市场研究

在土耳其的可可粉和可可饼市场

在土耳其的可可粉和可可饼市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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土耳其可可粉和可可饼市场容量从2018年的59,308吨增长至2020年的87,917吨。这一扩张源于2018年实施的《土耳其可可和巧克力产品食品法典》，该法规制定了生产和标签标准。2020年新冠疫情扰乱了全球可可供应链，推高了物流成本，促使国内制造商增加产量以满足需求，进一步推动了市场增长。

随后市场容量在2022年收缩至64,595吨。这一下降受到2021年更新的食品标签法规影响，该法规要求更清晰的'低脂'声明和植物油披露，需要行业调整。2023年市场恢复至81,164吨，这得益于Ülker和Altınmarka等主要巧克力生产商发布可持续发展报告，增强了消费者对可可产品的信任和需求。

市场还见证了印度Lil’Goodness于2022年7月推出的无糖益生菌可可粉，瞄准功能性食品趋势。展望未来，2024年4月的新标签规则以及厄尔尼诺现象和非洲干旱导致的气候相关可可供应短缺，正在影响成本结构，并促使行业探索TurCao等本地替代品。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在土耳其产量
      1. 5.1.1. 在土耳其量产量年度动态，2018-2023，吨
      2. 5.1.2. 在土耳其额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自土耳其：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 来自土耳其：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自土耳其：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自土耳其：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自土耳其：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自土耳其：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自土耳其：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 来自土耳其：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自土耳其：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自土耳其：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自土耳其：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自土耳其：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到土耳其：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 到土耳其：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到土耳其：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到土耳其：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到土耳其：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到土耳其：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到土耳其：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 到土耳其：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到土耳其：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到土耳其：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到土耳其：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到土耳其：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

可可粉和可可饼在土耳其产量

量，2017-2020，吨

在2017年至2020年期间，土耳其在全球可可粉和可可饼产量方面排名第十位。

可可粉和可可饼主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

可可粉和可可饼生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

土耳其的可可粉和可可饼产量连续第二年增长。2020年，土耳其生产了68 177吨可可粉和可可饼，同比增长20.6%。在2017年至2020年期间，产量增长了31.2%，年复合增长率为9.5%。最低产量出现在2018年，为51 137吨，当年产量下降了1.6%。

在土耳其量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(1.6%)10.5%20.6%9.5%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

土耳其的可可粉和可可饼产量连续第二年增长。2020年，可可粉和可可饼的产值达到1.725亿美元，较2019年大幅增长35.7%。在2017年至2020年期间，产值增长了39.9%，年复合增长率为11.9%。最低产值出现在2018年，为1.143亿美元，当年产值下降了7.3%。

在土耳其额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(7.3%)11.2%35.7%11.9%
来源：:source SHEV.io

出口可可粉和可可饼来自土耳其

出口量（吨）

在连续两年增长后，土耳其的可可粉和可可饼出口量出现下降。2020年，土耳其出口了20 837吨可可粉和可可饼，同比下降6.9%。在2017年至2020年期间，出口量增长了37.3%，年复合增长率为11.1%。最高出口量出现在2019年，为22 390吨，而最大增幅出现在2018年，增长了26.5%。

来自土耳其：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化26.5%16.6%(6.9%)11.1%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，伊朗（占出口量的43.7%）、以色列（占出口量的7.2%）和乌兹别克斯坦（占出口量的6.0%）是土耳其可可粉和可可饼出口的主要目的地，合计占出口总量的56.9%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自土耳其：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

土耳其的可可粉和可可饼出口额连续第三年增长。2020年，出口额达到5 272.9万美元，较上年增长4.7%。在2017年至2020年期间，出口额增长了46.5%，年复合增长率为13.6%。

来自土耳其：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化19.2%17.3%4.7%13.6%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，伊朗（占出口额的44.5%）、以色列（占出口额的7.2%）和乌兹别克斯坦（占出口额的5.6%）是土耳其可可粉和可可饼出口的主要市场，合计占出口总额的57.4%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自土耳其：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口可可粉和可可饼到土耳其

进口量（吨）

土耳其的可可粉和可可饼进口量连续第三年增长。2020年，进口量达到40 577吨，较2019年增长15.1%。在2017年至2020年期间，进口量增长了58.4%，年复合增长率为16.6%。

到土耳其：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化6.8%28.8%15.1%16.6%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，荷兰（占进口量的33.6%）、印度尼西亚（占进口量的11.2%）和德国（占进口量的8.3%）是土耳其可可粉和可可饼进口的主要来源地，合计占进口总量的53.1%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到土耳其：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

土耳其的可可粉和可可饼进口额连续第二年增长。2020年，进口额达到8 860.2万美元，较2019年大幅增长26.6%。在2017年至2020年期间，进口额增长了48.9%，年复合增长率为14.2%。最低进口额出现在2018年，为5 932.1万美元，当年进口额下降了0.3%。

到土耳其：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(0.3%)18.0%26.6%14.2%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，荷兰（占进口额的37.3%）、印度尼西亚（占进口额的10.0%）和德国（占进口额的8.7%）是土耳其可可粉和可可饼进口的主要来源地，合计占进口总额的56.0%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到土耳其：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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