市场研究

在西欧的草莓市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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卢森堡

摩纳哥

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瑞士

以往报告观察

2018年至2023年间，西欧新鲜草莓市场经历了显著波动。2018年市场容量为40.04万吨，2019年大幅增长32%至53.02万吨。2020年增速放缓，达到55.13万吨，随后在2021年下降7%至51.27万吨。2022年市场恢复至55.58万吨，但2023年又急剧下滑14%，降至47.82万吨。

2024年，英国春季多雨天气推迟了草莓采收期，而欧洲垂直农业初创企业获得大量资金用于扩大生产。育种和温室技术的创新，加上消费者对有机和可持续种植草莓的需求不断增长，继续影响着市场格局。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在西欧产量
  1. 5.1.1. 在西欧量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 来自奥地利：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 来自奥地利：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自奥地利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自奥地利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自奥地利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自奥地利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 来自奥地利：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 来自奥地利：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自奥地利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自奥地利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自奥地利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自奥地利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 到奥地利：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 到奥地利：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到奥地利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到奥地利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到奥地利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到奥地利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 到奥地利：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 到奥地利：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到奥地利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到奥地利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到奥地利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到奥地利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

草莓在西欧产量

量，2017-2020，千吨

草莓主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

草莓生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

西欧的草莓产量连续第三年增长。2020年，西欧生产了372.8千吨草莓，同比增长6.5%。从2017年到2020年，产量增长了14.8%，相当于年均增长4.7%。

在西欧量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	1.0%	6.7%	6.5%	4.7%

来源：:source SHEV.io

出口草莓来自西欧

出口量（千吨）

经过两年的下滑后，西欧的草莓出口量开始回升。2020年，出口量达到103.0千吨，较前一年增长5.2%。从2017年到2020年，出口量下降了25.1%，相当于年均下降9.2%。最低值出现在2019年，为97.9千吨。最大降幅也发生在2019年，达到27.7%。

来自西欧：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(1.5%)	(27.7%)	5.2%	(9.2%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，草莓出口量的国别分布较为分散：英国（占出口量的13.1%）、挪威（6.8%）和瑞士（4.2%）合计仅占出口总量的24.1%，没有哪个贸易伙伴占据明显主导地位。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自西欧：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

2020年，西欧草莓出口额达到6.068亿美元，较前一年大幅增长19.5%。从2017年到2020年，出口额增长了12.8%，复合年增长率为4.1%。最低值出现在2019年，为5.078亿美元。最大降幅也发生在2019年，为6.2%。

来自西欧：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	0.6%	(6.2%)	19.5%	4.1%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，英国（占出口额的16.2%）、挪威（7.9%）和瑞士（4.6%）作为西欧草莓的主要买家，其作用显著但并非主导：它们的合计份额仅占出口总额的28.8%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自西欧：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口草莓到西欧

进口量（千吨）

西欧的草莓进口量连续第二年增长。2020年，进口量为281.5千吨，较2019年增长1.2%。从2017年到2020年，进口量增长了5.4%，相当于年均增长1.8%。最低值出现在2018年，为207.9千吨。最大降幅发生在2018年，达到22.2%。最大增幅则出现在2019年，为33.8%。

到西欧：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(22.2%)	33.8%	1.2%	1.8%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，西班牙（占进口量的62.2%）、意大利（3.5%）和希腊（2.3%）对草莓进口量的贡献最大，合计占进口总量的68.0%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到西欧：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

西欧的草莓进口额连续第二年增长。2020年，进口额达到8.879亿美元，较2019年增长13.2%。从2017年到2020年，进口额增长了16.6%，相当于年均增长5.2%。最低值出现在2018年，为7.580亿美元。最大降幅发生在2018年，为0.5%。

到西欧：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(0.5%)	3.5%	13.2%	5.2%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，西班牙（占进口额的52.1%）、意大利（3.7%）和埃及（3.2%）是草莓进口额的主要来源地，合计占进口总额的59.1%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到西欧：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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草莓在西欧产量

量，2017-2020，千吨

出口草莓来自西欧

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口草莓到西欧

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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