市场研究

在南欧的牛脂市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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希腊

梵蒂冈

意大利

马耳他

黑山

葡萄牙

圣马力诺

塞尔维亚

斯洛文尼亚

西班牙

北马其顿

以往报告观察

2018年至2023年间，南欧牛油市场波动显著。2019年市场容量小幅下滑后，于2021年恢复至26.1万吨的峰值，随后进入下行通道，到2023年已降至22.2万吨。

这一走势由国内产量与进口量的反向变动共同驱动。本地产量从2018年的19万吨持续增长至2022年的21.8万吨，仅在2023年略有回调。相比之下，进口量从2021年的7.3万吨以上急剧萎缩至2023年的仅2.8万吨，这是导致该时期后半段市场整体收缩的主要因素。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在南欧产量
  1. 5.1.1. 在南欧量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

牛脂在南欧产量

量，2017-2020，千吨

牛脂主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

牛脂生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

南欧的牛脂产量连续第三年增长。2020年，南欧生产了204.0千吨牛脂，同比增长3.0%。在2017年至2020年期间，产量增长了11.1%，年复合增长率为3.6%。

在南欧量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	3.4%	4.4%	3.0%	3.6%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

2020年，南欧牛脂的产值达到1.848亿美元，同比增长29.4%。在2017年至2020年期间，产值增长了22.3%，年复合增长率为6.9%。最低值出现在2019年，为1.428亿美元。最大降幅发生在2019年，下降了14.5%。

在南欧额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	10.5%	(14.5%)	29.4%	6.9%

来源：:source SHEV.io

出口牛脂来自南欧

出口量（吨）

这些年份的市场行为表现出波动性。出口量在2018年达到最低点8 466吨，2019年达到最高点15 655吨，两者相差1.8倍。2020年，南欧的牛脂出口量为12 567吨，同比下降19.7%。最大增幅发生在2019年，增长了84.9%。

来自南欧：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(5.5%)	84.9%	(19.7%)	11.9%

来源：:source SHEV.io

对2017年至2020年实物出口的分析显示，出口广泛分布于多个市场。荷兰（占实物出口的13.0%）、土耳其（9.3%）和尼日利亚（1.7%）合计仅占出口总量的24.0%，而其余76.0%流向其他贸易伙伴。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南欧：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

南欧的牛脂出口额连续第三年增长。2020年，出口额达到1.1381亿美元，同比增长0.9%。在2017年至2020年期间，出口额增长了54.4%，年复合增长率为15.6%。

来自南欧：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	1.0%	51.6%	0.9%	15.6%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，南欧牛脂的价值出口广泛分布于多个国家。荷兰（占价值出口的14.5%）、土耳其（14.4%）和尼日利亚（2.3%）合计仅占出口总额的31.2%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南欧：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口牛脂到南欧

进口量（吨）

南欧的牛脂进口量连续第二年下降。2020年，进口量为56 423吨，较2019年下降6.1%。在2017年至2020年期间，进口量下降了21.7%，年复合下降率为7.8%。最高值出现在2018年，为72 565吨。最大降幅发生在2019年，下降了17.2%。最大增幅发生在2018年，增长了0.6%。

到南欧：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	0.6%	(17.2%)	(6.1%)	(7.8%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，法国、德国和奥地利这三个主要市场合计占南欧牛脂实物进口总量的79.7%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南欧：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

经过两年的下降后，南欧的牛脂进口额出现增长。2020年，南欧进口了4.251亿美元牛脂，同比增长20.4%。在2017年至2020年期间，进口额下降了22%，年复合下降率为8.0%。最低值出现在2019年，为3.5308亿美元。最大降幅发生在2019年，下降了25.8%。

到南欧：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(12.7%)	(25.8%)	20.4%	(8.0%)

来源：:source SHEV.io

在整个2017年至2020年期间，法国（占价值进口的60.1%）、德国（12.5%）和奥地利（5.9%）构成了价值进口的核心市场群，合计占进口总额的78.4%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南欧：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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牛脂在南欧产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口牛脂来自南欧

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口牛脂到南欧

进口量（吨）

进口额（千美元）

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