市场研究

在塞内加尔的面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的市场

在塞内加尔的面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的市场

发布日期: 3月 29, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年间，塞内加尔的面包和糕点市场经历了显著变化。政府立法禁止大城市地区的传统面包生产以及在面包店使用木材，这推动了行业向现代化设施转型。2019年，第2019-2277号法令下的新规进一步规范了行业结构，而像Mburu面包店这样专注于本地原料的创新企业进入市场，增加了产品多样性。然而，到2020年，燃料和电力生产成本的上升挤压了面包店的利润空间，同时市场销量急剧收缩至21,069吨。

从2021年起，市场稳步复苏，到2023年达到31,938吨。持续推动本地谷物使用的努力促进了产品创新。2022年，一个关键驱动因素出现：小麦面粉价格从每袋16,000 FCFA降至14,000 FCFA，降低了生产成本并刺激了国内生产。这一成本缓解支持了市场在2023年之前的持续增长。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在塞内加尔产量
      1. 5.1.1. 在塞内加尔量产量年度动态，2018-2023，吨
      2. 5.1.2. 在塞内加尔额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自塞内加尔：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 来自塞内加尔：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 来自塞内加尔：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 来自塞内加尔：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自塞内加尔：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自塞内加尔：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自塞内加尔：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 来自塞内加尔：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 来自塞内加尔：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 来自塞内加尔：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自塞内加尔：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自塞内加尔：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到塞内加尔：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 到塞内加尔：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 到塞内加尔：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 到塞内加尔：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到塞内加尔：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到塞内加尔：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到塞内加尔：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 到塞内加尔：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 到塞内加尔：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 到塞内加尔：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到塞内加尔：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到塞内加尔：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的在塞内加尔产量

量，2017-2020，吨

面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

塞内加尔的面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品产量已连续三年增长。2019年，塞内加尔生产了24 393吨此类产品，与2020年相比变化不大。从2017年到2020年，产量增长了10.3%，相当于年均增长3.3%。

在塞内加尔量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化3.1%6.6%0.3%3.3%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，千美元

2020年，塞内加尔面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品的产值达到15 955千美元，较上年下降8.8%。从2017年到2020年，产值增长了13.2%，相当于年均增长4.2%。最低值出现在2018年，为13 721千美元；最高值出现在2019年，为17 493千美元。最大增幅发生在2019年，达到27.5%。

在塞内加尔额产量年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(2.6%)27.5%(8.8%)4.2%
来源：:source SHEV.io

出口面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的来自塞内加尔

出口量（吨）

这些年份的市场行为表现出波动性。出口量在2019年达到最低点4 035吨，2020年升至峰值8 820吨，两者相差2.2倍。2020年，塞内加尔出口了8 820吨面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品，较上年大幅增长118.6%。最大降幅出现在2018年，为34.5%。

来自塞内加尔：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(34.5%)(5.5%)118.6%10.6%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，尼日尔（占出口量的36.8%）、马里（占出口量的16.4%）和尼日利亚（占出口量的15.8%）是塞内加尔面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品的主要买家，合计占出口总量的69.0%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自塞内加尔：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

数据显示不规则变化，表明市场环境波动。出口额在2018年达到最低点2 568千美元，2020年升至峰值5 769千美元，两者相差2.2倍。2020年，塞内加尔此类产品的出口额达到5 769千美元，较上年增长98.7%。最大降幅出现在2018年，为38.2%。

来自塞内加尔：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(38.2%)13.0%98.7%11.6%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，尼日尔（占出口额的27.6%）、冈比亚（占出口额的21.4%）和马里（占出口额的15.8%）构成了塞内加尔面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品出口的主要目的地，合计占出口总额的64.8%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自塞内加尔：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的到塞内加尔

进口量（吨）

塞内加尔进口的面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品数量已连续两年下降。2020年，塞内加尔进口了5 496吨此类产品，较上年大幅下降30.6%。从2017年到2020年，进口量下降了48%，相当于年均下降19.6%。最高值出现在2018年，为10 597吨；最大增幅发生在2018年，为0.3%。

到塞内加尔：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化0.3%(25.2%)(30.6%)(19.6%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，土耳其是塞内加尔进口面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品的主要来源地，占进口总量的72.5%，其余份额分布在多个较小市场。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到塞内加尔：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

塞内加尔进口的面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品金额已连续三年增长。2020年，塞内加尔进口了总计9 012千美元的此类产品，较2019年突然增长35.9%。从2017年到2020年，进口额增长了71%，相当于年均增长19.6%。

到塞内加尔：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化10.3%14.1%35.9%19.6%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，法国和土耳其仍是进口额方面的关键来源地，合计占进口总额的84.3%，而其他合作伙伴的份额则小得多。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到塞内加尔：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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