市场研究

在西欧的马铃薯的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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"Western Europe"地区包括以下国家：

奥地利

比利时

法国

德国

列支敦士登

卢森堡

摩纳哥

荷兰

瑞士

以往报告观察

2018年至2023年间，西欧鲜土豆市场总量从2450万吨增至2760万吨。2019年市场总量曾激增22%至3000万吨，随后在2020年趋于稳定，2021-2022年则回落至2660万吨。2023年的复苏部分得益于比利时创纪录的产量——尽管种植条件困难，但高合同价格仍推动了产出增长。

市场价值波动更为明显：从2019年的157亿美元降至2020年的126亿美元，随后在2023年攀升至166亿美元。2023年价值大幅上涨，而总量仅温和增长，这主要反映了法国和比利时因供应紧张及生产成本上升导致的土豆价格显著上涨。

这些变化背后是全球需求向加工土豆产品（如冷藏、脱水或半炸制品）的转变。这一趋势推动了行业投资，例如敦刻尔克新建的Clarebout加工厂；同时法国环保和植物检疫法规也增加了合规压力。到2024年，德国和法国种植面积的扩大表明行业正持续调整，以满足加工土豆的需求。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在西欧产量
  1. 5.1.1. 在西欧量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 来自奥地利：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 来自奥地利：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自奥地利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自奥地利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自奥地利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自奥地利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 来自奥地利：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 来自奥地利：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自奥地利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自奥地利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自奥地利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自奥地利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 到奥地利：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 到奥地利：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到奥地利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到奥地利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到奥地利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到奥地利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 到奥地利：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 到奥地利：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到奥地利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到奥地利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到奥地利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到奥地利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

马铃薯的在西欧产量

量，2017-2020，千吨

马铃薯的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

马铃薯的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

西欧的马铃薯产量连续第二年增长。2018年，产量达到最低点，为27 014千吨，同比下降18.7%。2019年产量大幅反弹，增长16.0%。2020年，西欧马铃薯产量达到32 877千吨，同比增长4.9%。

在西欧量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(18.7%)	16.0%	4.9%	(0.3%)

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

西欧马铃薯产值在经历两年增长后出现下滑。2019年产值达到峰值，为16 507百万美元，同比增长27.9%。2020年，马铃薯产值降至13 441百万美元，同比下降18.6%。2017年至2020年间，产值累计增长7.4%，年均增长率为2.4%。

在西欧额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	3.2%	27.9%	(18.6%)	2.4%

来源：:source SHEV.io

出口马铃薯的来自西欧

出口量（千吨）

西欧马铃薯出口量连续第二年增长。2018年出口量降至最低点，为4 244千吨，同比下降20.3%。2019年出口量强劲反弹，增长11.5%。2020年，西欧出口马铃薯5 264千吨，同比增长11.3%。

来自西欧：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(20.3%)	11.5%	11.3%	(0.4%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，西欧马铃薯出口在数量上分布广泛。西班牙（占出口量的9.3%）、意大利（7.5%）和葡萄牙（2.6%）合计仅占出口总量的19.5%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自西欧：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

西欧马铃薯出口额在两年增长后出现下降。2019年出口额达到峰值，为2 492百万美元，同比增长22.9%。2020年，出口额降至2 152百万美元，同比下降13.6%。2017年至2020年间，出口额累计增长7.3%，年均增长率为2.4%。

来自西欧：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	1.2%	22.9%	(13.6%)	2.4%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年价值分析显示，西欧马铃薯出口市场分布广泛。西班牙（占出口额的10.5%）、意大利（7.9%）和葡萄牙（2.9%）合计仅占出口总额的21.2%，其余78.8%流向其他贸易伙伴。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自西欧：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口马铃薯的到西欧

进口量（千吨）

数据显示进口量波动较大，市场环境不稳定。2018年进口量降至最低点，为1 743千吨。2019年进口量大幅增长94.5%，达到峰值3 390千吨。2020年，西欧马铃薯进口量为2 825千吨，同比下降16.6%。2018年至2019年间，进口量增长了1.9倍。

到西欧：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(2.7%)	94.5%	(16.6%)	16.4%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，西欧马铃薯进口在数量上来源广泛。西班牙（占进口量的2.7%）、以色列（1.6%）和埃及（1.5%）合计仅占进口总量的5.8%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到西欧：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

西欧马铃薯进口额在两年增长后出现下滑。2019年进口额达到峰值，为1 723百万美元，同比增长30.2%。2020年，进口额降至1 351百万美元，同比下降21.6%。2017年至2020年间，进口额累计增长3.9%，年均增长率为1.3%。

到西欧：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	1.7%	30.2%	(21.6%)	1.3%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，西班牙（占进口额的6.5%）、以色列（3.3%）和埃及（2.7%）作为西欧马铃薯供应国的作用显著但非主导：它们合计仅占进口总额的12.5%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到西欧：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在西欧的马铃薯的市场

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目录

马铃薯的在西欧产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口马铃薯的来自西欧

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口马铃薯的到西欧

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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