市场研究

在西欧的大麦市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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"Western Europe"地区包括以下国家：

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德国

列支敦士登

卢森堡

摩纳哥

荷兰

瑞士

以往报告观察

2018年，西欧大麦市场总量为1890万吨，当时全球供应紧张，主要出口国收成减少导致价格高企。随后市场总量在2019年增至2170万吨，并在接下来两年逐渐回落，到2021年达到1970万吨。

2022年市场出现强劲反弹，总量扩大至2380万吨。这一增长得益于德国、波兰、罗马尼亚和捷克等多个生产国的大麦丰收。与此同时，法国啤酒厂数量持续增加，从2006年的246家增至2023年的2300多家，这加强了对麦芽大麦的需求。

2023年，市场总量收缩至1950万吨。尽管国内产量保持高位，但大量结转库存以及国际市场的激烈竞争，特别是来自俄罗斯供应的竞争，促使出口显著增加。此外，欧洲部分地区上一个生长季的干旱影响仍在持续，继续影响着市场动态。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在西欧产量
  1. 5.1.1. 在西欧量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 来自奥地利：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 来自奥地利：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自奥地利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自奥地利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自奥地利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自奥地利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 来自奥地利：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 来自奥地利：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自奥地利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自奥地利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自奥地利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自奥地利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 到奥地利：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 到奥地利：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到奥地利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到奥地利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到奥地利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到奥地利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 到奥地利：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 到奥地利：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到奥地利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到奥地利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到奥地利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到奥地利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

大麦在西欧产量

量，2017-2020，千吨

大麦主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

大麦生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，西欧大麦产量为22 713千吨，较上年下降15.4%。2017年至2020年间，产量下降了7.5%，年复合增长率为-2.6%。最低值出现在2018年，为22 105千吨；最高值出现在2019年，达到26 855千吨。最大增幅发生在2019年，增长了21.5%。

在西欧量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(10.0%)	21.5%	(15.4%)	(2.6%)

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

经过连续两年增长后，西欧大麦产值出现下滑。2020年，西欧大麦产值达8 641百万美元，较上年下降19.9%。2017年至2020年间，产值增长了11.7%，年复合增长率为3.8%。最高值出现在2019年，为10 782百万美元。最大增幅发生在2019年，增长了33.6%。

在西欧额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	4.3%	33.6%	(19.9%)	3.8%

来源：:source SHEV.io

出口大麦来自西欧

出口量（千吨）

西欧大麦出口量连续第二年下降。2020年，西欧出口大麦6 406千吨，较2019年减少19.3%。2017年至2020年间，出口量下降了18.9%，相当于年化下降6.8%。最高值出现在2018年，为8 093千吨。最大增幅发生在2018年，增长了2.4%。

来自西欧：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	2.4%	(1.9%)	(19.3%)	(6.8%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，西欧大麦出口市场分布广泛：沙特阿拉伯（占出口量的16.9%）、中国（占出口量的11.2%）和摩洛哥（占出口量的3.8%）合计仅占出口总量的32.0%，而许多其他国家虽份额较小但不可忽视。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自西欧：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

西欧大麦出口额连续第三年增长。2020年，西欧大麦出口额达2 016百万美元，同比增长5.3%。2017年至2020年间，出口额增长了32.2%，年复合增长率为9.8%。

来自西欧：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	19.8%	4.9%	5.3%	9.8%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，出口额的地理结构高度多元化：沙特阿拉伯（占出口额的15.8%）、中国（占出口额的11.3%）和摩洛哥（占出口额的3.7%）合计仅占出口总额的30.8%，而剩余的69.2%分布在众多较小的贸易伙伴国中。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自西欧：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口大麦到西欧

进口量（千吨）

2020年，西欧大麦进口量达3 715千吨，较上年增长34.4%。2017年至2020年间，进口量增长了3.8%，年复合增长率为1.3%。最低值出现在2019年，为2 765千吨；最高值出现在2018年，达到4 930千吨。最大降幅发生在2019年，下降了43.9%；最大增幅发生在2018年，增长了37.8%。

到西欧：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	37.8%	(43.9%)	34.4%	1.3%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，西欧大麦进口来源国分布广泛：英国（占进口量的7.5%）、丹麦（占进口量的6.5%）和捷克（占进口量的4.2%）合计仅占进口总量的18.2%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到西欧：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

西欧大麦进口额连续第三年增长。2020年，西欧大麦进口额约为1 301百万美元，较2019年增长3.1%。2017年至2020年间，进口额增长了24.1%，年复合增长率为7.5%。

到西欧：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	16.6%	3.2%	3.1%	7.5%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，进口额在众多贸易伙伴国中广泛分布：英国（占进口额的7.6%）、丹麦（占进口额的7.0%）和捷克（占进口额的3.7%）合计仅占进口总额的18.3%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到西欧：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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目录

大麦在西欧产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口大麦来自西欧

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口大麦到西欧

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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