市场研究

在乌克兰的淀粉市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年间，乌克兰淀粉市场规模从74万吨缩减至69万吨。这一收缩主要源于2020年国内六家淀粉厂中有四家破产，此前生产商Agrointekh已于2019年关闭。来自白俄罗斯的低价淀粉进口加剧了行业竞争压力。尽管2018年Vimal公司凭借欧洲复兴开发银行贷款启动了新的最大马铃薯淀粉厂，且淀粉生产商成立了旨在深化马铃薯加工的合作社，但市场仍面临挑战。

2021年市场强劲反弹，规模扩大至96.8万吨。这一增长主要得益于马铃薯淀粉出口创历史纪录，特别是成功打入中国市场，使其成为关键出口目的地。进口减少以及国家对工业马铃薯种植的支持计划也促进了产量增长，改善了行业贸易平衡。

从2022年开始，市场急剧萎缩，当年规模降至53.4万吨，2023年进一步跌至44.2万吨。俄罗斯全面入侵乌克兰严重破坏了物流、生产能力和出口渠道，导致市场大幅下滑。战争影响掩盖了其他行业进展，如Vimal公司获得的国际认可及其他企业持续进行的深加工和产能扩张投资计划。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在乌克兰产量
  1. 5.1.1. 在乌克兰量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在乌克兰额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到乌克兰：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到乌克兰：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到乌克兰：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到乌克兰：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到乌克兰：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到乌克兰：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到乌克兰：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到乌克兰：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到乌克兰：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到乌克兰：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到乌克兰：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到乌克兰：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自乌克兰：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自乌克兰：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自乌克兰：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自乌克兰：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自乌克兰：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自乌克兰：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自乌克兰：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自乌克兰：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自乌克兰：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自乌克兰：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自乌克兰：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自乌克兰：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

淀粉在乌克兰产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，乌克兰在全球淀粉产量中排名第17位。

淀粉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

淀粉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

乌克兰的淀粉产量连续第二年下降。2020年，乌克兰生产了761.7千吨淀粉，与2019年相比下降了1.9%。最高产量记录在2018年，达到786.2千吨。最大增幅出现在2018年，增长了2.8%。

在乌克兰量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	2.8%	(1.3%)	(1.9%)	(0.1%)

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

乌克兰的淀粉产值连续第三年增长。2020年，淀粉产值达到2.929亿美元，同比增长8.6%。在2017年至2020年期间，产值增长了25.3%，年复合增长率为7.8%。

在乌克兰额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	15.1%	0.3%	8.6%	7.8%

来源：:source SHEV.io

出口淀粉来自乌克兰

出口量（吨）

2020年，乌克兰的淀粉出口量为75 874吨，与2019年相比下降了8.5%。在2017年至2020年期间，出口量增长了23.6%，年复合增长率为7.3%。最低出口量记录在2018年，为60 864吨。最高出口量记录在2019年，达到82 935吨。最大增幅出现在2019年，增长了36.3%。

来自乌克兰：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(0.9%)	36.3%	(8.5%)	7.3%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，印度尼西亚（占出口量的33.8%）、阿拉伯联合酋长国（占出口量的15.9%）和沙特阿拉伯（占出口量的11.5%）一直是乌克兰淀粉出口的主要目的地，合计占总流量的61.1%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自乌克兰：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

乌克兰的淀粉出口额连续第三年增长。2020年，乌克兰出口了2.9179亿美元的淀粉，较前一年增长1.3%。在2017年至2020年期间，出口额增长了55.4%，年复合增长率为15.8%。

来自乌克兰：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	10.9%	38.3%	1.3%	15.8%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，印度尼西亚（占出口额的30.6%）、阿拉伯联合酋长国（占出口额的15.1%）和沙特阿拉伯（占出口额的10.9%）主导了出口额结构，合计占总流量的56.7%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自乌克兰：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口淀粉到乌克兰

进口量（吨）

乌克兰的淀粉进口量连续第三年下降。2020年，进口量为3 879吨，较前一年大幅下降了40.5%。在2017年至2020年期间，进口量下降了74.5%，年复合下降率为36.6%。

到乌克兰：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(0.1%)	(57.1%)	(40.5%)	(36.6%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，俄罗斯（占进口量的40.6%）、白俄罗斯（占进口量的18.2%）和波兰（占进口量的10.8%）在乌克兰淀粉进口来源国结构中持续占据领先地位，合计占总流量的69.7%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到乌克兰：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

乌克兰的淀粉进口额连续第二年下降。2020年，进口总额为3 771千美元，较前一年急剧下降了30.4%。在2017年至2020年期间，进口额下降了49.1%，年复合下降率为20.1%。最高进口额记录在2018年，达到7 558千美元。最大增幅出现在2018年，增长了2.1%。

到乌克兰：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	2.1%	(28.3%)	(30.4%)	(20.1%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，俄罗斯（占进口额的22.8%）、白俄罗斯（占进口额的22.3%）和德国（占进口额的14.4%）合计占乌克兰淀粉进口总额的59.5%，是主要的进口来源地。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到乌克兰：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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目录

淀粉在乌克兰产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口淀粉来自乌克兰

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口淀粉到乌克兰

进口量（吨）

进口额（千美元）

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