市场研究

在泰国的蘑菇和松露制品的市场, 2026

发布日期: 3月 29, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

泰国预制蘑菇和松露的市场容量从2018年的2.31万吨快速增长至2020年的3.39万吨。达到这一峰值后，市场在2021年收缩至2.78万吨，并在2022-2023年稳定在约2.7万吨。在此期间，国内产量回落至2023年的2.31万吨，而进口量则从2018年的0.1万吨稳步增长至2023年的0.42万吨。

2024年的市场格局包括在清迈素贴山-普伊国家公园发现松露，这突显了高端细分市场的潜力。国内蘑菇种植展现出活力，菌种年销量超过100万瓶。与此同时，来自中国的进口蘑菇凭借有竞争力的价格占据了市场主导地位，而不断变化的消费者行为与电子商务的扩张共同重塑了分销渠道。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在泰国产量
  1. 5.1.1. 在泰国量产量年度动态，2018-2023，吨
  2. 5.1.2. 在泰国额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到泰国：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到泰国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到泰国：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到泰国：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.1.4.1. 到泰国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.1.4.2. 到泰国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到泰国：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到泰国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到泰国：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到泰国：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.2.4.1. 到泰国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2.4.2. 到泰国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自泰国：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自泰国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自泰国：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自泰国：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.1.4.1. 来自泰国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.1.4.2. 来自泰国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自泰国：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自泰国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自泰国：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自泰国：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.2.4.1. 来自泰国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2.4.2. 来自泰国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

蘑菇和松露制品的在泰国产量

量，2017-2020，吨

在2017年至2020年期间，泰国是全球领先的腌制蘑菇和松露生产国之一，按产量排名第六。

蘑菇和松露制品的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

蘑菇和松露制品的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

泰国的腌制蘑菇和松露产量连续第三年增长。2020年，泰国生产了32 603吨腌制蘑菇和松露，同比增长22.6%。在2017年至2020年期间，产量增长了66.7%，年复合增长率达到18.6%。

在泰国量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	18.3%	15.0%	22.6%	18.6%

来源：:source SHEV.io

出口蘑菇和松露制品的来自泰国

出口量（吨）

在观察期内，市场显示出波动迹象。出口量在2018年达到峰值，为1 086吨，随后在2019年降至最低点48吨，变化幅度达23倍。2020年，泰国出口了966吨腌制蘑菇和松露，与上一年相比大幅增长了1 909.4%。最大降幅出现在2019年，下降了95.6%。

来自泰国：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	130.2%	(95.6%)	1 909.4%	27.0%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国（占出口量的33.9%）、中国（占出口量的28.4%）和老挝（占出口量的18.7%）是泰国腌制蘑菇和松露的主要买家，合计占出口总量的81.0%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自泰国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

数据显示了不规则的变化，表明市场环境波动。出口额在2019年达到最低点100千美元，随后在2020年升至最高点11 829千美元，变化幅度达118倍。2020年，泰国腌制蘑菇和松露的出口额同比增长了11 687.6%。最大降幅出现在2019年，下降了96.0%。

来自泰国：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	47.8%	(96.0%)	11 687.6%	90.6%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国（占出口额的69.3%）、日本（占出口额的10.5%）和中国（占出口额的7.0%）是泰国腌制蘑菇和松露出口额的主要目的地，合计占出口总额的86.8%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自泰国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口蘑菇和松露制品的到泰国

进口量（吨）

在观察期内，市场显示出波动迹象。进口量在2019年降至最低点931吨，随后在2020年达到最高点2 270吨，变化幅度为2.4倍。2020年，泰国的腌制蘑菇和松露进口量同比增长了143.9%。最大降幅出现在2018年，下降了25.6%。

到泰国：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(25.6%)	(10.2%)	143.9%	17.7%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中国是泰国腌制蘑菇和松露进口量的关键且几乎是唯一市场，占进口总量的100.0%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到泰国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

在整个时间段内，市场呈现出不稳定趋势。进口额在2019年达到最低点1 519千美元，随后在2020年升至最高点11 405千美元，差距达7.5倍。2020年，泰国的腌制蘑菇和松露进口额同比增长了650.7%。最大降幅出现在2019年，下降了28.9%。

到泰国：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(12.9%)	(28.9%)	650.7%	66.9%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，泰国腌制蘑菇和松露的进口额100.0%流向中国，使这一市场占据绝对主导地位。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到泰国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在泰国的蘑菇和松露制品的市场, 2026

以往报告观察

目录

蘑菇和松露制品的在泰国产量

量，2017-2020，吨

出口蘑菇和松露制品的来自泰国

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口蘑菇和松露制品的到泰国

进口量（吨）

进口额（千美元）

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