市场研究

在乌克兰的麦芽市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年乌克兰麦芽市场以48万吨的规模开局，当时三大企业Malteurop、Soufflet和Obolon占据主导地位，且欧盟出口配额得到充分利用。然而，2019年市场萎缩至24万吨，规模减半，这与农业政策调整影响大麦种植以及出口条件变化有关。

2020年新冠疫情进一步冲击市场，啤酒消费模式改变、物流受阻，加上原材料和能源成本上涨，使市场容量降至20.4万吨。精酿啤酒的兴起开始影响特种麦芽需求，这帮助2021年市场稳定在20.3万吨左右，但为满足特定品质需求，进口量激增至3.9万吨。

2022年俄乌战争导致市场严重下滑，麦芽产量下降22.5%，市场容量降至14.1万吨，原因是物流遭破坏、传统海运出口路线关闭，以及啤酒产量减少31.6%。到2023年出现复苏迹象，麦芽产量同比增长2.3倍，啤酒产量增长超过35%，但国内麦芽品质问题持续，使精酿啤酒商更倾向进口，整体市场容量继续下降至11.4万吨。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在乌克兰产量
  1. 5.1.1. 在乌克兰量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在乌克兰额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 到乌克兰：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 到乌克兰：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到乌克兰：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到乌克兰：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到乌克兰：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到乌克兰：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 到乌克兰：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 到乌克兰：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到乌克兰：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到乌克兰：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到乌克兰：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到乌克兰：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 来自乌克兰：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 来自乌克兰：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自乌克兰：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自乌克兰：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自乌克兰：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自乌克兰：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 来自乌克兰：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 来自乌克兰：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自乌克兰：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自乌克兰：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自乌克兰：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自乌克兰：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

麦芽在乌克兰产量

量，2017-2020，千吨

在全球范围内，乌克兰在2017年至2020年间是第16大麦芽生产国。

麦芽主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

麦芽生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

乌克兰的麦芽产量连续第二年下降。2020年，乌克兰生产了265.3千吨麦芽，较上年下降了21.6%。从2017年到2020年，产量下降了48%，相当于年均下降19.6%。最高产量出现在2018年，达到610.5千吨。最大降幅发生在2019年，为44.6%。最大增幅则出现在2018年，为19.7%。

在乌克兰量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	19.7%	(44.6%)	(21.6%)	(19.6%)

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

乌克兰的麦芽产值连续第二年下降。2020年，麦芽产值达到112.2百万美元，较2019年下降了23.8%。在2017年至2020年期间，产值下降了44.4%，年均复合增长率为-17.8%。最高产值出现在2018年，为242.6百万美元。最大降幅发生在2019年，为39.3%。最大增幅则出现在2018年，为20.2%。

在乌克兰额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	20.2%	(39.3%)	(23.8%)	(17.8%)

来源：:source SHEV.io

出口麦芽来自乌克兰

出口量（千吨）

乌克兰的麦芽出口量连续第二年下降。2020年，出口量为74.8千吨，较上年下降了35.5%。从2017年到2020年，出口量下降了36.1%，相当于年均下降13.9%。最高出口量出现在2018年，为142.7千吨。最大增幅则出现在2018年，为22.0%。

来自乌克兰：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	22.0%	(18.7%)	(35.5%)	(13.9%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，乌克兰麦芽的买家分布广泛：安哥拉（占实物出口的19.4%）、巴西（13.0%）和摩尔多瓦（9.3%）合计仅占实物出口总量的41.8%，而许多其他国家也有较小但不可忽视的份额。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自乌克兰：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

乌克兰的麦芽出口额连续第二年下降。2020年，出口额为31 606千美元，较上年大幅下降了37.4%。从2017年到2020年，出口额下降了31.7%，相当于年均下降11.9%。最高出口额出现在2018年，为56 697千美元。最大增幅则出现在2018年，为22.5%。

来自乌克兰：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	22.5%	(11.0%)	(37.4%)	(11.9%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，出口额的国家分布较为分散：安哥拉（占出口额的18.5%）、巴西（13.1%）和摩尔多瓦（8.9%）合计仅占总额的40.5%，没有哪个贸易伙伴占据明显主导地位。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自乌克兰：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口麦芽到乌克兰

进口量（千吨）

在连续两年增长后，乌克兰的麦芽进口量出现下降。2020年，进口量为14.0千吨，较2019年下降了21.4%。在2017年至2020年期间，进口量增长了32.9%，年均复合增长率为9.9%。最高进口量出现在2019年，为17.8千吨。最大增幅则出现在2019年，为41.6%。

到乌克兰：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	19.4%	41.6%	(21.4%)	9.9%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，白俄罗斯（占实物进口的39.2%）、德国（23.4%）和俄罗斯（23.0%）在乌克兰麦芽的实物进口中扮演了主导角色，合计占进口总量的85.7%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到乌克兰：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

在连续两年增长后，乌克兰的麦芽进口额出现下降。2020年，乌克兰进口了6 449千美元的麦芽，较上年下降了24.5%。最高进口额出现在2019年，为8 536千美元。最大增幅则出现在2018年，为14.7%。

到乌克兰：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	14.7%	14.2%	(24.5%)	(0.4%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，三个主要市场——德国、白俄罗斯和俄罗斯——合计占乌克兰麦芽进口总额的83.7%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到乌克兰：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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目录

麦芽在乌克兰产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口麦芽来自乌克兰

出口量（千吨）

出口额（千美元）

进口麦芽到乌克兰

进口量（千吨）

进口额（千美元）

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