市场研究

在乌克兰的西瓜和甜瓜市场

在乌克兰的西瓜和甜瓜市场

发布日期: 3月 28, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2021年间，乌克兰鲜食西瓜和甜瓜市场波动显著，2019年达到峰值54.61万吨。2019年的增长伴随着因供应短缺导致的价格上涨，反映了强劲的消费需求。2018年，由于国内早熟品种不足以及5月寒冷天气延迟种植，影响了市场供应，进口量有所增加。随后，2020年市场总量下降至46.74万吨，部分原因是向欧盟的出口创纪录超过3.6万吨，减少了国内供应。然而，2021年市场恢复至50.3万吨，这得益于西瓜和甜瓜消费文化的增长。

2022年，市场总量暴跌至31.42万吨，较上年下降37%。这一急剧下滑主要原因是多个地区严重干旱导致收成大幅减少，叠加战争对物流和生产的影响。国内供应短缺导致进口量激增至4.19万吨，但未能抵消产量下降，造成价格大幅上涨。到2023年，市场总量稳定在30.42万吨，由于持续的气候挑战和战争后果，产量保持低位，供应受限使价格居高不下。

结构性转变始于2020年，西瓜种植地理范围扩展到波尔塔瓦、基辅和外喀尔巴阡等新地区，超越了传统的南部区域。这一变化旨在增强生产韧性，可能支持长期产出，但短期内，不利天气和地缘政治因素主导了市场动态。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在乌克兰产量
      1. 5.1.1. 在乌克兰量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在乌克兰额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到乌克兰：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到乌克兰：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 到乌克兰：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 到乌克兰：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到乌克兰：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到乌克兰：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到乌克兰：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到乌克兰：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 到乌克兰：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 到乌克兰：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到乌克兰：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到乌克兰：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自乌克兰：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自乌克兰：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 来自乌克兰：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 来自乌克兰：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自乌克兰：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自乌克兰：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自乌克兰：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自乌克兰：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 来自乌克兰：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 来自乌克兰：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自乌克兰：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自乌克兰：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

西瓜和甜瓜在乌克兰产量

量，2017-2020，千吨

在全球范围内，乌克兰在2017年至2020年间是西瓜和甜瓜的第29大生产国。

西瓜和甜瓜主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

西瓜和甜瓜生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

经过两年的增长后，乌克兰的西瓜和甜瓜产量出现下降。2020年，乌克兰生产了494.8千吨西瓜和甜瓜，较2019年下降了11.0%。在2017年至2020年期间，产量增长了14%，相当于年均增长率为4.5%。最高产量记录在2019年，达到556.0千吨。最大增幅出现在2018年，增长了15.1%。

在乌克兰量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化15.1%11.3%(11.0%)4.5%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，千美元

在连续两年增长后，乌克兰西瓜和甜瓜的生产价值出现下滑。2020年，西瓜和甜瓜的产出价值为77 253千美元，较前一年大幅下降了18.3%。在2017年至2020年期间，生产价值增长了26.4%，相当于年均增长率为8.1%。最高价值记录在2019年，达到94 549千美元。最大增幅出现在2018年，增长了41.1%。

在乌克兰额产量年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化41.1%9.6%(18.3%)8.1%
来源：:source SHEV.io

出口西瓜和甜瓜来自乌克兰

出口量（吨）

在此期间，市场表现出现了显著波动。出口量在2019年达到最低点，为15 407吨，随后在2020年攀升至最高点，达到35 964吨，两者相差2.3倍。2020年，乌克兰出口了35 964吨西瓜和甜瓜，较前一年大幅增长了133.4%。最大降幅记录在2019年，下降了19.9%。

来自乌克兰：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化4.8%(19.9%)133.4%25.1%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，波兰（占实物出口的22.3%）、摩尔多瓦（占实物出口的19.4%）和白俄罗斯（占实物出口的15.8%）是实物出口的主要市场，合计占总流量的57.4%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自乌克兰：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

这些年份的市场行为表现出波动性。出口价值在2017年达到最低点，随后在2020年达到峰值，两者相差2.2倍。2020年，乌克兰出口了5 615千美元的西瓜和甜瓜，较前一年增长了114.3%。最大降幅记录在2019年，下降了21.1%。

来自乌克兰：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化28.6%(21.1%)114.3%29.5%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，波兰（占出口价值的24.7%）、白俄罗斯（占出口价值的17.4%）和立陶宛（占出口价值的16.2%）构成了出口价值方面的核心市场群，合计占总流量的58.3%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自乌克兰：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口西瓜和甜瓜到乌克兰

进口量（吨）

数据显示了不规则的变化，表明市场环境波动较大。进口量在2018年达到最低点，为1 720吨，随后在2020年达到峰值，为8 548吨，两者相差5倍。2020年，乌克兰进口了8 548吨西瓜和甜瓜，较前一年强劲增长了56.9%。最大降幅记录在2018年，下降了1.7%。最大增幅出现在2019年，增长了216.8%。

到乌克兰：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(1.7%)216.8%56.9%69.7%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，乌兹别克斯坦、哈萨克斯坦和土耳其这三个最大市场占据了实物进口的中心地位，合计占总流量的84.9%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到乌克兰：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

乌克兰的西瓜和甜瓜进口价值连续第三年增长。2020年，进口价值达到6 349千美元，较2019年急剧增长了83.1%。在2017年至2020年期间，进口价值增长了1085.1%，复合年增长率为128.0%。

到乌克兰：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化69.4%282.1%83.1%128.0%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，乌兹别克斯坦（占进口价值的42.7%）、哈萨克斯坦（占进口价值的30.1%）和土耳其（占进口价值的10.1%）仍然是进口价值方面的关键方向，合计占总流量的83.0%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到乌克兰：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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