市场研究

在摩洛哥的蘑菇和松露制品的市场

在摩洛哥的蘑菇和松露制品的市场

发布日期: 3月 29, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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摩洛哥的加工蘑菇和松露市场自2018年起稳步扩张，到2020年市场容量达到6,191吨。这一初步增长恰逢水资源和森林管理局的关注度提高，以及约三十家出口公司的参与，标志着蘑菇行业组织化努力的开始。2020年的新冠疫情改变了需求模式，家庭消费增加而餐饮服务使用减少，这支撑了整体市场容量。

随后几年，市场继续增长，但速度放缓，2021年达到6,357吨，2022年稳定在约6,397吨。在此期间，本地研发专注于国内生产蘑菇菌丝体以降低成本并提高质量。新专业生产商的进入，培育了如牡蛎菇、香菇和双孢菇等品种，加上CHAMPIMA作为摩洛哥首家专注于双孢菇生产的公司成立，加强了本地供应链。

到2023年，市场容量显著上升至7,030吨。这一增长得到了摩洛哥农业信贷基金会可持续发展倡议的支持，其中包括与蘑菇种植相关的项目，促进了进一步投资和行业发展。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在摩洛哥产量
      1. 5.1.1. 在摩洛哥量产量年度动态，2018-2023，吨
      2. 5.1.2. 在摩洛哥额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到摩洛哥：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到摩洛哥：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 到摩洛哥：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 到摩洛哥：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 6.1.4.1. 到摩洛哥：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.1.4.2. 到摩洛哥：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到摩洛哥：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到摩洛哥：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 到摩洛哥：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 到摩洛哥：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 6.2.4.1. 到摩洛哥：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.2.4.2. 到摩洛哥：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自摩洛哥：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自摩洛哥：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 来自摩洛哥：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 来自摩洛哥：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 7.1.4.1. 来自摩洛哥：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.1.4.2. 来自摩洛哥：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自摩洛哥：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自摩洛哥：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 来自摩洛哥：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 来自摩洛哥：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 7.2.4.1. 来自摩洛哥：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.2.4.2. 来自摩洛哥：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

蘑菇和松露制品的在摩洛哥产量

量，2017-2020，吨

在2017年至2020年期间，摩洛哥在全球加工蘑菇和松露产量中排名第14位。

蘑菇和松露制品的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

蘑菇和松露制品的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

摩洛哥的加工蘑菇和松露产量连续第三年增长。2020年，摩洛哥生产了3 148吨加工蘑菇和松露，较2019年温和增长5.1%。从2017年到2020年，产量增长了106.4%，相当于年均增长率为27.3%。

在摩洛哥量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化47.1%33.5%5.1%27.3%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，千美元

在经历两年增长后，摩洛哥的加工蘑菇和松露产值出现下滑。2020年，摩洛哥加工蘑菇和松露的产值达到41 714千美元，较前一年下降22.7%。2017年至2020年间，产值增长了53.5%，复合年增长率为15.3%。最高值出现在2019年，为53 990千美元，当年增幅最大，达到55.7%。

在摩洛哥额产量年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化27.6%55.7%(22.7%)15.3%
来源：:source SHEV.io

出口蘑菇和松露制品的来自摩洛哥

出口量（吨）

在连续两年增长后，摩洛哥的加工蘑菇和松露出口量下降。2020年，出口总量为18吨，较2019年大幅下降54.7%。2017年至2020年间，出口量减少了9.7%，复合年增长率为-3.4%。最高值出现在2019年，为39吨，当年增幅最大，达到48.5%。

来自摩洛哥：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化34.1%48.5%(54.7%)(3.4%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，法国（占出口量的41.8%）、西班牙（占出口量的19.4%）和加拿大（占出口量的10.7%）在摩洛哥加工蘑菇和松露的出口结构中始终占据主导地位，合计占总流量的71.9%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自摩洛哥：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

观察期内，市场显示出波动迹象。出口额在2019年达到峰值，2020年跌至最低点，两者相差3倍。2020年，摩洛哥加工蘑菇和松露的出口额为235千美元，较2019年下降66.7%。最高值出现在2019年，为705千美元，当年增幅最大，达到73.1%。

来自摩洛哥：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化16.3%73.1%(66.7%)(12.4%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，法国（占出口额的45.2%）、西班牙（占出口额的23.6%）和加拿大（占出口额的15.3%）一直是摩洛哥加工蘑菇和松露出口额的主要伙伴，合计占总流量的84.2%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自摩洛哥：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口蘑菇和松露制品的到摩洛哥

进口量（吨）

2020年，摩洛哥从国外进口的加工蘑菇和松露总量为3 060吨，较2019年增长18.4%。2017年至2020年间，进口量增长了57.4%，复合年增长率为16.3%。最大降幅出现在2019年，为3.1%；最大增幅出现在2018年，为37.1%。

到摩洛哥：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化37.1%(3.1%)18.4%16.3%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，中国、荷兰和波兰这三个最大市场在摩洛哥加工蘑菇和松露的进口量中占据核心地位，合计占总流量的78.1%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到摩洛哥：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

2020年，摩洛哥进口了价值4 250千美元的加工蘑菇和松露，较前一年强劲增长21.6%。2017年至2020年间，进口额增长了53.3%，相当于年均增长率为15.3%。最大降幅出现在2019年，为11.0%；最大增幅出现在2018年，为41.5%。

到摩洛哥：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化41.5%(11.0%)21.6%15.3%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，中国（占进口额的32.7%）、波兰（占进口额的20.0%）和荷兰（占进口额的19.6%）一直是摩洛哥加工蘑菇和松露进口额的主要市场，合计占总流量的72.3%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到摩洛哥：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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