市场研究

在土耳其的葱属蔬菜的市场

在土耳其的葱属蔬菜的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2019年，土耳其葱蒜类蔬菜市场从224.8万吨增长至249.4万吨，主要推动因素包括快速城市化、收入水平提高以及分销网络改善。政府对有机农业的支持和消费者健康意识增强进一步刺激了生产和消费。2020年，新冠疫情导致供应链中断，尽管健康担忧增加了对新鲜蔬菜的需求，市场仍小幅收缩至245.9万吨。

2021年，市场恢复至260万吨，疫情期间兴起的家庭烹饪趋势提升了对新鲜和有机蔬菜的需求，同时新参与者进入市场。然而，2022年新鲜蔬菜价格大幅上涨——受高能源成本和物流挑战加剧——将市场规模压缩至249.7万吨，尽管消费者对健康和可持续性的偏好依然强劲。

2023年，市场容量显著反弹，达到279.7万吨，较前一年增长12%。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在土耳其产量
      1. 5.1.1. 在土耳其量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在土耳其额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自土耳其：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自土耳其：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 来自土耳其：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 来自土耳其：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自土耳其：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自土耳其：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自土耳其：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自土耳其：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 来自土耳其：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 来自土耳其：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自土耳其：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自土耳其：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到土耳其：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 到土耳其：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 到土耳其：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 到土耳其：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到土耳其：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到土耳其：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到土耳其：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 到土耳其：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 到土耳其：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 到土耳其：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到土耳其：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到土耳其：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

葱属蔬菜的在土耳其产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，土耳其在全球葱蒜类蔬菜产量方面排名第五。

葱属蔬菜的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

葱属蔬菜的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

土耳其的葱蒜类蔬菜产量连续第二年增长。2020年，土耳其生产了2 663千吨葱蒜类蔬菜，较2019年增长了2.4%。在2017年至2020年期间，产量增长了4.5%，年复合增长率为1.5%。最低值出现在2018年，为2 352千吨。最大降幅发生在2018年，下降了7.7%。最大增幅则出现在2019年，增长了10.5%。

在土耳其量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(7.7%)10.5%2.4%1.5%
来源：:source SHEV.io

出口葱属蔬菜的来自土耳其

出口量（千吨）

在此期间，市场表现出现了显著波动。最低值出现在2018年，而最高值则出现在2017年，两者之间的峰值与谷值比率为2.4倍。2020年，土耳其出口的葱蒜类蔬菜总量为226.5千吨，较2019年下降了5.8%。最低值出现在2018年，为105.5千吨。最大降幅发生在2018年，下降了58.5%。最大增幅则出现在2019年，增长了127.9%。

来自土耳其：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(58.5%)127.9%(5.8%)(3.8%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，土耳其葱蒜类蔬菜的出口依赖于广泛的贸易伙伴国，其中伊拉克（占出口量的26.7%）、俄罗斯（占出口量的12.0%）和阿联酋（占出口量的9.7%）合计仅占出口总量的48.5%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自土耳其：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

数据显示了不规则的变化，表明市场环境波动较大。最低值出现在2018年，而最高值则出现在2019年，两者之间的波动幅度为3.1倍。2020年，土耳其出口的葱蒜类蔬菜价值为57 561千美元，较2019年下降了2.2%。最低值出现在2018年，为18 932千美元。最高值出现在2019年，为58 884千美元。最大降幅发生在2018年，下降了57.5%。最大增幅则出现在2019年，增长了211.0%。

来自土耳其：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(57.5%)211.0%(2.2%)8.9%
来源：:source SHEV.io

对2017年至2020年出口价值的分析显示，市场分布广泛，其中俄罗斯（占出口价值的16.6%）、伊拉克（占出口价值的13.2%）和孟加拉国（占出口价值的10.7%）合计仅占出口总值的40.5%，而剩余的59.5%则来自其他贸易伙伴。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自土耳其：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口葱属蔬菜的到土耳其

进口量（千吨）

这些年份的市场行为以波动性为特征。从2017年到2019年，峰值与谷值之间的幅度达到了238倍。2020年，土耳其进口的葱蒜类蔬菜总量为22.2千吨，较2019年大幅下降了83.6%。最高值出现在2019年，为135.2千吨。最大增幅则出现在2019年，增长了11,105.3%。

到土耳其：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化112.0%11 105.3%(83.6%)239.1%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，埃及（占进口量的39.8%）、乌兹别克斯坦（占进口量的29.2%）和中国（占进口量的12.2%）在土耳其葱蒜类蔬菜进口中扮演了主导角色，合计占进口总量的81.2%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到土耳其：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

在观察期间，市场显示出波动迹象。最低值出现在2018年，而最高值则出现在2019年，两者之间的差距为55倍。2020年，土耳其进口的葱蒜类蔬菜价值为21 639千美元，较2019年下降了47.4%。最低值出现在2018年，为742千美元。最高值出现在2019年，为41 114千美元。最大降幅发生在2018年，下降了48.6%。最大增幅则出现在2019年，增长了5,443.7%。

到土耳其：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(48.6%)5 443.7%(47.4%)146.7%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中国（占进口价值的34.4%）、埃及（占进口价值的33.6%）和乌兹别克斯坦（占进口价值的13.7%）仍然是土耳其葱蒜类蔬菜进口价值方面的关键伙伴，合计占进口总值的81.6%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到土耳其：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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