市场研究

在西班牙的面包、糕饼、蛋糕和饼干的混合物及面团的市场

在西班牙的面包、糕饼、蛋糕和饼干的混合物及面团的市场

发布日期: 3月 29, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年，西班牙混合粉和面团市场以12万吨的规模起步，主要得益于工业烘焙行业的增长和产品种类的增加，特别是冷冻面团。2019年新面包质量标准的出台改变了烘焙行业的监管环境，而2020年的新冠疫情则扰乱了供应链并暂时抑制了需求，导致市场总量降至11.59万吨。

2021年市场迎来强劲复苏，总量跃升至13.52万吨，这主要归因于消费者对天然配料和即用型产品的偏好增强，以及分销渠道的扩展。2022年增长持续，达到14.65万吨，驱动因素包括冷冻面团生产的反弹，以及自4月起实施的新面包盐含量限制，这推动了广泛的产品配方改良和创新，以开发更健康的选择。

2023年市场总量激增至18.23万吨，价值达到4.485亿美元，主要受零售和餐饮服务领域持续需求、通胀压力以及不断的产品开发推动。2024年增长放缓至18.98万吨，主要支撑来自餐饮服务行业，同时行业通过企业运营和投资项目进一步整合。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2024
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2024
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2024
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2024
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在西班牙产量
      1. 5.1.1. 量，2018-2024，千吨
      2. 5.1.2. 额，2018-2024，百万美元
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，千吨
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，百万美元
    3. 5.3. 各国产量（全球），2018-2019
      1. 5.3.1. 各国产量（全球） 量
        1. 5.3.1.1. 各国产量年度动态量，2018-2019，千吨
        2. 5.3.1.2. 各国产量结构量，2018-2019
        3. 5.3.1.3. 各国产量结构动态量，2018-2019
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自西班牙：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 来自西班牙：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自西班牙：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自西班牙：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自西班牙：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自西班牙：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自西班牙：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 来自西班牙：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自西班牙：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自西班牙：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自西班牙：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自西班牙：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到西班牙：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 到西班牙：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到西班牙：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到西班牙：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到西班牙：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到西班牙：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到西班牙：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 到西班牙：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到西班牙：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到西班牙：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到西班牙：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到西班牙：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

面包、糕饼、蛋糕和饼干的混合物及面团的在西班牙产量

额，2017-2020，百万美元

2020年，西班牙面包、糕点、蛋糕和饼干用混合料和面团产值达到1.4亿美元，同比增长3.9%。2017年至2020年间，产值增长了16.4%，年复合增长率为5.2%。2018年产值最高，达到1.546亿美元。2019年降幅最大，为12.8%。2018年增幅最大，达到28.6%。

在西班牙额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化28.6%(12.8%)3.9%5.2%
来源：:source SHEV.io

量，2017-2020，吨

在全球范围内，西班牙在2017年至2020年间是面包、糕点、蛋糕和饼干用混合料和面团的第九大生产国。

面包、糕饼、蛋糕和饼干的混合物及面团的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

面包、糕饼、蛋糕和饼干的混合物及面团的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，西班牙生产了74 814吨面包、糕点、蛋糕和饼干用混合料和面团，较上年增长8.6%。2017年至2020年间，产量增长了32.7%，年复合增长率为9.9%。2019年降幅最大，为7.4%。2018年增幅最大，达到32.0%。

在西班牙量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化32.0%(7.4%)8.6%9.9%
来源：:source SHEV.io

出口面包、糕饼、蛋糕和饼干的混合物及面团的来自西班牙

出口量（吨）

西班牙面包、糕点、蛋糕和饼干用混合料和面团的出口量连续第二年下降。2020年，西班牙出口了12 719吨，较2019年减少2.7%。2017年至2020年间，出口量增长了4.8%，年复合增长率为1.6%。2018年出口量最高，达到15 386吨。2019年降幅最大，为15.0%。2018年增幅最大，达到26.8%。

来自西班牙：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化26.8%(15.0%)(2.7%)1.6%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，葡萄牙、爱尔兰和英国这三个最大市场占据了实物出口的核心地位，合计占总流量的67.2%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自西班牙：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

西班牙面包、糕点、蛋糕和饼干用混合料和面团的出口额连续第二年下降。2020年，西班牙出口了2 070万美元，较上年小幅下降6.8%。2018年出口额最高，达到2 320万美元。2018年增幅最大，为12.1%。

来自西班牙：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化12.1%(3.9%)(6.8%)0.1%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，葡萄牙（占出口额的36.6%）、英国（占出口额的11.2%）和荷兰（占出口额的9.0%）是西班牙面包、糕点、蛋糕和饼干用混合料和面团的主要买家，合计占出口总额的56.9%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自西班牙：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口面包、糕饼、蛋糕和饼干的混合物及面团的到西班牙

进口量（吨）

在连续两年增长后，西班牙面包、糕点、蛋糕和饼干用混合料和面团的进口量出现下降。2020年，西班牙进口了53 786吨，较上年减少14.0%。2017年至2020年间，进口量增长了44.7%，年复合增长率为13.1%。2019年进口量最高，达到62 521吨。2018年增幅最大，达到63.9%。

到西班牙：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化63.9%2.6%(14.0%)13.1%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，葡萄牙（占实物进口的27.6%）、法国（占实物进口的23.7%）和德国（占实物进口的20.0%）合计占实物进口总量的71.3%，是西班牙面包、糕点、蛋糕和饼干用混合料和面团的主要来源地。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到西班牙：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

西班牙面包、糕点、蛋糕和饼干用混合料和面团的进口额连续第二年下降。2020年，进口额为1.042亿美元，较上年下降10.8%。2017年至2020年间，进口额下降了7.1%，年复合增长率为-2.4%。2018年进口额最高，达到1.187亿美元。2018年增幅最大，为5.8%。

到西班牙：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化5.8%(1.6%)(10.8%)(2.4%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，法国（占进口额的34.0%）、德国（占进口额的17.7%）和葡萄牙（占进口额的15.3%）是西班牙面包、糕点、蛋糕和饼干用混合料和面团的主要供应商，合计占进口总额的66.9%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到西班牙：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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