市场研究

在西欧的芦笋的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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"Western Europe"地区包括以下国家：

奥地利

比利时

法国

德国

列支敦士登

卢森堡

摩纳哥

荷兰

瑞士

以往报告观察

自2018年起，西欧特别是德国的芦笋国内产量进入下降期。当年供应过剩导致价格下跌，促使种植户在后续季节持续缩减种植面积。2020年新冠疫情加剧了这一趋势，造成收获所需的外国季节性工人严重短缺，进一步抑制了产出。这些因素共同导致产量从2018年的18.2万吨降至2023年的16.1万吨。

尽管国内收成下降，消费者对芦笋的需求保持稳定，尤其在春季高峰期。为填补供应缺口，来自西班牙、希腊和意大利等传统供应国的进口变得日益重要，秘鲁也成为新兴来源。对进口的依赖帮助维持了整体市场容量，并在2021年达到峰值。然而，从2022年起，受不利天气条件影响区域收成，总实物市场规模出现收缩。

2023年至2024年，市场格局进一步演变。极端天气事件（包括晚霜、强降雨和洪水）反复阻碍生产，导致德国和法国等主要产区作物严重损失。同时，创新和偏好转变更加显著，例如法国推出首个Label Rouge认证芦笋，瞄准注重质量的消费者。需求模式显示对绿芦笋和有机产品的兴趣上升，而Maisadour合作集团在法国招募新芦笋种植户的举措旨在刺激本地生产。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在西欧产量
  1. 5.1.1. 在西欧量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 来自奥地利：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 来自奥地利：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自奥地利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自奥地利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自奥地利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自奥地利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 来自奥地利：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 来自奥地利：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自奥地利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自奥地利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自奥地利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自奥地利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 到奥地利：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 到奥地利：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到奥地利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到奥地利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到奥地利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到奥地利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 到奥地利：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 到奥地利：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到奥地利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到奥地利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到奥地利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到奥地利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

芦笋的在西欧产量

量，2017-2020，千吨

芦笋的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

芦笋的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

西欧的芦笋产量连续第三年下降。2019年，西欧芦笋产量为178.1千吨，而2020年下降至170.1千吨，同比下降4.5%。在2017年至2020年期间，产量下降了6.5%，年复合增长率为-2.2%。

在西欧量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(0.1%)	(2.0%)	(4.5%)	(2.2%)

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

西欧的芦笋产值连续第二年增长。2019年，西欧芦笋产值为960百万美元，2020年增至996百万美元，同比增长3.7%。在2017年至2020年期间，产值下降了3.9%，年复合增长率为-1.3%。最低值出现在2018年，为918百万美元，同比下降11.4%。最大增幅出现在2019年，同比增长4.6%。

在西欧额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(11.4%)	4.6%	3.7%	(1.3%)

来源：:source SHEV.io

出口芦笋的来自西欧

出口量（吨）

西欧的芦笋出口量连续第二年下降。2019年，出口量为28 700吨，2020年降至25 573吨，同比下降10.9%。在2017年至2020年期间，出口量下降了10.3%，年复合增长率为-3.6%。最高值出现在2018年，为30 816吨，同比增长8.1%。

来自西欧：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	8.1%	(6.8%)	(10.9%)	(3.6%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，芦笋出口量的伙伴结构较为均衡，而非集中：瑞士（占出口量的15.1%）、意大利（4.4%）和瑞典（3.7%）合计占出口总量的23.2%，其余76.8%由许多其他国家贡献。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自西欧：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

西欧的芦笋出口额连续第三年下降。2019年，出口额为154.6百万美元，2020年降至149.7百万美元，同比下降3.2%。在2017年至2020年期间，出口额下降了7.8%，年复合增长率为-2.7%。

来自西欧：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(4.2%)	(0.5%)	(3.2%)	(2.7%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，芦笋出口额的伙伴结构较为均衡，而非集中：瑞士（占出口额的17.3%）、挪威（4.7%）和瑞典（4.3%）合计占出口总额的26.3%，其余73.7%由许多其他国家贡献。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自西欧：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口芦笋的到西欧

进口量（吨）

西欧的芦笋进口量在2020年为59 312吨，同比下降14.7%。在2017年至2020年期间，进口量下降了13.9%，年复合增长率为-4.9%。最高值出现在2019年，为69 525吨，同比增长4.5%。

到西欧：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(3.4%)	4.5%	(14.7%)	(4.9%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，西班牙（占进口量的31.2%）、秘鲁（18.9%）和希腊（9.0%）一直是芦笋进口量的主要伙伴，合计占进口总量的59.1%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到西欧：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

西欧的芦笋进口额在2020年达到327.5百万美元，同比增长3.2%。最低值出现在2019年，为317.3百万美元，同比下降3.4%。最高值出现在2018年，为328.6百万美元。

到西欧：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	1.0%	(3.4%)	3.2%	0.2%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，西班牙（占进口额的27.6%）、秘鲁（23.0%）和意大利（8.8%）是西欧芦笋的主要供应国，合计占进口总额的59.4%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到西欧：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在西欧的芦笋的市场

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目录

芦笋的在西欧产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口芦笋的来自西欧

出口量（吨）

出口额（百万美元）

进口芦笋的到西欧

进口量（吨）

进口额（百万美元）

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