市场研究

在土耳其的未经进一步加工的干蔬菜的市场

在土耳其的未经进一步加工的干蔬菜的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年，土耳其未进一步加工干制蔬菜市场进入强劲增长期，市场容量从14,365吨增至29,941吨，翻了一倍多。这一初期扩张得益于消费者偏好转向有机、功能性和即食食品，带动了国内需求增长，同期产量从29,988吨上升至41,739吨。

市场增长进一步加速，产量在2022年达到51,906吨的峰值，市场容量在2023年增至36,026吨。新加工设施的建立和工业干燥设备的广泛应用支撑了行业扩张，产品范围扩大至多种干制水果和蔬菜。消费者对健康、天然和功能性食品的持续需求为市场扩大提供了稳定基础。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在土耳其产量
      1. 5.1.1. 在土耳其量产量年度动态，2018-2023，吨
      2. 5.1.2. 在土耳其额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自土耳其：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 来自土耳其：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 来自土耳其：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 来自土耳其：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自土耳其：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自土耳其：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自土耳其：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 来自土耳其：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 来自土耳其：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 来自土耳其：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自土耳其：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自土耳其：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到土耳其：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 到土耳其：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 到土耳其：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 到土耳其：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到土耳其：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到土耳其：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到土耳其：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 到土耳其：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 到土耳其：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 到土耳其：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到土耳其：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到土耳其：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

未经进一步加工的干蔬菜的在土耳其产量

量，2017-2020，吨

在2017年至2020年期间，土耳其在未进一步制备的干蔬菜生产方面位居全球第十位。

未经进一步加工的干蔬菜的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

未经进一步加工的干蔬菜的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

土耳其的未进一步制备干蔬菜产量连续第三年增长。2020年，土耳其生产了41 739吨未进一步制备的干蔬菜，较2019年增长了21.5%。从2017年到2020年，产量增长了57.2%，相当于年均增长率为16.3%。

在土耳其量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化12.9%14.5%21.5%16.3%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

土耳其的未进一步制备干蔬菜产量连续第三年增长。2020年，未进一步制备干蔬菜的产值达到1.444亿美元，较前一年强劲增长了21.8%。在2017年至2020年期间，产值增长了68.4%，复合年增长率为19.0%。

在土耳其额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化18.2%17.0%21.8%19.0%
来源：:source SHEV.io

出口未经进一步加工的干蔬菜的来自土耳其

出口量（吨）

土耳其的未进一步制备干蔬菜出口量连续第三年下降。2020年，出口量为18 532吨，较前一年温和收缩了8.2%。从2017年到2020年，出口量下降了14.9%，相当于年均下降率为5.2%。

来自土耳其：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(6.5%)(0.8%)(8.2%)(5.2%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，意大利（占出口量的25.2%）、美国（占出口量的21.4%）和德国（占出口量的8.7%）是土耳其未进一步制备干蔬菜的主要出口市场，合计占出口总量的55.3%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自土耳其：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

2020年，土耳其未进一步制备干蔬菜的出口总额为6 409.1万美元，较前一年逐渐下降了8.0%。从2017年到2020年，出口额下降了8.8%，相当于年均下降率为3.0%。最大增幅出现在2019年，为1.3%。

来自土耳其：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(2.2%)1.3%(8.0%)(3.0%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，意大利（占出口额的20.8%）、美国（占出口额的20.6%）和德国（占出口额的9.6%）是土耳其未进一步制备干蔬菜的主要买家，合计占出口总额的50.9%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自土耳其：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口未经进一步加工的干蔬菜的到土耳其

进口量（吨）

土耳其的未进一步制备干蔬菜进口量连续第二年增长。2020年，进口量为6 734吨，较前一年增长了30.6%。在2017年至2020年期间，进口量增长了31.7%，复合年增长率为9.6%。最低值出现在2018年，为4 728吨。最大降幅也出现在2018年，为7.5%。

到土耳其：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(7.5%)9.0%30.6%9.6%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中国（占进口量的34.6%）、印度（占进口量的25.4%）和埃及（占进口量的22.1%）是土耳其未进一步制备干蔬菜的主要进口伙伴，合计占进口总量的82.1%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到土耳其：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

经过两年的下降后，土耳其的未进一步制备干蔬菜进口额出现增长。2020年，进口额记录为1 655.8万美元，较前一年大幅增长了45.5%。在2017年至2020年期间，进口额下降了25.1%，复合年增长率为9.2%。最低值出现在2019年，为1 137.9万美元。最大降幅出现在2018年，为37.8%。

到土耳其：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(37.8%)(17.4%)45.5%(9.2%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中国（占进口额的33.6%）、印度（占进口额的17.4%）和埃及（占进口额的11.2%）是土耳其未进一步制备干蔬菜的主要进口伙伴，合计占进口总额的62.2%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到土耳其：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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