市场研究

在泰国的奶酪和凝乳的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年泰国奶酪和凝乳市场以1.145亿美元开局，其中国内生产价值为2930万美元。当年食品制造业的高员工流动率对行业扩张构成了重大障碍。2019年市场急剧收缩至6990万美元，这几乎完全由进口额从8900万美元骤降至3860万美元所驱动，尽管本地生产小幅上升至3140万美元。随后在2020年市场出现复苏，规模回升至1.078亿美元，主要得益于进口的反弹。

从2021年起市场进入稳步增长阶段。2021年市场规模达到1.186亿美元，随后在2022年加速增长至1.39亿美元，这得益于生产额上升至3960万美元以及进口额超过1.054亿美元。此次扩张恰逢在'清洁、安全、标准化'框架下实施新的食品安全和卫生法规，以及中东地缘政治紧张局势带来的供应链压力，后者影响了原材料成本。市场在2023年继续增长至1.434亿美元，进口额进一步增至1.185亿美元。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 额
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在泰国产量
  1. 5.1.1. 在泰国量产量年度动态，2018-2023，吨
  2. 5.1.2. 在泰国额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到泰国：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到泰国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到泰国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到泰国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到泰国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到泰国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到泰国：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到泰国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到泰国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到泰国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到泰国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到泰国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自泰国：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自泰国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自泰国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自泰国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自泰国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自泰国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自泰国：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自泰国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自泰国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自泰国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自泰国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自泰国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

奶酪和凝乳的在泰国产量

量，2017-2020，吨

奶酪和凝乳的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

奶酪和凝乳的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

泰国的奶酪和凝乳产量连续第三年下降。2020年，泰国生产了3 968吨奶酪和凝乳，较前一年略有下降2.4%。从2017年到2020年，产量下降了52.3%，相当于年均下降21.8%。

在泰国量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(50.0%)	(2.1%)	(2.4%)	(21.8%)

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，千美元

2020年，泰国奶酪和凝乳的产值达到27 917千美元，较前一年下降11.2%。从2017年到2020年，产值下降了45.6%，相当于年均下降18.4%。最大降幅出现在2018年，为42.9%。最大增幅出现在2019年，为7.4%。

在泰国额产量年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(42.9%)	7.4%	(11.2%)	(18.4%)

来源：:source SHEV.io

出口奶酪和凝乳的来自泰国

出口量（吨）

市场在观察期内表现出波动性。从2019年的低点到2020年的高点，出口量变化了29倍。2020年，泰国向海外出口了593吨奶酪和凝乳，较2019年大幅增长2 813.2%。最低值出现在2019年，为20吨。最大降幅出现在2019年，为96.2%。

来自泰国：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	24.1%	(96.2%)	2 813.2%	10.9%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，柬埔寨（占实物出口的45.0%）、香港（占实物出口的11.4%）和缅甸（占实物出口的11.0%）对实物出口贡献最大，合计占总流量的67.5%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自泰国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

市场在整个时间段内呈现不稳定趋势。出口额在2019年达到最低点，在2020年达到峰值，最高与最低值相差27倍。2020年，泰国出口了4 171千美元的奶酪和凝乳，较前一年大幅增长2 551.1%。最低值出现在2019年，为157千美元。最大降幅出现在2019年，为95.9%。

来自泰国：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	41.7%	(95.9%)	2 551.1%	15.9%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，柬埔寨（占出口额的49.2%）、缅甸（占出口额的10.4%）和香港（占出口额的9.2%）对出口额贡献最大，合计占总流量的68.8%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自泰国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口奶酪和凝乳的到泰国

进口量（吨）

这些年间，市场行为以波动为特征。从2019年到2020年，进口量峰值与谷值相差2.3倍。2020年，泰国的奶酪和凝乳进口量达到17 440吨，较前一年增长132.6%。最低值出现在2019年，为7 497吨。最大降幅出现在2019年，为56.1%。

到泰国：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	14.8%	(56.1%)	132.6%	5.4%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，澳大利亚（占实物进口的32.9%）、新西兰（占实物进口的31.4%）和美国（占实物进口的10.0%）是泰国奶酪和凝乳的主要供应国，合计占实物进口总量的74.3%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到泰国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

市场在整个时间段内呈现不稳定趋势。进口额在2019年达到最低点，在2018年达到峰值，最高与最低值相差2.3倍。2020年，泰国的奶酪和凝乳跨境进口额达到84 029千美元，较2019年大幅增长117.8%。最低值出现在2019年，为38 585千美元。最高值出现在2018年，为89 023千美元。最大降幅出现在2019年，为56.7%。

到泰国：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	19.4%	(56.7%)	117.8%	4.1%

来源：:source SHEV.io

在整个2017年至2020年间，澳大利亚（占进口额的31.5%）、新西兰（占进口额的28.5%）和美国（占进口额的9.8%）构成了进口额的核心，合计占总流量的69.9%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到泰国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在泰国的奶酪和凝乳的市场

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目录

奶酪和凝乳的在泰国产量

量，2017-2020，吨

额，2017-2020，千美元

出口奶酪和凝乳的来自泰国

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口奶酪和凝乳的到泰国

进口量（吨）

进口额（千美元）

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