市场研究

在土耳其的去壳核桃市场

在土耳其的去壳核桃市场

发布日期: 3月 28, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年起，土耳其带壳核桃市场进入增长阶段，主要得益于政府将进口关税降至15%并规范进口渠道的政策。这一措施提高了进口供应的透明度和数量，有效弥补了因农户退出和果园减少导致的国内供应短缺。市场总量因此从2018年的12.5万吨增至次年的14.3万吨。

2020年后，生产增长成为主要驱动力。政府为核桃种植者提供柴油和化肥直接补贴，显著提升了国内产量：2020年产量为15万吨，2021年增至17.3万吨。2021年持续的农业支持政策维持了这一扩张势头，推动市场总量达到17.6万吨。

在后期阶段，消费需求的作用日益凸显。健康生活趋势的兴起使核桃作为健康零食的消费量增加，消费者偏好转向薄壳品种和新鲜优质产品。这一需求动力支持了市场的进一步增长，尽管2022年扩张较为温和，但2023年市场总量仍达到19.5万吨。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在土耳其产量
      1. 5.1.1. 在土耳其量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在土耳其额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自土耳其：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 来自土耳其：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 来自土耳其：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 来自土耳其：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自土耳其：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自土耳其：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自土耳其：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 来自土耳其：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 来自土耳其：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 来自土耳其：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自土耳其：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自土耳其：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到土耳其：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 到土耳其：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 到土耳其：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 到土耳其：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到土耳其：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到土耳其：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到土耳其：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 到土耳其：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 到土耳其：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 到土耳其：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到土耳其：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到土耳其：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

去壳核桃在土耳其产量

量，2017-2020，千吨

在全球范围内，土耳其是2017年至2020年期间带壳核桃的第三大生产国。

去壳核桃主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

去壳核桃生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

土耳其的带壳核桃产量连续第三年增长。2020年，土耳其生产了149.5千吨带壳核桃，较前一年大幅增长了13.0%。在2017年至2020年期间，产量增长了31.2%，年复合增长率为9.5%。

在土耳其量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化4.9%10.7%13.0%9.5%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

2020年，土耳其带壳核桃的产值达到12.14亿美元，较前一年增长了27.3%。在2017年至2020年期间，产值增长了33.5%，年复合增长率为10.1%。最大的下降出现在2019年，降幅为8.9%。

在土耳其额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化15.1%(8.9%)27.3%10.1%
来源：:source SHEV.io

出口去壳核桃来自土耳其

出口量（吨）

土耳其的带壳核桃跨境出口量连续第二年增长。2020年，出口总量为6 248吨，较前一年小幅上升0.7%。在2017年至2020年期间，出口量下降了12.6%，相当于年化下降率为4.4%。最低值出现在2018年，为4 592吨。最大的下降发生在2018年，降幅为35.8%。最大的增长则出现在2019年，增幅为35.1%。

来自土耳其：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(35.8%)35.1%0.7%(4.4%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，土耳其带壳核桃的出口量分布在多个国家，其中伊朗（占出口量的18.0%）、阿塞拜疆（占出口量的13.0%）和伊拉克（占出口量的12.3%）合计仅占总流量的43.2%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自土耳其：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

土耳其带壳核桃的出口额连续第二年增长。2020年，出口额达到50 732千美元，较前一年增长了13.5%。在2017年至2020年期间，出口额下降了11%，年复合下降率为3.8%。最低值出现在2018年，为40 197千美元。最大的下降发生在2018年，降幅为29.5%。

来自土耳其：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(29.5%)11.2%13.5%(3.8%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，出口额方面的伙伴结构较为均衡而非集中：伊朗（占出口额的18.0%）、沙特阿拉伯（占出口额的13.6%）和阿塞拜疆（占出口额的13.4%）合计占总流量的45.0%，而许多其他国家则占据了剩余的55.0%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自土耳其：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口去壳核桃到土耳其

进口量（吨）

经过两年的增长后，土耳其的带壳核桃进口量出现下降。2020年，进口量为9 171吨，较2019年大幅减少了46.0%。在2017年至2020年期间，进口量增长了4.8%，相当于年化增长率为1.6%。最高值出现在2019年，为16 978吨。最大的增长发生在2019年，增幅为65.2%。

到土耳其：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化17.4%65.2%(46.0%)1.6%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，乌克兰（占进口量的44.3%）、乌兹别克斯坦（占进口量的19.5%）和伊朗（占进口量的10.6%）是带壳核桃进口量的主要来源国，合计占总流量的74.4%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到土耳其：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

土耳其带壳核桃的进口额连续第三年下降。2020年，进口额为16 615千美元，较前一年急剧收缩了46.1%。在2017年至2020年期间，进口额下降了66.2%，年复合下降率为30.3%。

到土耳其：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(33.9%)(5.2%)(46.1%)(30.3%)
来源：:source SHEV.io

在整个2017年至2020年期间，乌克兰（占进口额的30.4%）、乌兹别克斯坦（占进口额的25.5%）和中国（占进口额的11.0%）构成了进口额的核心来源，合计占总流量的66.9%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到土耳其：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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