市场研究

在西欧的葱属蔬菜的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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瑞士

以往报告观察

2018年至2023年间，西欧新鲜葱属蔬菜市场从180万吨增长至330万吨，规模显著扩大。早期增长得益于消费者对有机产品的关注度提高，以及温室种植和垂直农业等创新栽培方法的采用，这些因素共同刺激了生产和市场容量。

该市场在2021年达到380万吨的峰值后，于2022年急剧收缩至230万吨。2023年市场出现复苏，主要驱动因素包括消费者对健康便捷产品（如预切和新鲜包装蔬菜）的需求增加，以及欧洲新鲜蔬菜收成增长6%改善了供应状况。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在西欧产量
  1. 5.1.1. 在西欧量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 来自奥地利：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 来自奥地利：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自奥地利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自奥地利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自奥地利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自奥地利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 来自奥地利：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 来自奥地利：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自奥地利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自奥地利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自奥地利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自奥地利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 到奥地利：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 到奥地利：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到奥地利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到奥地利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到奥地利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到奥地利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 到奥地利：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 到奥地利：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到奥地利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到奥地利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到奥地利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到奥地利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

葱属蔬菜的在西欧产量

量，2017-2020，千吨

葱属蔬菜的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

葱属蔬菜的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

西欧的葱蒜类蔬菜产量连续第二年增长。2020年，西欧生产了3 987千吨葱蒜类蔬菜，较前一年增长了1.4%。从2017年到2020年，产量增长了4%，相当于年均增长1.3%。最低产量出现在2018年，为3 027千吨，同比下降了21.0%。最大增幅则出现在2019年，增长了29.9%。

在西欧量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(21.0%)	29.9%	1.4%	1.3%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

西欧葱蒜类蔬菜产值连续第二年上升。2020年，葱蒜类蔬菜的产值达到2 502百万美元，较前一年增长了5.3%。从2017年到2020年，产值增长了45.5%，相当于年均增长13.3%。最低产值出现在2018年，为1 668百万美元，同比下降了3.0%。最大增幅出现在2019年，增长了42.5%。

在西欧额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(3.0%)	42.5%	5.3%	13.3%

来源：:source SHEV.io

出口葱属蔬菜的来自西欧

出口量（千吨）

2020年，西欧出口了2 081千吨葱蒜类蔬菜，较前一年下降了1.7%。从2017年到2020年，出口量下降了5.5%，年均下降率为1.9%。最低出口量出现在2018年，为2 040千吨，同比下降了7.3%。最大增幅出现在2019年，增长了3.8%。

来自西欧：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(7.3%)	3.8%	(1.7%)	(1.9%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，葱蒜类蔬菜的出口目的地较为分散。英国（占出口量的9.3%）、塞内加尔（8.5%）和科特迪瓦（5.4%）合计仅占出口总量的23.2%，其余76.8%则分布在众多其他目的地。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自西欧：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

西欧葱蒜类蔬菜的出口额连续第三年增长。2020年，出口总额达到1 306百万美元，较2019年增长了2.0%。从2017年到2020年，出口额增长了32.2%，年均增长率为9.7%。

来自西欧：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	13.8%	13.8%	2.0%	9.7%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，西欧葱蒜类蔬菜的出口额分布相对均匀。英国（占出口额的9.8%）、塞内加尔（4.9%）和意大利（4.2%）合计仅占出口总额的18.8%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自西欧：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口葱属蔬菜的到西欧

进口量（千吨）

2020年，西欧进口了约879千吨葱蒜类蔬菜，较2019年下降了13.7%。从2017年到2020年，进口量下降了12.6%，年均下降率为4.4%。最低进口量出现在2018年，为859千吨，同比下降了14.6%。最高进口量出现在2019年，为1 018千吨，同比增长了18.5%。

到西欧：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(14.6%)	18.5%	(13.7%)	(4.4%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，西欧葱蒜类蔬菜的进口来源地并不集中。西班牙（占进口量的25.2%）、波兰（7.9%）和新西兰（6.8%）合计仅占进口总量的40.0%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到西欧：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2020年，西欧葱蒜类蔬菜的进口额达到943百万美元，较2019年小幅下降了4.6%。从2017年到2020年，进口额增长了13.5%，年均增长率为4.3%。最低进口额出现在2018年，为812百万美元。最高进口额出现在2019年，为989百万美元，同比增长了21.8%。

到西欧：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(2.3%)	21.8%	(4.6%)	4.3%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，西欧葱蒜类蔬菜的进口来源国众多，即使是最大的目的地——西班牙、埃及和中国——合计也仅占进口总额的39.5%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到西欧：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在西欧的葱属蔬菜的市场

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目录

葱属蔬菜的在西欧产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口葱属蔬菜的来自西欧

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口葱属蔬菜的到西欧

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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