市场研究

在西班牙的牛脂市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，西班牙牛油市场容量呈现显著波动。2018年市场容量为18.04万吨，次年降至17.35万吨，2020年回升至18.21万吨。随后市场在2021年经历12%的急剧增长，达到20.39万吨的峰值。

这一增长趋势在2022年发生逆转，市场收缩13%至17.80万吨。下降主要受两方面因素影响：消费者对饱和脂肪健康问题的担忧日益增加，以及消费偏好转向植物基替代品，这降低了牛油在食品应用中的需求。尽管牛油在生物燃料、动物饲料和肥皂制造等非食品领域仍保持使用，但这些支撑因素未能抵消整体消费量的下降。市场在2023年继续萎缩，进一步下降8%至16.34万吨。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在西班牙产量
  1. 5.1.1. 在西班牙量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在西班牙额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到西班牙：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到西班牙：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到西班牙：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到西班牙：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到西班牙：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到西班牙：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到西班牙：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到西班牙：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到西班牙：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到西班牙：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到西班牙：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到西班牙：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自西班牙：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自西班牙：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自西班牙：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自西班牙：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自西班牙：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自西班牙：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自西班牙：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自西班牙：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自西班牙：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自西班牙：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自西班牙：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自西班牙：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

牛脂在西班牙产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，西班牙在全球牛油产量方面排名第十位。

牛脂主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

牛脂生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

西班牙的牛油产量连续第三年增长。2020年，西班牙生产了145.7千吨牛油，同比增长2.8%。从2017年到2020年，产量增长了11.6%，相当于年均增长3.7%。

在西班牙量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	5.4%	3.1%	2.8%	3.7%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

2020年，西班牙牛油产值为1.121亿美元，较上年大幅增长11.9%。从2017年到2020年，产值增长了21.4%，相当于年均增长6.7%。最高值出现在2018年，为1.213亿美元。最大降幅发生在2019年，下降了17.4%。最大增幅出现在2018年，增长了31.4%。

在西班牙额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	31.4%	(17.4%)	11.9%	6.7%

来源：:source SHEV.io

出口牛脂来自西班牙

出口量（吨）

数据显示了不规律的变化，表明市场环境波动较大。出口量在2019年达到峰值，2018年跌至谷底，两者相差20倍。2020年，西班牙牛油出口量为359吨，较上年骤降94.1%。最低值出现在2018年，为304吨。最高值出现在2019年，为6 060吨。最大增幅发生在2019年，增长了1 892.3%。

来自西班牙：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(3.2%)	1 892.3%	(94.1%)	4.6%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，荷兰是牛油出口的主要目的地，占出口总量的82.2%，而其他市场则构成了一系列较小的贸易伙伴。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自西班牙：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

这些年份的市场行为以波动性为特征。出口额在2019年达到最高点，2017年跌至最低点，两者相差19倍。2020年，西班牙牛油出口额为27.7万美元，较2019年急剧减少93.5%。最高值出现在2019年，为428.1万美元。最大增幅发生在2019年，增长了1 495.1%。

来自西班牙：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	20.7%	1 495.1%	(93.5%)	7.6%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，荷兰是西班牙牛油出口的主要市场，占出口总额的80.4%，而其他目的地则构成了一条较不显著的尾部。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自西班牙：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口牛脂到西班牙

进口量（吨）

西班牙的牛油进口量连续第三年下降。2020年，进口量达到36 739吨，较2019年减少2.8%。从2017年到2020年，进口量下降了18.7%，年均复合增长率为-6.7%。

到西班牙：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(4.5%)	(12.4%)	(2.8%)	(6.7%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，法国是西班牙牛油进口的主要来源地，占进口总量的89.4%，而其他目的地则构成了一条较不显著的尾部。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到西班牙：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

经过两年的下降后，西班牙的牛油进口额出现增长。2020年，进口总额为2 670.1万美元，较上年大幅增长25.8%。从2017年到2020年，进口额下降了19.9%，年均复合增长率为-7.1%。最低值出现在2019年，为2 122.9万美元。最大降幅发生在2018年，下降了21.5%。

到西班牙：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(21.5%)	(18.9%)	25.8%	(7.1%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，法国吸收了西班牙牛油进口总额的87.9%，其余部分则分散在众多较小的目的地中。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到西班牙：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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牛脂在西班牙产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口牛脂来自西班牙

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口牛脂到西班牙

进口量（吨）

进口额（千美元）

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