万美元。2019年产值增幅最大，达到23.6%。

在西欧额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(11.6%)	23.6%	(11.9%)	(1.2%)

来源：:source SHEV.io

出口小麦和混合麦来自西欧

出口量（千吨）

2020年，西欧出口了29 123千吨小麦和混合麦，较2019年增长15.2%。2017年至2020年间，出口量总体增长27.5%，年均复合增长率为8.4%。2019年出口量降幅最大，为3.1%。

来自西欧：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	14.3%	(3.1%)	15.2%	8.4%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，西欧的小麦和混合麦出口到多个国家，即使最大的目的地——阿尔及利亚、意大利和西班牙——在实物出口总量中也仅占30.5%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自西欧：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

西欧小麦和混合麦的出口额连续第三年增长。2020年，出口额达到7 380百万美元，较2019年强劲增长22.0%。2017年至2020年间，出口额总体增长45.7%，年均复合增长率为13.4%。

来自西欧：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	13.9%	4.8%	22.0%	13.4%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，西欧小麦和混合麦的出口额在伙伴国之间分布较为分散。阿尔及利亚（占出口额的16.4%）、意大利（占出口额的8.5%）和西班牙（占出口额的5.4%）合计仅占出口总额的30.3%，没有单一国家占据主导份额。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自西欧：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口小麦和混合麦到西欧

进口量（千吨）

2018年，西欧小麦和混合麦的进口量达到最高值，为13 017千吨。2019年，进口量降至最低值9 108千吨，较2018年大幅下降30.0%。2020年，进口量小幅回升至9 218千吨，较2019年增长1.2%。2017年至2020年间，进口量总体下降22.5%，年均降幅为8.2%。2018年进口量增幅最大，为9.4%。

到西欧：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	9.4%	(30.0%)	1.2%	(8.2%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，捷克（占实物进口量的13.8%）、波兰（占实物进口量的4.3%）和匈牙利（占实物进口量的3.7%）作为西欧小麦和混合麦的供应国，其作用显著但非主导：它们的合计份额仅占实物进口总量的21.9%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到西欧：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2018年，西欧小麦和混合麦的进口额达到最高值，为3 386百万美元。2019年，进口额降至最低值3 130百万美元，较2018年下降7.6%。2020年，进口额小幅回升至3 132百万美元，与2019年基本持平。2017年至2020年间，进口额总体下降5.8%，年均降幅为2.0%。2018年进口额增幅最大，为1.9%。

到西欧：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	1.9%	(7.6%)	0.1%	(2.0%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，西欧小麦和混合麦的进口额在伙伴国之间广泛分散：捷克（占进口额的12.8%）、波兰（占进口额的4.1%）和匈牙利（占进口额的3.6%）合计仅占进口总额的20.4%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到西欧：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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小麦和混合麦在西欧产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口小麦和混合麦来自西欧

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口小麦和混合麦到西欧

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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