市场研究

在乌克兰的食用芸薹属蔬菜的市场

在乌克兰的食用芸薹属蔬菜的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

乌克兰新鲜或冷藏食用芸薹属蔬菜市场在2018年至2020年间从167.4万吨增长至178.8万吨，随后在2021年收缩至175.1万吨，2022年进一步大幅下降至159.3万吨，2023年小幅回升至162.8万吨。

到2024年，市场环境受到几个关键发展的影响。消费者对健康饮食和植物性饮食的偏好增强，增加了对蔬菜的需求。与此同时，卷心菜价格上涨反映了国内供应趋紧和进口动态变化，而从土耳其、波兰等国的蔬菜进口地理格局转变也影响了市场供应。零售竞争加剧，超市通过改善新鲜农产品陈列来刺激销售。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在乌克兰产量
      1. 5.1.1. 在乌克兰量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在乌克兰额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到乌克兰：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到乌克兰：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 到乌克兰：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 到乌克兰：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到乌克兰：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到乌克兰：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到乌克兰：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到乌克兰：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 到乌克兰：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 到乌克兰：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到乌克兰：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到乌克兰：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自乌克兰：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自乌克兰：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 来自乌克兰：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 来自乌克兰：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自乌克兰：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自乌克兰：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自乌克兰：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自乌克兰：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 来自乌克兰：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 来自乌克兰：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自乌克兰：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自乌克兰：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

食用芸薹属蔬菜的在乌克兰产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，乌克兰在全球食用芸苔类蔬菜产量方面排名第六。

食用芸薹属蔬菜的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

食用芸薹属蔬菜的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

乌克兰的食用芸苔类蔬菜产量连续第二年增长。2020年，乌克兰生产了1 779千吨食用芸苔类蔬菜，较前一年增长1.4%。在2017年至2020年期间，产量增长了2.7%，年复合增长率为0.9%。最低值出现在2018年，为1 672千吨。最大降幅发生在2018年，下降了3.5%。最大增幅则出现在2019年，增长了5.0%。

在乌克兰量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(3.5%)5.0%1.4%0.9%
来源：:source SHEV.io

出口食用芸薹属蔬菜的来自乌克兰

出口量（吨）

在观察期内，市场表现出波动性。从2017年的低谷到2019年的峰值，出口量变化了2.9倍。2020年，乌克兰向海外出口的食用芸苔类蔬菜为4 775吨，较上年下降54.3%。最高值出现在2019年，为10 443吨。最大增幅发生在2018年，增长了134.0%。

来自乌克兰：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化134.0%24.5%(54.3%)10.0%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，白俄罗斯（占实物出口的62.9%）、波兰（占实物出口的13.2%）和罗马尼亚（占实物出口的8.5%）是乌克兰食用芸苔类蔬菜实物出口的主要目的地，合计占出口总量的84.6%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自乌克兰：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

这些年间，市场行为以波动为特征。出口额在2017年达到最低点，在2019年达到峰值，最高值与最低值之比为3.1倍。2020年，乌克兰向海外出口的食用芸苔类蔬菜金额为1 414千美元，较上年下降54.0%。最高值出现在2019年，为3 076千美元。最大增幅发生在2018年，增长了88.2%。

来自乌克兰：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化88.2%62.5%(54.0%)12.0%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，白俄罗斯（占出口额的62.1%）、波兰（占出口额的11.3%）和罗马尼亚（占出口额的9.2%）是乌克兰食用芸苔类蔬菜出口额方面的关键伙伴，合计占出口总额的82.6%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自乌克兰：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口食用芸薹属蔬菜的到乌克兰

进口量（吨）

乌克兰的食用芸苔类蔬菜进口量连续第三年增长。2020年，进口量达到12 931吨，较前一年大幅增长11.8%。在2017年至2020年期间，进口量增长了60.7%，年化增长率为17.1%。

到乌克兰：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化23.0%16.8%11.8%17.1%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，三个主要市场——北马其顿、阿尔巴尼亚和乌兹别克斯坦——合计吸收了乌克兰食用芸苔类蔬菜实物进口总量的79.3%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到乌克兰：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

乌克兰的食用芸苔类蔬菜进口额连续第三年增长。2020年，进口额达到9 367千美元，较前一年急剧上升39.4%。在2017年至2020年期间，进口额增长了232.5%，年复合增长率为49.3%。

到乌克兰：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化54.5%54.4%39.4%49.3%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，北马其顿（占进口额的38.1%）、意大利（占进口额的16.7%）和荷兰（占进口额的11.7%）构成了进口额的核心来源，合计占进口总额的66.5%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到乌克兰：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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