市场研究

在土耳其的洋葱和青葱的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年期间，土耳其洋葱和青葱产量从210万吨增至240万吨，这主要得益于稳定的国内需求以及普遍采用的种球洋葱栽培方法。在此期间，农业和林业部为保障国内供应，规定出口需经其批准；2020年1月，贸易部出台法规进一步收紧了这一政策。

2021年，由于生产者价格飙升176%，刺激了种植面积扩大，产量达到260万吨的高点。然而，2022年霜冻灾害导致收成受损，产量回落至250万吨，供应减少推高了消费价格，而持续的出口限制措施继续将产量导向本地市场。

2023年，产量恢复至270万吨。同年，贸易部将干洋葱列入注册出口清单，对海外出货施加了另一层管控。部分商店的零售价格攀升至每公斤30里拉，突显了国内持续的供应压力和仓储挑战。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在土耳其产量
  1. 5.1.1. 在土耳其量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在土耳其额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 来自土耳其：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 来自土耳其：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 来自土耳其：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 来自土耳其：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自土耳其：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自土耳其：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 来自土耳其：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 来自土耳其：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 来自土耳其：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 来自土耳其：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自土耳其：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自土耳其：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 到土耳其：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 到土耳其：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 到土耳其：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 到土耳其：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到土耳其：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到土耳其：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 到土耳其：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 到土耳其：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 到土耳其：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 到土耳其：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到土耳其：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到土耳其：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

洋葱和青葱的在土耳其产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，土耳其是全球第五大洋葱和青葱生产国。

洋葱和青葱的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

洋葱和青葱的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

土耳其的洋葱和青葱产量连续第二年增长。2020年，土耳其生产了2 409千吨洋葱和青葱，较前一年小幅上升2.9%。在2017年至2020年期间，产量增长了4.1%，年复合增长率为1.3%。最低产量出现在2018年，为2 074千吨。最大降幅发生在2018年，下降了10.4%。最大增幅则出现在2019年，增长了13.0%。

在土耳其量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(10.4%)	13.0%	2.9%	1.3%

来源：:source SHEV.io

出口洋葱和青葱的来自土耳其

出口量（千吨）

这些年份的市场行为表现出波动性。出口量在2017年达到峰值，随后在2018年降至最低点，两者相差2.5倍。2020年，土耳其出口了220.9千吨洋葱和青葱，较前一年减少了6.2%。最低出口量出现在2018年，为101.3千吨。最大降幅发生在2018年，下降了59.2%。最大增幅则出现在2019年，增长了132.5%。

来自土耳其：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(59.2%)	132.5%	(6.2%)	(3.8%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，土耳其洋葱和青葱的实物出口广泛分布于多个国家。伊拉克（占实物出口的27.4%）、俄罗斯（占12.3%）和阿联酋（占9.9%）合计仅占出口总量的49.6%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自土耳其：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

数据显示了不规则的变化，表明市场环境波动。进口水平在2019年的高点和2018年的低点之间波动了3.2倍。2020年，土耳其洋葱和青葱的跨境出货额达到51 430千美元，较前一年小幅下降4.8%。最低值出现在2018年，为16 630千美元。最高值出现在2019年，为54 028千美元。最大降幅发生在2018年，下降了59.0%。最大增幅则出现在2019年，增长了224.9%。

来自土耳其：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(59.0%)	224.9%	(4.8%)	8.2%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，出口价值方面的市场基础广泛。俄罗斯（占出口价值的18.1%）、伊拉克（占14.2%）和孟加拉国（占11.9%）合计仅占出口总额的44.2%，其余55.8%由众多其他国家分享。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自土耳其：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口洋葱和青葱的到土耳其

进口量（千吨）

数据显示了不规则的变化，表明市场环境波动。进口量从2017年的低谷到2019年的峰值，增长了1 355倍。2020年，土耳其洋葱和青葱的进口量降至1.0千吨，较前一年大幅下降99.2%。最高进口量出现在2019年，为128.0千吨。最大增幅发生在2019年，增长了17 914.0%。

到土耳其：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	652.0%	17 914.0%	(99.2%)	122.3%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，埃及和乌兹别克斯坦是土耳其洋葱和青葱的主要供应国，合计占实物进口总量的83.3%，其他来源国各自所占份额相对较小。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到土耳其：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

在观察期间，市场显示出波动迹象。进口额从2017年的低谷到2019年的峰值，增长了3 206倍。2020年，土耳其进口了172千美元的洋葱和青葱，较前一年大幅下降99.5%。最高进口额出现在2019年，为33 068千美元。最大增幅发生在2019年，增长了27 762.2%。

到土耳其：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	1 050.5%	27 762.2%	(99.5%)	155.2%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，埃及和乌兹别克斯坦在进口价值方面仍是关键目的地，合计占进口总额的86.2%，而其他贸易伙伴各自的重要性则低得多。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到土耳其：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在土耳其的洋葱和青葱的市场

以往报告观察

目录

洋葱和青葱的在土耳其产量

量，2017-2020，千吨

出口洋葱和青葱的来自土耳其

出口量（千吨）

出口额（千美元）

进口洋葱和青葱的到土耳其

进口量（千吨）

进口额（千美元）

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