市场研究

在意大利的牛脂市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年，意大利牛脂市场容量从33,352吨急剧萎缩至1,688吨，降幅超过90%。这一下滑在2020年后加速，2021年和2023年市场容量均减半。与此同时，出口量从2018年的8,348吨增至2023年的20,553吨，翻了一倍多，而进口量则从25,989吨降至8,391吨。国内产量在2021年前相对稳定在约15,000吨，随后在2023年降至13,850吨。

2022年，意大利国有企业在头九个月报告了73.7%的收入增长，这间接影响了包括牛脂在内的原材料等工业领域。国内消费的崩溃与出口激增同步发生，共同导致了市场容量的显著收缩。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在意大利产量
  1. 5.1.1. 在意大利量产量年度动态，2018-2023，吨
  2. 5.1.2. 在意大利额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到意大利：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到意大利：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到意大利：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到意大利：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到意大利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到意大利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到意大利：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到意大利：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到意大利：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到意大利：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到意大利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到意大利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自意大利：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自意大利：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自意大利：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自意大利：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自意大利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自意大利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自意大利：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自意大利：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自意大利：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自意大利：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自意大利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自意大利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

牛脂在意大利产量

量，2017-2020，吨

在2017年至2020年期间，意大利在全球牛油产量中排名第28位。

牛脂主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

牛脂生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，意大利生产了14 896吨牛油，较2019年下降了5.2%。从2017年到2020年，产量下降了10.4%，年复合增长率为-3.6%。最大降幅出现在2018年，为5.5%。2019年产量基本持平，变化幅度为0.0%。

在意大利量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(5.5%)	0.0%	(5.2%)	(3.6%)

来源：:source SHEV.io

出口牛脂来自意大利

出口量（吨）

经过两年的下滑后，意大利的牛油出口开始回升。2020年出口量达到10 741吨，较前一年大幅增长了30.9%。从2017年到2020年，出口量增长了23.3%，相当于年均增长7.2%。最低值出现在2019年，为8 206吨。最大降幅发生在2018年，下降了4.2%。

来自意大利：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(4.2%)	(1.7%)	30.9%	7.2%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，西班牙和土耳其合计占实物出口总量的85.3%，而其他国家则构成了多样化但份额较小的出口市场。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自意大利：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

这些年间，市场表现呈现出明显的波动性。最低值出现在2019年，而最高值则记录在2020年，两者之间的峰值与谷值之比为1.8倍。2020年，意大利牛油出口额达到8 718千美元，较2019年增长了79.3%。最低值出现在2019年，为4 863千美元。最大降幅发生在2019年，下降了24.0%。

来自意大利：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(4.5%)	(24.0%)	79.3%	9.2%

来源：:source SHEV.io

在整个2017年至2020年期间，西班牙和土耳其是出口额方面的核心市场，合计占总流量的83.1%，而其他目的地的份额相对较小。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自意大利：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口牛脂到意大利

进口量（吨）

意大利的牛油跨境进口量连续第二年下降。2020年进口量为13 911吨，较前一年显著下降了20.9%。从2017年到2020年，进口量下降了42.5%，相当于年均下降16.8%。最高值出现在2018年，为25 989吨。最大降幅发生在2019年，下降了32.3%。最大增幅出现在2018年，增长了7.5%。

到意大利：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	7.5%	(32.3%)	(20.9%)	(16.8%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国（占实物进口量的35.0%）、法国（占实物进口量的21.6%）和奥地利（占实物进口量的14.4%）继续位居意大利牛油供应商前列，合计占实物进口总量的71.0%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到意大利：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

经过两年的下滑后，意大利的牛油进口额开始增加。2020年进口额总计11 256千美元，较2019年增长了3.0%。从2017年到2020年，进口额下降了40.3%，相当于年均下降15.8%。最低值出现在2019年，为10 925千美元。最大降幅发生在2019年，下降了38.8%。

到意大利：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(5.3%)	(38.8%)	3.0%	(15.8%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国（占进口额的35.6%）、法国（占进口额的22.1%）和奥地利（占进口额的14.3%）在进口额的国家结构中始终占据领先地位，合计占总流量的72.0%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到意大利：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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目录

牛脂在意大利产量

量，2017-2020，吨

出口牛脂来自意大利

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口牛脂到意大利

进口量（吨）

进口额（千美元）

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